SPARKLING, STAR-filled TEXT

海葵与寄居蟹的关系

  为共生的一种形态，指处于共生的双方，互相都能从对方得到某种生活上的利益，此称为互惠共生。双方得到的利益性质不一定是相同的。也有一种见解认为，互惠共生内容甚广，甚至不经常接触的关系也包括在内，几乎与互惠作用作同义语用。但一般多数是指经常的共同生活是双方不可缺少的情况而言，与此相反，双方并不是必须的互惠共生，称为原始共生。共生（symbiosis）一词，其原意是指广泛的共生，但在互惠共生中特别是限于在形成地衣的菌类与蓝藻和绿藻之间，原生动物、刺胞动物、软体动物等与在体组织细胞内或细胞间栖息的藻类动物内生小黄藻（Zooxanthella）等之间建立有接受代谢物质的紧密生理关系的情况下使用。而消化共生可以说是与此相近的形态。至于作为互惠共生（mutualism）的反义词，是指双方都互不得利，称此为抗生现象（anti-biosis）。此词有用于表示广义寄生的意思，也意味着抗生作用，是一个多义词。

任何两种生物住在一起的情况称为共生（Symbiosis），就寄居蟹壳上的附着共生物来说，刺胞动物—特别是海葵和水螅虫，为当中体型较大同时也是研究较为详尽的。

  大多数寄居蟹与刺胞动物的共生关系并非是绝对的，亦非一对一；多数是互利共生，海葵的刺丝胞能提供寄居蟹某些程度的保护，而海葵则可在壳上获得栖息的硬基质。水螅虫也能提供寄居蟹某些程度的保护，并避免其它大型有害的附生物在壳上形成聚落；当寄居蟹觅食时水螅虫除了可获得碎屑当作食物，也能藉以避免被底质淹没，甚至当寄居蟹聚集时也能促进水螅的有性生殖。

  在建立这种共生关系时，双方都可能采取主动，视种类而异。两者也都有固定的行为模式完成此一关系，亦可以人为方式来模拟引发。寄居蟹会把海葵置放在壳上的适当位置，以获得重心的平衡或有效地防御敌人。无章鱼等捕食者存在时，寄居蟹会逐渐放弃背负海葵的行为，然而一有捕食者出现时，寄居蟹会急忙寻找海葵并背负在壳上。优势个体可自劣势者取走海葵此一资源。

种间互助吧。

互利共生，是两种生物彼此互利地生存在一起，缺此失彼都不能生存的一类种间关系，是生物之间相互关系的高度发展。

海葵和寄居蟹又不是离了对方活不下去的。
一楼：寄居蟹为海葵提供生长的地方，并且为其繁殖提供便利，比如长距离的移动。
海葵为寄居蟹提供保护和伪装。
补充：寄居蟹还给海葵提供食物上的方便。


                  

Reflection in sunglasses

为什么吃菠萝要撒盐啊?

     在水果店里我们常可买到金黄色的菠萝。它是一种著名的热带水果，又叫凤梨。原产于美洲的巴西，现在我国的广东、广西、海南、福建等亚热带地区都已栽培。 成熟的菠萝果肉金黄色，汁多营养丰富，具有一种特别的香甜风味。

     但是，人们在吃的时候却要把它切成小块放在盐水里泡上一段时间后才吃，这是为什么呢？ 菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。

     食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。 菠菌酶是一种蛋白酶，有分解蛋白质的作用。因此，少量吃有增进食欲的作用，但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。因此，吃时要适量。

Realistic SUNBEAMS shine through clouds

羊驼为什么冲人吐口水？

首先羊驼都拥有吐口水这个技能，但并不是所有的羊驼都会这样做。

「口水」的成分是由胃内容物（未消化的草料、胃酸）、唾液混合而成，通过混合空气，将它喷射出来

在饲养过程中，被圈养在一起的羊驼会因为争抢食物的问题而互相吐口水，还有一种情况就是妊娠期的母羊驼爱吐口水，尤其是会对那些想爬跨她的公羊驼来一记老坛酸菜味浓口水。

为什么羊驼会对人吐口水呢？

原因是你让羊驼感到不悦了，吐口水只是作为草食动物羊驼无力的防卫技能而已。比如像图

1，羊驼被一群人围着剃毛，明明是如此羞耻的时候，偏偏摄像师还拿着摄像机去拍，肯定就会被喷啦 ( ′ｏ`)  怎么防止被羊驼的口水高射炮袭击呢？

1.拍照和互动离羊驼一段距离，并且动作幅度小一些…

2.羊驼在吐口水前会有警告的姿势，如果没有看懂它的警告，它就会压低耳朵，把脖子和头上扬口水上膛准备发射了

Realistic FOG & MIST

植物会发光吗？

发光植物 photogenic plants，luminous plan－ts能进行生物发光的植物。与发光动物相比，其例不多，并且仅限于细菌类、担子菌类、鞭毛类植物等三门植物。其中鞭毛植物中的发光种类[夜光藻属（Noctiluca）、角藻属（Ceratium）和梨甲藻属（Pyrocystis）等]已被列入原生动物门。总的来说，发光的生物学意义现在还不清楚，不过把它看做是能量代谢的偶发产物，可能是有力的一种见解。此外，由于与发光动物（昆虫的幼虫和发光蚯蚓）共生而发光的伞菌，或因发光性昆虫一种弹尾虫（Neanura）的寄生而引起发光的树木为共生发光和寄生发光。据说深海产的海藻，由于发光性海杯（Campanulariaintegra）的寄生能在黑暗的深海中进行光合成。至于发光藓（Schistostega osmundacea），仅是由于能反射光线，其本身并不能发光。

会发光的植物

非洲北部有一种夜光树，一到夜晚就成了火树银花，通体闪亮。起初，当地居民还以为它是什么妖魔的化身，十分害怕，谁也不敢靠近。人们甚至称它为恶魔树。但过了很久很久，人们一直没有发现这种树对人有什么危害，慢慢地喜欢上它。如今那里的居民都有意把它移植在门前院后，用来当路灯，还可以借光做事，甚至可以读书看报呢！

据说，这种常绿乔木不仅能在夜里发光，白天也同样能发出光亮，它的光源就在树的根部。它的根部有大量磷质，待变成磷化三氢气体后，从树体里跑出来，一碰上空气中的氧，就能放出一种没有热度、也不能燃烧的冷光来。这种磷光的亮度和树的大小成正比，树愈大，含磷愈多，发出的光也愈强。

我国井岗山地区也有一种能闪闪发光的树，当地人称它为“灯笼树”。它是一种常绿阔叶树，树叶里含有大量磷质。每逢晴天的夜晚，树上荧光点点，恰似高悬着的千万盏小灯笼，为过往行人照明指路。
植物都能发光吗？1950年的一天晚上，在前苏联南部库班河上一个内陆港口克拉斯诺达尔的一个实验室里，电工兼摄影爱好者谢苗.达维多维奇.柯连和他的妻子瓦莲金娜，正用自己发明的仪器在莫斯科温室里摘下的两片相似的叶子上，发现了一种奇怪的发光现象，并拍摄到了照片。

