土豆煎饼 做法

主料 土豆 适量
辅料 淡奶油 适量
调料 食盐适量 黑胡椒(粉) 适量

1.先把马铃薯搓成细丝状（我没有专门挤出水份的器具，所以我用个棉布替代），将马铃薯丝放入棉布中，再用力扭转挤去水份

2.我做成2种口味，一个是原味，另一个是我乱配的香草口味(裡面加有洋葱碎与欧芹碎)

3.锅内放入橄榄油 (奶油也行) ，然后放入适量的马铃薯丝 ，边煎边用叉子压，等底部煎焦之后，再翻面续煎至焦酥，即完成。煎好可用厨房纸巾吸去多余油份，再食用喔

4.趁热酥酥的吃.....很香喔............