Saturday, 30 May 2015

食物为什么会变质?

任何食物,在常温下放置一段时间后都会变质。有的发霉结块,有的腐烂发臭,有的变酸…… 

  引起食物变质的主要原因有3方面: 

  1.微生物作怪。环境中无处不存在微生物,食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中,很容易被微生物污染。只要温度适宜,微生物就会生长繁殖,分解食物中的营养素,以满足自身需要。这时食物中的蛋白质就被破坏了,食物会发出臭味和酸味,失去了原有的坚韧性和弹性,颜色也会发生变化。 

  2.酶的作用。动物性食物中有多种酶,在酶的作用下,食物的营养素被分解成多种低级产物。平时看到的饭发馊、水果腐烂,就是碳水化合物被酶分解后发酵了。 

  3.食物的化学反应。油脂很容易被氧化,产生一系列的化学反应,氧化后的油脂有怪味,如肥肉会由白色变成黄色。 

  变质的食物不仅外观发生变化,失去原有食物的色、香、味品质,营养价值也会下降,还会含有相应毒素危害人体健康。


油漆稀释剂弄在玻璃上怎么可以洗干净!

油漆稀释剂本身透明,而且是挥发剂,只要用布蘸温水擦洗就可以了。


向日葵为什么会朝阳?

向葵总朝太阳转呢
经科家经进步研究植物顶端找种能够刺激细胞激素叫做素由初步揭向葵向阳谜
原素主要茎尖形并向基部运输素布受光影响:向光侧素浓度低背光侧浓度高向光侧区较慢背光侧区较快由茎产向光性弯曲
近随着科技术水平提高科家向葵向阳现象解释做新补充向葵茎区内发现较高浓度叶黄氧化素种物质与素相反抑制细胞伸科实验表明:光由侧照射30钟向葵幼苗区两侧其叶黄氧化素浓度布:向光侧浓度高背光侧浓度低与素浓度布规律相反说向葵向阳性与叶黄氧化素关系说向葵向阳素与叶黄氧化素共同作用结