任何生物似乎都有这种发光现象，只是人的肉眼看不到它。有个人听说他俩能把这种奇怪的能量在胶卷上显示出来，便从遥远的莫斯科赶来找他们，希望能得到这种照片。来人从皮包里取出两片叶子，递给柯连夫妇。柯连夫妇很受感动，马上工作起来，一直忙到深夜。结果他们很失望地告诉客人，在一片叶子上获得闪闪发光的清晰图像，另一片叶子只有模糊的轮廓。出乎他们意料，客人却惊奇地叫了起来：“你们已经发现了它！你们用照片证实了这一现象！”原来这两片叶子一是从健康植物上摘下来的，一是从病树上摘下来的，表面上看没有什么区别，可照片却把它们区别开来。

实际上，柯连夫妇证实的树叶发光与发光树可能还不是一回事。数百年来，科学家断言，植物像动物和人体一样，具有由亚原子或等离子能量所形成的薄膜表层的能量场，能够渗穿过由分子和原子组成的固体。许多有特异灵感的人都把这种附在生物外部的东西或“辉光”，描绘成古代圣人肖像头上的光环。用胶片或底片与被摄物体相连，再用高频火花发生器向该物体加以每秒75000～200000赫兹的电脉冲，柯连夫妇拍到的就是这种“辉光”或类似的东西。

柯连认为，他的照片上的奇怪能量来自“不带电的生物体向带电的生物体的转化，生物体带电就会在胶卷上映出来”。前苏联的弗拉基米尔.伊里辛教授和他的同事对柯连的照片进行了深入研究，他们认为，这种生物体发光，并非由生物的带电状态所产生，而是产生于“生物等离子体”。这种生物等离子体的运动过程虽然极极其复杂，且与生物体的能量运动模式并不一致，但它不是杂乱无章的，而是一个完整统一的有机体。

前苏联生物物理学家维克托.阿德曼科没有把这个现象归为“生物等离子体”，他把这种用肉眼看得见的光辐射称为“生物体内散发到空中的电子冷辐射”。美国科学家则把这种“电子冷辐射”称为“电晕放电”，即与人们行走在地毯上和抚摸接地金属时常见的“静电放电”相对应。

1972年春，在美国曼哈顿召开的西方国家第一届柯连照相术和人类辉光会议上，美国科学家莫斯和约翰逊出示的照片令人目瞪口呆。他们用柯连技术拍摄了叶子被刀扎伤前后的照片：叶子被扎伤前，照片是天蓝色和粉红色的，被扎伤后，伤口中央有一股血红色的能量流直往外涌。

美国科学家威廉.蒂勒推测，从叶子发出的射线和能量，可能是来自形成固体物质的前物质。他认为，可能是“存在于另一层次物质，它产生于叶子的综合衍射图，即相干能量结构，它就是组成物质以构成一种物体网格的力量场。”

1973年3月，在纽约召开的第二届柯连照相会议上，希腊科学家宣布，他能用肉眼看到包围在植物、动物和人周围的辉光，并出示了他所画的详尽细致的图像。他和另一学者合作实验表明，让一个人在离一棵菊花1.5米处叫喊，结果菊花的能量场明显收缩，并失去它天蓝色的光泽，博动次数也减少三分之二。如果让病人在离健康植物1米处每天喊两个小时，结果首先是它下面的叶子掉了，三天后就已经枝干枯萎，很快死去。因此他认为，植物的能量场严重受失调病人的影响。

对于植物的发光现象，无论是含磷物质，还是类似动物的辉光，都还处在探索阶段，许多问题还都是谜。

Orgs with reflections lens flare

蝴蝶的鳞片有什么作用？

     蝴蝶翅膀上的鳞片，如屋顶之瓦片般重叠排列，形态类似球拍，基部有一小柄嵌入翅膀上的凹窝，具有防水功能。翅膀的颜色和花纹有些由鳞片所含之色素所造成，有些则为鳞片表面之条状刻纹分散投入之光而产生蓝色或青铜金属光泽。不同的颜色和花纹可以达到威吓、警戒或隐蔽的效果。台湾兰屿乡的珠光黄裳凤蝶以其后翅的金属光泽驰名于世，这是因为表面构造特殊所造成的构造颜色。

     以肉眼观察鳞片似为有颜色之尘粒，称为鳞粉。由于鳞粉易脱落的特性，在其遇到蜘蛛网时，可以较容易挣脱。某些鳞粉连结毒腺，当接触鳞粉使其脱落后，毒液自然沾黏到触碰者身上。 雄蝶另有发香鳞散生于鳞片间，发香鳞基部有一小腺体，产生挥发性费洛蒙，于求爱时刺激雌蝶，此种挥发性费洛蒙来自其基部腺体鳞片之柄，而由鳞片末端之毛状物散布。

Obamas HOPE POSTER using another Face

饺子的由来

我国北方人有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃。尤其是大年初一，全家人拜罢年，便围坐在一起，边包饺子边聊天，山南海北，无所不谈，不时引来欢声笑语，大有其乐无穷之意。“水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香”。当人们吃着这滑润适口滋味鲜美的水饼时，如果再知道一些它的来历，谁能不惊叹我们文明古国的源远流长的面食奇苑呢!

　　饺子源于古代的角子。早在三国时期，魏张揖所着的《广雅》一书中，就提到这种食品。据考证：它是由南北朝至唐朝时期的“偃月形馄饨”。和南宋时的“燥肉双下角子”发展而来的，距今已有一千四百我年的历史了。清朝有关史料记载说;‘元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。“又说：“每届初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。”这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。近人徐珂编的《清稗类钞》中说：“中有馅，或谓之粉角----而蒸食煎食皆可，，以水煮之而有汤叫做水饺。”千百年来，饺子做为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。

　　饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等等名称。唐代称饺子为“汤中牢丸”;元代称为“时罗角儿”;明末称为“粉角”;清朝称为“扁食”----

　　现在，北方和南方对饺子的称谓也不尽相同。北方人叫“饺子”。南方不少地区却称之为“馄饨”。饺子因其用馅不同，名称也五花八门，有猪肉水饺，羊肉水饺，牛肉水饺，三鲜水饺，红油水饺，高汤水饺，花素水饺，鱼肉水饺，水晶水饺等等此外，因其成熟方法不同，还在煎饺，蒸饺等，因此，大年初一吃饺子在精神和口味上都是一种很好的享受。

　　饺子的来历，除史书记载外，民间还另有一则传说。从前有一个皇帝，整天不理朝政，只顾寻欢作乐，朝里奸臣得宠，忠良受害，闹得国家贫穷交加，百姓怨声载道。有一天，人称“潘素水”的奸臣潘奇叩见皇上，言明他有个好主意，能使皇上长生不老。皇上听后，满心喜欢。忙问：“潘爱卿，有何妙法，快讲与朕听!”潘奇奏道：“人若能吃百样饭，就可增寿延年成神仙，皇上可下令在各地招选名厨师，让他一日三餐做新样，吃到百种饭，不就如愿以偿了吗?”皇上听后连连点头，即出告示，举国招选。

