酸溜白菜 做法

主料 白菜 1棵
辅料 香醋 1汤匙 生抽 1/2汤匙 食盐 1茶匙 白糖 1/2茶匙 鸡粉 2克 姜 3克 干辣椒 3个 蒜 2瓣 花生油 30克 香油 2克


1.材料准备好；白菜洗净撕成小块


2.姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段；用1汤匙香醋、1/2生抽、少量盐、1/2茶匙白糖、少量鸡粉调成酱汁


3.锅里热油，爆香姜丝和干辣椒；先放白菜梗，再放白菜叶子拌炒一会


4.调入酱汁，炒至白菜发软后放蒜蓉，拌炒均匀即可出锅