玉米是全球第一大粮食作物吗？

上世纪末，随着玉米工业属性的拓展，以玉米为原料的燃料乙醇产业迅速兴起，推动全球玉米生产有了很大的发展。1998年全球玉米产量首次突破6亿吨，跃居小麦之上成为世界第一大粮食作物，此后保持年均2.6%的增速，2007年全球玉米产量达到7.89亿吨的历史最高水平，比当年全球小麦产量多出1.78亿吨，稳居世界首位。

在玉米工业消费快速增长的带动下，1998年以来全球玉米消费保持增长态势，年均增长2.93%。截止到2年前，增速不断加快。2007/08年度全球玉米消费量达到7.75亿吨。全球玉米供求保持双增长，但供不应求，玉米库存连续下降。在最近的2年里，全球玉米消费量增速减缓，但由于生产相应出现波动，全球玉米库存仍处在较低水平，2008/09年，库存消费比接近17%，达到联合国粮农组织确立的全球粮食安全警戒线。

美中等四国玉米产量占全球的四分之三
世界主要生产玉米的国家和地区集中在美国、中国、巴西和欧盟。这四个国家和地区的产量占全球总量的74%左右。其中，美国占世界玉米总量41. 6%，高居首位；中国次之，占世界玉米总量的18.7%。从近十年的生产情况看，美国和中国玉米产量之和比较稳定，占全球玉米产量的60%左右。但从近五年的发展来看，中国玉米生产相对稳定，美国玉米生产波动较大。中国玉米5年年均增长和波动幅度均为5.8%，美国玉米5年年均增长4 . 8%，波动幅度达11.6%。近2年美国玉米产量占全球比重下降，但仍处于全球玉米生产第一大国的地位。

近年来全球玉米生产持续增加 2004年达到7.12亿吨，创历史最高记录，比2000年增加21.7%，年均增长5 . 2%。2005和2006年，美国玉米产量分别为2.82亿吨和2.68亿吨，分别比上年减产5.9%和5.2%。受此影响，全球玉米产量连续下降到6.96亿吨和6.93亿吨，分别比上年减产2.3%和0. 5%，但仍处于历史较高水平。2007年全球玉米产量再度刷新历史纪录达到7.92亿吨，比上个纪录的2004年增长11.2%。2008年全球玉米产量7.87亿吨，比上年度减产0.5%，但仍属于历史次高水平。预计2009年，全球玉米产量7.81亿吨，比上年度减产0. 8%，属于高产年份。