　　不几日，全国各地好多有名厨师陆续被送到京里，经过殿试，手艺高的厨师苏巧生被选上了。从此，苏巧生凭着自己高超的技艺为皇上做了九十九个花样的饭菜，皇上十分满意。这一夜，苏巧生很高兴。心想：“明天早上再做一样饭就可以离开这个可恨的昏君，回家与亲人团聚了。”但到了做饭的时候，竟不知该咋做最后一顿饭了。他想到自杀逃跑，还想到毒死这个吃喝人民血肉的昏君。正在悲伤的时候，他突然看到菜案上有些剩下的羊肉和菜，便拿起刀把羊肉和菜一起剁碎，胡乱搁上调料，用白面皮包了许多小角角，然后放在开水锅里煮熟，当做最后一样饭给皇端去。苏巧生正木呆呆地坐着等死，谁知皇上吃了这餐饭后，竟穿着睡衣跑进厨房说：“今日这顿饭最香，这叫什么名字?”苏巧生听罢，长长地叹了口气，随后抬头看见这种扁扁的东西，信口答道：“这是民间上等品----扁食。”皇上又留苏巧生继续给他做饭，巧生对这个贪得无厌的昏君气愤极了，第二天便偷偷地溜走了。后人为了纪念这位厨师，就学着包扁食吃。这样，一代一代，一直流传到了今天。

Great SMOKE & STEAM

光速有多快？

     假如一部汽车以时速100公里行进，约需要177年才能走相同的距离。每一秒钟，光线所走的距离相当于地球七圈的长度。光速有多快? 光每秒大约前进三十万公里，由于太阳与地球间相距一亿四千九百万公里，因此太阳发出的光线约需要八分钟后才能抵达地球。

GRAFFITI look grungy and worn away.

寿桃

     寿桃是中国神话中可使人延年益寿的桃子。《太平御览》卷九六七引 汉 东方朔 《神异经》：“东北有树焉，高五十丈，其叶长八尺、广四五尺，名曰桃。其子径三尺二寸，小狭核，食之令人知寿。”

     寿桃也指祝寿所用的桃，一般用面粉做成，也有用鲜桃的。神话中，西王母娘娘做寿，设蟠桃会款待群仙，所以一般习俗用桃来做庆寿的物品。

Simple Snow Effect

早晨吃鸡蛋的好处多

    鸡蛋更耐饿。鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量，让你肚子饱的时间更长。

　　鸡蛋帮助减肥。研究证明，早餐吃鸡蛋的人，比吃饼的人更容易减轻体重。

　　鸡蛋是蛋白质的绝佳来源。鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。

　　鸡蛋性价比高。与其他富含蛋白质的食材相比，比如培根、牛肉，就算是价格不便宜的土鸡蛋，性价比也要高得多。

　　一只鸡蛋不会让你的胆固醇升高。鸡蛋的确有一定量的胆固醇，但是，鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。只要保证吃鸡蛋的数量控制在每天一只，并不会因此增加患心脏病的危险。

　　鸡蛋有益大脑发育和记忆力。蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。

　　鸡蛋保护视力。蛋黄中的两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。

SIZZLING HOT TEXT

头发为什么会有头皮屑？

⊙ 头皮屑的产生是一般的皮肤污垢，也就是表皮的角质层不断的剥落面产生的，也是新陈代谢的结果，头皮屑分为生理性头皮屑及病理性头皮屑。

⊙ 头皮屑过多，毛孔被堵塞，就造成毛发衰弱状态，容易细菌增殖，而刺激皮肤产生头痒问题。

病理性头皮屑则是指头皮因细菌感染、征菌感染，或其它物理、化学性伤害造成头皮的发炎。

生理性头皮屑

⊙一般成人常见为干性皮屑，呈糠状、灰白色的小膦屑散在毛发间。

⊙另一类为油性皮屑，头皮及头发含有油腻黏滑的感觉，上面附厚有厚薄不一的痂皮，此清况以乳幼儿特别常见。

头皮屑发生的原因

⊙皮屑芽孢菌的影响

皮脂腺分布的部位，有一种微生物存在皮屑芽孢茵 PITYRO - SPORUMOVALE ，一种似酵母菌的真菌，正常时与人和平共存，但某些人会突然失去对此种微生物的抵抗力。皮屑芽孢菌会使皮脂分泌旺盛产生头皮屑。


⊙头皮细胞功能失调
头皮的细胞也如皮肤一样有一定的新陈代谢过程。在基底层细胞增殖后，逐渐成熟往外推出，最后成为无生命的角质层的角质层脱落。如果这个过程有了毛病，使头皮细胞成熟过程不完全。即会以片状剥落。譬如老年人、营养不良、接受化受化学治疗或干癣的病人，头皮屑增多即肇因于此。

其它原因如下：

1. 洗发精没冲净。
2. 使用脱脂力过强的不良洗发精。
3. 头皮上的皮脂过多。
4. 饮食不当、饮酒、及刺激性食物。
5. 自律神经容易紧张。
6. 睡眠不足、疲劳。
7. 胃肠障碍，营养不均衡，缺乏维他命A、B6、B2。
8. 使用不良美发用品。
9. 内分泌不正常因素。
10. 季节转换。
采乐，大多数人都很有用的。我用的好的是夏士莲的特效去屑的，挺好的。^-^其实每个人的情况不一样的，不好说哪种更好一些。

Simple Reflection

气排球扣球为什么是下旋，而硬排要求的是前旋？

     气排球由于本身重量比较轻，受空气阻力影响比较大，采用下旋球的时候迎面空气阻力大于硬排，下坠明显，

①很容易下网

②球速慢，易拦网

③不容易发力。由于气排球比较轻，即使扣球时下旋，也不容易出界，击球方法也比硬排球多，战术也多。玩的多了，自然就明白了。楼主加油  

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为什么食腐类动物都长得特别猥琐？

首先要说明的是，“食腐动物”是一个范围很广的名称，指的是以腐烂的动植物遗体为食的动物，包括蚯蚓、蜗牛、白蚁和很多微生物等都是食腐动物。大型的食腐动物主要有秃鹫、鬣狗，还有一些（如乌鸦等）偶尔吃腐肉。

而疾病和病菌是有物种特异性的。能够杀死一种动物的病原不一定就能杀死另一种动物。所以并不能对全体“食腐动物”来讨论防止得病的机制。在这里，我们比较关心的是那些大型动物。

腐肉之所以有害，是因为肉在微生物的作用下腐败变质，会产生多种有毒有害的物质，其中最重要

有害物质

是细菌产生的毒素。腐肉中对人和动物危害最大的是肉毒杆菌，它们在
厌氧

条件下形成的肉毒素是人类已知毒性最大的物质之一。

大型食腐动物具有较强的胃酸，这是它们可以抵御腐肉中微生物的原因之一。食肉动物的
胃酸强度

普遍高于人类，对微生物有一定的防护作用。高度的酸性环境可以阻止肉毒杆菌的孢子发育产生肉毒素。

另一种让食腐动物免于得病的原因是抗体。红头美洲鹫（Cathartes aura，一种美洲秃鹫，典型食腐鸟类）、短嘴鸦（Corvus brachyrhynchos，又称美洲鸦，食腐肉）和郊狼（Canis latrans，一种美洲大型犬科动物，食腐肉）的血清含有大量肉毒素的抗体，这些抗体可以结合肉毒素并将其安全排出体外。这些抗体中的很多种是人和草食动物中所没有的。

