酱小土豆 做法

主料 小土豆 300克
调料 酱油 3大勺 蒜 3瓣 干辣椒 1个 料酒 2大勺 白芝麻 1小勺 白糖 2大勺 麦芽糖 1大勺

1.土豆洗干净，但是不要削皮，干辣椒切段去籽，蒜切片


2.把土豆放进保鲜袋或者包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟，用微波炉比较快，也可以放在清水里煮到软


3.锅里放酱油3大勺、白糖2大勺、料酒2大勺、麦芽糖1大勺，煮开


4.用牙签在小土豆上戳洞，以便入味，放入处理好的小土豆、蒜片、干辣椒，继续煮，煮到汤水逐渐减少后，撒上白芝麻即可