动物也和人一样有五味吗？

动物和人类一样，也有味觉的，但是和人类的味觉有非常大的差异，总的来讲，脊椎动物的味觉要比无脊椎动物的味觉丰富很多。但是，动物没有人类的无味的识别能力。
一： 动物如何判断食物：

动物往往用气味作为食物的信号。

比如，我们把猪肝投给猫或狗，它们立刻抢去吃食， 但是如果用水多次冲洗猪肝，除去猪肝的独有的气味，再把猪肝扔给狗或猫，虽然猫狗看见的还是猪肝，但却徘徊不前，不知道是不是可以吃的食物。

由此看来，在很大程度上，气味是动物判断可食食物的方式之一。

再比如，野猪栖息的环境中，冬天白雪皑皑，食物全被埋在雪下，野猪仍然凭借着灵敏的鼻子，嗅闻气味，顺利地找到食物。

二： 人类和动物对比的味觉差异：

其实，我们人类也是如此，尽管人类属于高等动物，但是毕竟是动物。
可以作一个实验：蒙上你自己的眼睛，再捏住鼻子，请别人在你面前放两种不同的食物，比如苹果和梨，逐一品尝，你能尝出它们的味道吗？接着，另外一个人在你鼻子下面放上切开的苹果，却请你咀嚼梨子，你能辨出吃的是哪种水果吗？最后，反过来，在鼻子下面放一块梨子，却把苹果放入口中，你能感觉到吃的东西的味道吗？从这个实验可以了解到，人类是靠舌和鼻感觉味道的。

三： 其它动物类的味觉差异：

并非所有动物都由舌头产生味觉，一个细胞构成的变形虫，接触到食物后，就有味的感觉。蚯蚓的身体表面，可以感觉到味道。苍蝇用密布脚上的细毛来尝味。苍蝇必须先踏上食物，方能得到充足的食欲刺激。

蜜蜂和蝴蝶的味觉分析器在足部下节体中、如在这里涂抹甜味溶液，蜜蜂和蝴蝶就伸长吸管，涂以掺有盐酸的溶液，它们没有任何反应。

鱼的味蕾不仅散布在口腔里，在口腔外部也常有味觉感觉器官，有的在唇的外侧。鲤科或小鲸鱼的味觉器官在头部或整个身体表面上。

科学家作过一个实验：用清水把糖水稀释，直到人的舌头感觉不出有甜味为止；再把一份这样的淡糖水和499份清水混合。让鱼进入这种极淡的糖水中，鱼仍能感觉出甜味来。也就是说，鱼对甜味的感觉，比人强500倍。

题外话：我们人类的味觉：
人的味觉能分出五种味道：
甜，由糖和甜味物质引起。
咸，由矿物质如食盐引起。
酸，由低pH值物质，如酸引起。
苦，通过苦味物质引起。
鲜，来自谷氨酸，我们的饮食中用的味精就有这个味道。
不同地域的人对味觉的分类不一样：
日本：酸、甜、苦、辣、咸
欧美：酸、甜、苦、辣、咸、金属味