此外，腐食动物还有很多特性可抑制细菌在肠道内滋生，例如消化液中含有更多的溶菌酶，食物通过它们消化道时间短等等。
大多数种类的秃鹫专门食腐烂动物，它们能够吃从刚刚死去到已经腐烂的各种动物的肉。尽管它们也喜欢新鲜的肉，但腐烂的肉并不会使它们食物中毒，它们甚至可以吃因肉毒菌、霍乱或炭疽而

致病

死亡的动物。其他的食腐动物，如鬣狗、豺和雕等，都没有这种本事。这其中的秘密在于，它们的胃中酸性极强。人类的胃酸pH值大约在2．0左右。这个酸性已经很强了，但是白背兀鹫的胃酸pH值达到了1．0。这就足以杀死细菌和病毒，虽然有些
细菌孢子

能在消化道中存活下来进入排泄物，但秃鹫的排泄物与它们吃进去的东西相比，对人类来说危害已经小多了。这就是说，秃鹫对消灭环境中的病原体起着很大作用。

Crumpled Paper from Scratch

稀豆粉

　　　稀豆粉是云南夏季消暑佳品，是用上好的白豌豆磨粉，经煮制成稀粥状而成。稀豆粉十分爽口，并有清暑热的功效。为云南部分地区特色小吃，例如：昭通、会泽、德宏等。选用优质豌豆，磨细成面粉状后加入生姜等作料熬制而成。熬好后的稀豆粉，色泽淡黄，清香宜人。盛入碗中，撒上少许葱花、辣椒面、花椒面等，稀豆粉的淡黄、葱花的碧绿、辣椒面的鲜红，看着就想吃。油糕配稀豆粉，不仅养眼、养胃还养颜呢！特别是稀豆粉中的豌豆，性味甘平，有和中下气、利小便、解疮毒的功效，还可除去皮肤表面多余的油脂，让皮肤更有光泽。

CHROME TEXT

为什么火山土是很好的养花基质?

     火山土就是在火山周围形成的土壤，它由火山灰、火山浮石、火山熔岩风化物等组成。这些火山喷出物含丰富的钠、镁、铝、硅、钙、锰、铁、磷、镍、钴等矿物质。火山岩易风化，加上火山灰颗粒细小，极易被微生物分解，较其他岩石山地更容易被植物利用，因此，在火山周围形成土壤较在其他山地更快，土壤也更肥沃。

EXPLOSION in deep space and a NEBULA

黄金蛋

    黄金蛋是指在不打破蛋壳的情况下，将蛋清蛋黄在蛋壳内混合均匀，经过水煮后，得到一颗色泽金黄，口感Q滑的金黄色的鸡蛋。

    黄金蛋的蛋白蛋黄完全混合在一起，噎人的蛋黄不再出现，解决了很多孩子不喜欢吃蛋黄的问题，并且让鸡蛋在菜肴的再次加工有了更多的方法，可煎、炒、炖、拌......因此，黄金蛋是一种全新的鸡蛋加工方式。

    黄金蛋作为一种创新鸡蛋食品，不仅营养丰富，而且口感鲜美，比火腿肠、鸡蛋干、肉干等蛋白质食品更合乎人体营养需求，既快捷方便又经济安全。

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鱼鳔原理

和潜水艇是一个道理。事实上，潜水艇就是鱼鳔的仿生学作品。 鱼下沉，鱼鳔里的空气被排出，鱼的体积缩小，平均密度变大； 鱼上浮，鱼鳔里被鼓进空气，鱼的体积涨大，平均密度变小。鱼就是靠这个道理完成上浮下沉的目的的。

Tattoo made from scratch

做鱼汤怎样能去除腥味？

     其实鱼的腥味主要就在鱼皮上的一层东西，是水中的小生物附着在鱼身上。做鱼之前，先用刀把鱼皮仔细刮一遍，或者用豆粉糊在鱼皮上，揉一揉再洗净。鱼腥味就去掉大半了，再在汤里放些葱姜，胡椒，大火到中火炖，出来的鱼汤保证鲜美。有的话，加点牛奶在汤里一起炖，汤味更醇厚。

STARRY NIGHT SKY with NORTHERN LIGHTS

为什么鱼胶那么贵？

1. 鱼胶有贵的， 也有便宜的。

2. 鱼胶的贵，原因之一是， 自古被列为滋补佳品， 据说很多人吃了有效果。

3. 有些非常贵的鱼胶， 因为来自稀少的野生鱼类， 物以稀为贵， 价格自然很高， 甚至有的高的离谱。后面文章有写到。

4. 干鱼鳔不利于保存运输， 而且还有腥味儿， 在口感上比鱼胶要差。

5. 干鱼鳔做成鱼胶后，在炖煮的时候，鱼胶吸水膨胀后，有粘稠的果冻质感， 卖相也很好，看上去就像非常有营养的样子。

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鱼胆破了怎么办？

人们喜欢吃鱼，是因为鱼的味道鲜美。可是，如果剖鱼时不小心弄破了鱼胆，胆汁沾在鱼肉上，就会使鱼肉带有苦味，影响人们的食欲。 胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸，因为它难溶于水，所以渗入鱼肉中的胆汁，用水是很难完全洗除的。而纯碱能与胆汁酸发生反应，生成物是胆汁酸钠，它可溶于水。

所以弄破了鱼胆，只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些纯碱粉，稍等片刻再用水冲洗干净，苦味便可消除。如果胆汁污染面积较大，可把鱼放到稀碱液中浸泡片刻，然后再冲洗干净，苦味可以消除。

当破鱼时如果不小心把鱼胆弄破，鱼肉就会有苦味，这时你可以在胆汁污染过的鱼肉上涂上一些酒或小苏打，使鱼胆汁溶解，然后再用水冲洗，就可以把苦味去掉。

Spooky FOG TEXT EFFECT

淡水鱼为什么有土腥味？

     淡水鱼一般都有土腥味，因为淡水鱼都生长在腐植质较多的池塘、河川、湖泊里。由于腐植质较多，适合放线菌繁殖生长，放线菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种具有恶臭（即土腥味）的褐色物质。淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富，营养价值高，味道也很鲜美，但是这些河鱼往往带有土腥味。

            

Speeding Car Scene

天线工作原理

由于地形和环境的影响，天线接收到的电磁波是直射波、反射波及散射波的叠加，其结果决定了接收点处的场强幅度和相位，并直接影响天线的应用效果。因此，选择天线架设位置应注意以下几个方面：

1、 天线的发射或接收方向应避开障碍物（楼房、铁塔、桥梁等）；

 2、 天线架设地点应尽量远离干扰源（高压线、航线、铁塔、公路等）；

 3、 天线应尽量架设在附近的制高点：

4、 如有几付天线同在一个铁塔上工作，应特别注意它们之间的左右和上下的间距，以防相互耦合影响系统性能。

（10）天馈系统应如何安装？  答：首先将天线、馈线和配套零部件按产品说明的要求组装好，然后在天线的支撑位置，用卡具固定于塔杆的天线支架上，并使天线与塔杆的平行间距大于使用波长，减少塔杆对天线性能的影响。在天线端口处，将馈电线用连接器（或称电缆头）与天线接好，弯一个直径约五十倍于馈电线直径的圆环固定于天线支架上，避免连接器部位直接受力而断线或损坏。

（11）天馈系统如何防水？  答：天线与馈电线主要是靠连接器连接，采用自粘性橡胶密封带，将其拉伸后，以半搭形式缠绕在接连器上，可起到良好的密封防水作用。另外，在馈电线进入室内处弯一个返水弯，可避免雨水沿馈电线进入室内设备。

