羊角豆炒肉 做法

主料 羊角豆 150克 瘦肉 150克
辅料 酱油 1勺 料酒 1勺 生姜 1片 蒜头 1粒 盐 适量

1.猪瘦肉，洗干净，切片，放料酒、酱油、盐，腌制15分钟


2.豆角洗干净，从二头去丝，切成1厘米长度，切短比较容易煮熟


3.热锅，倒油，放切碎的蒜头，爆香，加入瘦肉、姜丝爆炒


4.加入豆角爆炒（可以适量的加上一点点清水，这样炒的豆角容易熟，颜色也更翠绿、更加鲜嫩）


5.放盐，炒均，收汁即可