古代的墨水为什么要磨？

因为古代使用的是墨块，而不是墨汁。墨块的主要原料是炭黑、松烟、胶等，只有通过砚用水研磨才可以产生用于毛笔书写的墨汁。

墨水是一种含有色素或染料的胶体，墨水被用于书写或绘画。中国的墨是碳墨。古代素来以“徽墨”为墨中之魁。 徽墨，顾名思义，就是产在古徽州的墨。“徽墨”的“徽”，当然指的是由安徽省古徽州府所辖歙县、黟县、祁门县、休宁县、绩溪县、婺源县等“一府六县”组成的“古徽州”。

徽墨以松为基本原料，掺入20多种其他原料，经过点烟、和料、压磨、晾干、挫边、描金、装盒等工序精制而成。成品具有色泽黑润、坚而有光、入纸不晕、舔笔不胶、经久不褪、馨香浓郁及防腐防蛀等特点，宜书宜画，素有“香彻肌骨，渣不留砚”之美称。徽墨的色泽可分为焦、重、浓、淡、清“”五个层次，墨色历千年而不褪，油墨黑润赛漆，淡墨丰韵如神；用于书画变化无穷，妙趣横生。它的两面还镌绘各种图案，美观典雅，是书画艺术的珍品。