（12）如何检测天馈系统？  答：天馈系统架设好后，应由专业技术人员使用专用检测仪器进行检测。通常可在发射机和天馈系统之间串接通过式功率计，检验设备发射机功率和反射功率的大小来判断系统工作是否正常。

2,OIP3,IIP3,IM3,P1db的关系    Pin：Input power Pout：Output power  IM3：3rd order intermodulation product IIP3：Input 3rd order intercept point OIP3：Output 3rd order intercept point    各指标之间的数学关系如下。  Pout (dBm) = Pin (dBm) + G (dB)                   （1） OIP3 (dBm) = IIP3 (dBm) + G (dB)                （2） OIP3 (dBm) = Pout (dBm) +A/2 (dBc)              （3） IIP3 (dBm) = Pin (dBm) +A/2 (dBc)                （4） IM3 (dBm) = 3Pin (dBm) – 2IIP3 (dBm) + G (dB)   = 3Pout (dBm) – 2IIP3 (dBm) –2G (dB)   = 3Pout (dBm) – 2OIP3 (dBm)          （5）  

3,噪声与接收灵敏度的关系                                    

认为:手机的辐射灵 敏度和天线是有关的,是有手机传导灵敏度\\天线性能\\手机辐射躁声共同决定的.首先,如果传导灵敏度不好,那辐射灵敏度肯定不好,这没有什么可争辩的.其次,如果天线效率和方向不好,照样辐射灵敏度会低.最后,如果传导灵敏度\\天线效率和

方向图都不错,但是PCB在工作频段的噪声辐射太高,辐射灵敏度也会变差(这个时候往往天线的效率越高,辐射灵敏度越差,因为接受到的噪声会很高). 哪位大虾觉得有问题,我们探讨探讨...

4,终端负载为0,25,50,无穷大时的现象

  终端我载是一种单口元件。常用的终端负载有两类，一类是匹配负载，一类是可变短路器。这些终端装置广泛地用于实验室，以测量微波元件的阻抗和散射参量。匹配负载是用来全部吸收入射波功率，保证传输系统的终端不产生反射的终端装置，它相当于终接特性阻抗的线。可变短路器是一种可调整的电抗性负载，是用来把入射波功率全部反射的终端装置。
反射波的相位随短路器位置的变化而变化，因而，改变短路器的位置，相当于改变终端负载的电抗。   波导型匹配负载是嵌入波导中的有耗材料做成的一块渐变的尖劈或片，如图6-2-1所示。渐变片可以是1片也可以用多片。因为材料是有耗的，所以入射波

功率被它吸收了。同时由于波是逐渐地进入有耗材料做成的尖劈中而避免了反射，因此，这种终端负载可以认为是一段有损耗的渐变传输线。实践表明，劈尖做得愈长，匹配性能愈好。一般劈长取为2~3波导波长。吸收体的形状和长度一般是由实验确定的。我们曾用国产材料（WXF-5型）做过实验，制成的终端匹配负载的性能优良，驻波系数可达到1.01以下。

                 

SHINY PILL with TEXT and REFLECTIONS

怎么去除淡水鱼身上的土腥味？

很多淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富，营养价值高，味道也很鲜美，但是这些鱼类往往带有土腥味。下面介绍几种去掉土腥味的方法：

1、把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。

2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。

3、鲤鱼背上两边有两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。

4、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除

5、去鱼腥如果爱吃鱼又怕鱼腥，可把鱼放进温茶水中泡洗。一般一条500～1000克的鱼，用浓茶一杯兑成淡茶水，把鱼放在淡茶水中浸泡5～10分钟，腥味便会消失。

Realistic RAINBOW

糖果和巧克力谁含糖量更高？

巧克力の牛奶巧克力中脂肪和糖的含量都超高，不比一般的糖果中的糖含量少；坚果夹心巧克力较牛奶巧克力次之；黑巧克力中脂肪含量较高，但糖含量很少，也有无糖巧克力，比较苦！ 注意：品牌巧克力多数试用实实在在的可可脂制作，适量食用对人身体是有较大好处的，当然与此同时，它比较贵！而一般的比较水的巧克力，用代可可脂，其糖含量就不是纯正巧克力能比的了，代可可脂制作的巧克力也基本等同与一种脂含量超常糖果！虽然它便宜…… 糖果中，有麦芽糖果，有蔗糖的，有葡萄糖的等等，每一种的糖种类不同，含量不同，起到的作用也大小不一，口感也有差别。同时不排除市面上一种较甜且较便宜的糖果，建议大家都别吃！那些糖果并非纯正的糖类调制的，而是用胶体，糖精，添加剂，色素等物质混合出来的劣质产品！

Realistic EYEBALL!

莲花怎么种

一、播种时间：莲子无休眠期，只要水温能保持在 16℃以上，四季均可播种。莲子 在温度、光照适宜的条件下，从播种到开花春季需要 50-60 天，秋季需要 60-80 天。

 二、种子处理：莲子外壳坚硬密实，浸种前必须进行人工破口，莲子的一头有小突 尖，另一头有小凹点。把有小凹点的的那一端在粗糙的水泥地上磨破或用老虎钳子 夹破一小口，注意不要夹伤种胚，也不要去壳。

三、浸种催芽：夏季水温 20℃-30℃很适合莲子发芽，视种子多少用碗或盆盛水， 以浸泡住种子为度。摆放在室内，每天换两次水，1 周内可以发芽。出芽后放在向 阳处， 加强光照，不可缺水。2 周后长出细根和 2～3 片幼嫩的小荷叶，待叶如钱状， 根系形成便可分载。

 四、芽苗移栽：选口径 18cm～30cm 的无底孔陶盆或塑料花盆，盆内加半盆田园土 或无化工污染的河塘泥，提前两周加水浸泡，不要施肥。移栽时将小荷苗的细根按 入泥中，每盆栽一株，移栽后加适量水，以水不淹没小荷叶为度。

碗莲的水量要因时而异，小苗期要浅水，随着浮叶生长，逐渐提高水面，待立叶挺出后，盆内可以满水，约6厘米厚。夏季要勤浇水，如果失水，叶片会很快焦边，气温不高时，一次浇水也不宜过多，水太多，则水温、泥温降低，影响植株生长发育，严重时，种藕会霉烂死亡。碗莲喜阳光，应将花盆放在阳光充足处。


碗莲在成功长出立叶以后，只要不断水，就会迎着酷暑和暴雨疯长，以几乎每天一片新叶的速度迅速爆盆，而最脆弱最关键的种植环节就是从种下到立叶长出的一段时间，无论是用莲子种植还是种藕种植，都需要格外的小心与呵护。在院落中栽培碗莲，花盆一定要放在光照充足或南向阳台的外沿上。开花季节，需要放入室内观赏的，可采取早进晚出，或晚进早出，每天仍应保持一定光照。

冬季浇水不可多，只要保持盆泥不干即可。待清明前后，翻盆取种藕，勿伤顶芽，换新土重新栽种。如果栽培管理得当，一盆碗莲一年可开5朵至6朵花，花期长达三四个月，置于窗口案头，花色艳丽，清香宜人，别具风姿。


