大理石曲奇 做法

用料 主料 低筋面粉 100克 黄油 70克 鸡蛋 1个
辅料 糖 30克 可可粉 10克

1.准备食材

2.将黄油软化用打蛋器搅拌几下

3.加入糖粉，用打蛋器搅打至体积膨松

4.加入鸡蛋，继续搅打片刻至鸡蛋与黄油充分融合

5.筛入低筋面粉搅匀，不要过度搅拌

6.成团后将面团分成两份，其中一份加入可可粉

7.将面团拌匀

8.将两份面团压扁一些

9.叠放在一起

10.从中间切开，摞在一起

11.滚圆后用保鲜膜包好放入冰箱冷冻一会，稍微冻硬一些后拿出切厚片

12.放入烤盘

13.烤箱预热180度，放中层，上下火烤15分钟

14.拿出，晾凉，好酥脆哟