最好别吃的几种鱼?

最好别吃的几种鱼

下面列举的这些鱼类，由于鱼肉受甲基汞或多氯联苯（PCBs）的污染较重，已经不适合食用。

上图：大肚鲱 Alewife —— 多氯联苯

上图：条纹鲈鱼（野生） Striped Bass（wild）—— 甲基汞，多氯联苯

上图：鲑鱼 Bluefish —— 甲基汞，多氯联苯

上图：白花鱼 White Croaker —— 多氯联苯

上图：美洲鳗鱼 American Eel —— 甲基汞，多氯联苯

上图：鲱鱼 Shad —— 多氯联苯

上图：鲟鱼（野生） Sturgeon（wild）—— 甲基汞，多氯联苯

上图：Weakfish —— 甲基汞，多氯联苯

上图：马鲛 King Mackerel  —— 甲基汞

上图：蓝鳍金枪鱼 Bluefin Tuna —— 甲基汞，多氯联苯

上图：枪鱼 Marlin —— 甲基汞

上图：鲨鱼 Shark —— 甲基汞



另外，还有几个原则：

（1）尽量选择食草鱼类
（2）尽量避免吃老鱼
（3）尽量避免吃鱼的脂肪
（4）不吃受污染水域捕捞的鱼肉