注意事项
尖的一端要开口的，也要注意不要伤到里面，总之开口是个技术活。
注意温度的调节
光照很重要，能促进光合作用
开花季节，需要放入室内观赏的，可采取早进晚出，或晚进早出，每天仍应保持一定光照。

RAIN Storm Effect

螺蛳粉的由来

　螺蛳粉的相关简介：

　　a、螺蛳粉： 柳州第一原创小吃——广西“三大名粉”之一的柳州螺蛳粉“酸、辣、鲜、爽、烫”的独特风味，由柳州特有的软滑爽口的米粉（干切粉），加上酸笋、木耳、花生米、油炸腐竹、萝卜干、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成。螺蛳粉的味美是因为它有着独特的汤料。这汤料是由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖配制而成的一种调味品，至于13种香料放多少又有严格的比例。

　　b、螺蛳粉在柳州的影响：

　　可以毫不隐讳地说：螺蛳粉乃柳州第一原创小吃，其此显赫地位短期内恐难动摇。柳州人嗜吃螺蛳粉，而在外漂泊的柳州游子更是以回到家乡后能吃上一碗味道纯正的螺蛳粉的方式来告慰其多年的乡思！

　　螺蛳粉产生的基础条件分析

　　1、必要条件：
　　在柳州，从大街小巷的小食摊到星级饭店的厅堂，都可以看到人们吃米粉，吸食螺蛳的种种吃相。白莲洞里的螺蛳壳遗迹距今已逾万年，这足以证明柳州人吃螺蛳历史之悠久。米粉早已成为了柳州人除米饭之外的最重要的主食。这些使得柳州人对“米粉”和“螺蛳”有一种割舍不去的情结就如同湖南人的“辣椒”情结一样，如此独特的情结为“米粉”和“螺蛳”的结合——“螺蛳粉”的出现埋下了隆重的伏笔。

　　2、历史条件：

　　文化大革命前，由于生活水平低，柳州的餐饮夜市并不发达。文化大革命结束，特别是改革开放后，80年代柳州经济高速发展，生活水平迅速提高，餐饮夜市也日渐发展壮大，尤其以市内几大电影院和传统商业区附近的餐饮夜市发展最为迅速。70年代末到80年代初，初步繁荣起来的夜市时兴吃螺蛳（煮螺），本是早餐的米粉也向日渐红火的夜市进军。两者在柳州的餐饮夜市上同台献技，激情碰撞、火花显现的可能性大增。

　　3、饮食条件：

　　柳州人的饮食口味偏重酸辣，螺蛳粉结合其自身固有的实际，从起步之初一直沿寻着这一口味线路不断地完善和改进，做到迎合本地人的口味，这也是螺蛳粉为何在经历不过30年，这一不长的时间内飙升为柳州招牌小吃的重要原因之一。

　　螺蛳粉的发展历程：

　　1、起步：（20世纪70年代至80年代过渡之交）
　　20世纪70年代至80年代过渡之交，国家和社会的发展重心转移到经济上来，柳州人民努力奋斗，经济高速发展，生活水平快速提高。餐饮夜市从无到有，走向繁荣和发达。本地饮食文化使然，当时时兴吃螺蛳（煮螺，骨头汤加酸笋、红辣椒等佐料煨制的螺蛳），售卖煮螺的小摊遍布柳州市区，随后米粉也进军餐饮夜市，两大柳州人气小吃同台献技，不久便出现了兼营米粉和螺蛳的摊点，不知是必然还是无意，不少食客喜欢在米粉里加入螺蛳汤，两者激情碰撞后，产生了螺蛳粉的最初雏形。之后经过餐饮业者不断地完善和改进，出现了螺蛳粉的升级版本，即有加入青菜等其他配菜的螺蛳粉。

　　2、发展归一：（20世纪80年代初期——80年代中期）
　　80年代初期，新生事物“螺蛳粉”开始流行后，不少业者涉足这一领域，但由于当时正处于创新起步阶段，各家制作方法暂时都没有一个行业认同的统一标准，尤其反映在螺蛳粉的精华重头部分——用汤部分。之前谈及煮螺，骨头汤加酸笋、红辣椒等佐料煨制的螺蛳，由于其迎合了柳州人偏重酸辣的口味，并且结合其主体米粉和螺蛳两者的固有特点，业者的探索方向主要分为两个：

　　a、部分业者在探索完善螺蛳粉的做工，特别是制作其用汤过程中在始终坚持走注重酸辣口味线路的基础上，还在“汤鲜味甜”四字上做足了文章。从而逐渐获得了本地食客的大力认同。

　　b、另一部分业者则拘泥于螺蛳粉的螺蛳二字，认为螺蛳粉必定应是螺蛳为绝对主角，孰不知光有螺蛳煮汤，难以达到“酸、辣、鲜、爽、烫”的效果。

　　c、一部分受欢迎，另一部分不受欢迎，虽说美食的制作工艺和配方属于商业机密、但当时大家的商业秘密保护意识还不是很强，偷师学艺或者是彼此的交流传授使得螺蛳粉的制作工艺和口味定位，到了80年代中期逐渐有了一个较大广度和深度的归一。

　　由此，经过市场和食客的检验和相关业者的不断努力，螺蛳粉的制作工艺和口味定位有了第一次的定型。螺蛳粉的前景呈现大好之势。

　　3、第一次繁荣期（20世纪80年代中期到90年代中期）

　　20世80年代中期到90年代中期可以说是螺蛳粉的第一次繁荣期，凭借其首次归一后所体现出的“酸、辣、鲜、爽、烫”的特点，赢得了柳州本地广大食客的心，发展势如破竹。如日中天的10年，奠定和确立了螺蛳粉做为柳州第一原创小吃的显赫地位。在外漂泊多年的柳州游子，回到家乡后通常会以吃上一碗味道正宗的螺蛳粉来告慰其多年的乡思。

　　4、低迷期（20世纪90年代中期至2001年）

　　a、不少螺蛳粉的第一代经营者赚够钱，功成名就后，选择激流勇退地退出了市场。因而不少受到认同的做螺蛳粉的秘方，配方随之大部分消失于历史的洪流之中！（说明：在柳州卖米粉，只要米粉做得好吃，吃米粉的柳州人基数很大，肯定是有赚无亏，前景看好，但同时卖米粉需要起早贪黑，钱虽好赚，但却甚为辛苦，觉得自己赚够了不求过多的人多数会选择退出。*箭盘山夜市的一位做螺蛳粉味道正宗而很受欢迎的业者，做了10来年赚够了，觉得需要休息而退隐江湖就是个非常典型的例子）

　　b、同时在柳州，从90年代开始，大柳州地区的城乡交流日渐活跃，进城打工成为广大青年农民的选择，不少农民朋友也在柳州市区开始做些小生意。这类人士中也有不少在餐饮店特别是米粉店面摊点打工或者干脆自己筹资开起了米粉店子售卖米粉的。

