自制云吞面面条

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材料：
面粉 - 350克
木薯粉 - 1汤匙尖尖
碱水 - 1茶匙
鸡蛋 - 3粒
幼盐 - 1/2茶匙

做法：
1.把所有材料揉成团，面团会比较硬，分成你要的分量，我分成6分，盖好
修面30分钟;

2.面团压平，撒点面粉，用9号干平；

3.再用6号干平最后用3号干平，这时面团会很长了;

4.再把面放入细面处搅成细面就成了云吞面;

5.包好收入饭盒进冰箱，如果明天要吃收冷藏就好，如果不是要收进冷冻;

6.把水煮滚，面团放入烫一烫取出过冷水，一定要过冷水面条才会Q弹。