　　90年代中期开始，不少螺蛳粉的第一代经营者激流勇退后，留下大片市场的空缺，一些原来在螺蛳粉的第一代经营者所开店铺打工的农民工朋友，在打了一段较长的时间之后，老板退出了，他们也想着自己较长时间在这些比较受欢迎的螺蛳粉店铺做过，自己何不筹集一些资金自己开家店铺做自己的老板，但是比较遗憾的是虽做了较长时间打工者，耳濡目染应该也可能学会了制作螺蛳粉或者偷师到一些制作的方法配方，可是经过商业化洗礼的或者出于其他目的掌握着所谓受欢迎螺蛳粉配方手艺的但已激流勇退的第一代经营者们未必会传授其核心内容给之。只掌握皮毛或者说功力不够未掌握到制作精髓的这部分打工者自立门户，反而有可能降低螺蛳粉的品质。

　　另外那些一开始就自己做老板的农民朋友们可能更是因为“无师自通”，只掌皮毛，就加入了售卖螺蛳粉这一行业，其品质可能也是不敢恭维的。
　　c、1997年年末，亚洲金融危机横扫亚洲。正是这一年国企改革力度加大，国资委成立，柳州成为“优化资本结构”试点城市。自1998年开始，柳州这个老工业基地，步入国企改革三年攻坚的大流，随之而来的是前后下岗工人10万余众，市区将近40万常住人口受到牵连的巨大痛苦，龙城各方面的发展瞬间仿佛陷入了停顿。餐饮业更是不可避免的受到沉重打击，米粉业也深受其害，创新发展犹如止步不前，同时数量巨大的下岗工人们，在再就业的过程中有为数不少的人选择加入螺蛳粉售卖行业借以养家糊口，维持生计。同样的结果可能是，这些螺蛳粉的售卖新手，大部分也未得先前之制作精髓而成为造成制作螺蛳粉的整体水平在这一时期大幅下降，间接或直接的重要原因之一。
　　（注意：我们这样说并没有歧视农民兄弟和下岗工人朋友的任何意思，事实却为如此之一、二）
　　d、恰恰在这一时期里，柳州的某家方便食品企业制造出方便式的螺蛳粉，其酱料包也开发得颇具新意，虽仍然显不出了原产的味道，差了很大一截，但其实为创新之举。受其启发和影响，本已暗流涌动的偷工减料之潮，仿佛一夜之内，在螺蛳粉的精华所在，粉汤之制作可否做成配料汤包取代之，从而恶意降低制作成本的问题上寻求到了明确的答案，。暗流渐变为洪水，被一些投机取巧的螺蛳粉售卖者列为其最佳选择。粉汤不再需要精工细做，而是可以投机取巧，弄巧成拙的背后潜藏着对螺蛳粉的致命打击。
　　
e、除粉汤水平大为下降之外，所用重头配菜酸笋，腐竹的品质下降也让人甚为汗颜。为降低成本，配菜花样翻新，却又五花八门。萝卜干被酸菜、头菜、榨菜所取代，似有不伦不类之嫌。
　　f、原料环节偷工减料，典型地表现在：螺蛳用料不考究不注重卫生或者干脆连一点螺蛳都不放而熬汤，粉汤里应有的螺蛳味消失殆尽。辣椒油的选用也杂七杂八起来，部分辣椒更是只见红彤彤的卖象，而不见实际的辣味。

　　g、传统螺蛳粉所用应为干切粉，煮前应用清水将其泡软，这样弄出来的米粉爽滑而有弹性。一段时期的一定范围内，为节约时间和成本，不少业者把干切粉取代为普通榨粉（即圆形米粉）。同时问题干切粉也不断在市场涌现。极大地破坏了螺蛳粉所用米粉应有的口感。

　　5、复苏发展期（2001年——至今）

　　a、步入21世纪、国企改革攻坚期基本结束，伤痛慢慢得以抚慰。柳州正在恢复之前的活力。餐饮业的利好显现，螺蛳粉经过多年低迷之后，开始复苏，此时原本较受欢迎的桂林米粉早已大举跨越早餐市场，进军中晚餐甚至是夜市，市场分额不断扩大。外地特色美食和小吃不断涌入，特别是外地其他类别的特色米粉也大举进攻柳州市场。生性爱吃，乐意猎奇尝鲜的柳州食客们、粉友们（嗜吃米粉的人）不断变换着曾经难得激情变换的口味，人们的口味和选择面不断扩大，螺蛳粉不再是人们享受宵夜时的唯一最爱选项。

　　b、2003年，“三品王”米粉连锁店抢滩柳州米粉市场。本地不少一直抱持着“小本经营、小富即安甚至是不思进取，得过且过”思想的米粉从业者，开始不屑一顾，但到后来看到人家生意越做越大后，开始有了危机感。

　　2004年，政府部门大规模开展“三项整治”（指的是整治脏乱差现象）。之前的桂林米粉，特色米粉大举扩张和进驻；之后的连锁化理念强势入侵，使柳州米粉市场竞争激烈程度加速升级，传统柳州米粉和螺蛳粉市场占有率下降幅度之大有目共睹。

　　“鲶鱼效应”越加明显，本地有了危机感和想法的米粉老板们，开始思考起怎样搞连锁？怎样在米粉行业实施现代化企业管理？怎样保持自己米粉的特色和美味？怎样提升自己店面的档次？成为这些老板们思考的一个又一个的问题。

　　最近的这两年（2004—2005年）在不断的思考和实际的行动中，柳州市区不少米粉店的形象大为改观。螺蛳粉低迷期显现的不规范现象，在市场机制的冲击和食客的优胜劣汰下，得以较大程度改观和恢复。

　　c、螺蛳粉业者自身意识也不断提高，改良创新，连锁经营，方兴未艾！螺蛳粉的味道和做法回归传统的同时改良创新也在持续进行。生活水平的提高和食客的要求（有人认为同样的价格，其他米粉可以吃到肉而螺蛳粉却不行很不划算），市场和食客的要求使得出现了传统螺蛳粉和改良螺蛳粉[如三鲜螺蛳粉（有肉型）]分类之趋势。

　　6、结束语

　　不管是恪守传统还是改良创新，螺蛳粉复苏之势正在持续中。螺蛳粉作为柳州第一原创小吃的地位也从未严重动摇过。愿螺蛳粉的前景越来越好。还是那句话：“不食螺蛳粉，枉为柳州人”。

　　由于历史原因，螺蛳粉的准确起源时间和地点已难可考，但在民间流行甚广,遵循尊重历史之前提下，稍微弥补螺蛳粉典故缺失之憾。

　　发源地传说一：王记有阿婆

　　上世纪80年代中期，解放南路有一家兼营干切粉的杂货店（现“大可以饭店”楼），店员每天早上需学习，学习完却已是九点有余，来不及吃早餐的店员只好拿上一把干切粉，到隔壁的阿婆螺蛳摊（现解放南路金鱼巷内）煮粉吃，店员觉得好吃，后来便买来青菜一起煮。卖螺蛳的王记阿婆也觉得此粉的味道甚佳，索性就卖起了这螺蛳粉。之后经过业者前赴后继地数次改良，又加上其它配料，进而，柳州的经典小吃——螺蛳粉慢慢形成，满街飘香，民众为之狂然。

　　发源地传说二：谷埠有夜市

　　上世纪70年代末，文革结束，民间商贸开始复苏，谷埠街菜市（牛奶巷附近）逐渐成为柳州市内生螺批发的最大集散地，加之附近工人电影院的事业如日中天，数量众多的散场观众从旁强势拉动，谷埠街夜市也随之形成。而柳州人嗜吃螺蛳和米粉是一传统，一些精明的夜市老板便开始同时经营起煮螺和米粉来。当时，人们尚未有今日我们这般丰盛美味的菜式可选，故而肚内油水无多。所以电影散场后，那些饥肠辘辘的食客们，不免有意或无意间地要求在自己点的米粉里加入几勺油水甚多的螺蛳汤，一同享用，这便慢慢形成了螺蛳粉的雏形。后其配料和制作工艺经过不断改良完善，逐步成型，一发不可收拾，并于上世纪80年代中期发展到其第一个繁荣期，螺蛳粉作为柳州原创招牌小吃的地位也得以确立和巩固。

　　发源地传说三：无巧不成书

　　上世纪80年代初期的一天深夜，几位外地人赶到柳州，饥肠辘辘中找到一家快要打烊的米粉摊点，可是米粉必用的骨头汤已经没有了，只剩一锅煮螺剩下的螺蛳汤，摊主情急之下，把米粉放到螺蛳汤里煮，又加上青菜以及花生等配菜，这几个外地人吃后，大呼好吃。摊主将此记在心中，逐步完善其配料和制作，遂慢慢形成了现在螺蛳粉的雏形。

　　螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，最晚不超过20世纪80年代初，由于相关资料的严重缺失，确切的发源地已难考证，而有着浓重 “螺蛳情结”和“米粉情结”的柳州人，于无心插柳的不经意间，创造出一个名闻遐迩的柳州原创第一小吃——螺蛳粉。历史的巧妙安排之中，可能也有其必然的一面吧。

　　螺蛳粉汤内含多种中草药

　　柳州人都喜欢吃柳州的螺蛳粉，它不但是一种小食，那汤还是一种滋补药汤呢！据说，很久以前，柳州一带山区遇到了一次罕见的大干旱，田里的水稻都旱死了，闹起饥荒，人们个个饿得骨瘦如柴，面黄肌瘦，而一个经常上山采草药的老头却面色红润，气色好，精神豁烁。人们深感奇怪，粮食都失收了，还有什么东西可以吃出如此好的气色呢？那老头告诉人们，他经常上山采集甘草、草果、罗汉果等十多种山草药回来熬汤喝，可起到强身健体的作用。人们按照他说的方子，上山采草药煮来喝，果然避过了那场灾难。柳州一带又盛产螺蛳，后来，人们将在田地、山沟里捡拾的螺蛳放到草药里一起煲来吃，发觉那汤药更有味更可口，后来又与米粉结合，就成了螺蛳汤粉。螺蛳粉的制作与草药汤的配合随着时间的推移而不断改进，就成了一种名小吃。

　　初看螺蛳粉与桂林米粉差不多，其实细心观察是有分别的，颜色上螺蛳粉比较白，而桂林米粉略暗些。加工上也有区别，螺蛳粉用的是陈年米，“越陈越好”，放久的米失去了油性，没有了胶质，加工成米粉后，吃起来弹性却很好。由于存放陈米的技巧很讲究，因此螺蛳粉店都不自己加工螺蛳粉，而是从加工粉店购买。煮的时候更与桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用热水先泡，而螺蛳粉用的却是冷水泡，否则，粉煮熟后会断，没有弹性，所以掌握这一点很重要；另外，要把螺蛳粉做得正宗，主要是看熬制的螺蛳汤以及配料酸竹笋、酸豆角、油炸腐竹干、水菜杆、辣椒油等的调配。

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8种有关水果说法的正误

　8种有关水果说法的正误　　

说法1：水果越甜，含糖量越高　　对同一种水果，这种说法基本是正确的，但对不同种类的水果，就未必正确了。因为甜度不但与含糖量高低有关，还与糖的种类（比如果糖比蔗糖甜）、酸味有关。　　

说法2：饭前不要吃水果　　错误。饭前吃水果既不会影响消化吸收，也不会增加进食总量，完全可以。　　

说法3：饭前吃水果有助减肥　　正确。与主食、肉类等相比，水果体积大，能量少，有助于减少正餐能量摄入，故有助于减肥。当然，到底减不减肥，最终还取决于总进食量以及运动量。　　

说法4：饭后吃水果易发胖　　正确。正餐已经吃饱，之后再强吃一些水果，增加了能量摄入，把胃“撑”大，容易导致肥胖。　　

说法5：睡前不要吃水果　　大致正确。临睡前不要吃任何食物，包括水果。但睡前一两个小时吃水果应该是可以的，尤其是那些在其他时间顾不上吃水果的人。　　

说法6：水果升血糖比较快，糖尿病人不宜食用　　错误。只有部分水果，如西瓜、香蕉、菠萝等升糖指数（GI）较高，升血糖较快，而其余大部分水果，如苹果、梨、葡萄、桃、橘子等，升血糖不快。　　

说法7：水果都是低能量食物　　错误。大部分水果含水量较高，只能提供较少的能量，但有些水果，如香蕉含较多能量，不亚于土豆；榴莲的能量也不少，因其脂肪含量较高。就算是低能量的水果，如果你一天吃很多，能量摄入也可能超标。　　

说法8：水果可以代替蔬菜　　错误。水果和蔬菜营养特点有很大不同，不能互相取代。　　

特别提醒：糖尿病人吃什么水果好？糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果含糖量及淀粉的含量，以及各种不同水果的血糖指数而定。　　

推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20－40千卡的能量。　　

慎重选用：每100克水果中含糖量为11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50－90千卡能量。　　不宜选用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。　　

吃什么可以降血糖？　　

芹菜，木耳，香菇，绿叶蔬菜等低脂肪低热量的食物均有降血糖的左右。　　

建议：1.不暴饮暴食，生活有规律，吃饭要细嚼慢咽，多吃蔬菜，尽可能不在短时间内吃含葡萄糖、蔗糖量大的食品，这样可以防止血糖在短时间内快速上升，对保护胰腺功能有帮助，特别是有糖尿病家族史的朋友一定要记住！　　

2.避免肥胖，维持理想且合适的体重，加强体育锻炼。少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。饮食不可太咸，少吃胆固醇含量高的食物，例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。不适宜吃精粮；蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、 甘薯、藕、淀粉、荸荠等　

　3.定时定量，每餐饮食按照计划份量进食，不可任意增减。经常选用含纤维质高的食物，如未加工的蔬果等。　　

4.烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜 ，烹调宜用植物性油脂。　　

5.含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计划的份量食用，不可随意吃，以免过量吸取。少吃精制糖类的食物，如炼乳、蜜饯。　

　6.忌辛辣；戒烟限酒。

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大猩猩为什么喜欢捶打自己的胸部?

这是它们的习性。只要仔细观察一下你就会发现，当有别的动物在场特别是有敌对的动物在场时，它多半会有这种举动。另外，如果动物园的游客做出了什么在它看来不顺眼的事情时，它也会有这种举动，而且还会龇牙咧嘴，怒气冲冲地走过来，所以在动物园，千万不可过于惹大猩猩发怒。

大猩猩的这种举动是一种示威动作，是在向对方表现自己的力量。我们人类在显示自己的力量时，不是也有拍打自己的胸膛么！道理是完全一样的。

灵长目的动物之中，黑猩猩也有这种拍胸的习性，但猩猩和长臂猿却没有发现有类似的举动。唯独大猩猩与黑猩猩与我们人类比较接近。