Saturday 30 September 2017

Lego Ninjago---------Chain Cycle Ambush



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废弃干电池对环境的危害

1.废旧电池的危害性

一粒纽扣电池可污染60万升水,等于一个人一生的饮水量。一节电池烂在地里,能够使一平方米的土地失去利用价值,所以把一节节的废旧电池说成是“污染小炸弹”一点也不过分。
我们日常所用的普通干电池,主要有酸性锌锰电池和碱性锌锰电池两类,它们都含有汞、锰、镉、铅、锌等各种金属物质,废旧电池被遗弃后,电池的外壳会慢慢腐蚀,其中的重金属物质会逐渐渗入水体和土壤,造成污染。重金属污染的最大特点是它在自然界是不能降解,只能通过净化作用,将污染消除。

废旧电池的危害主要集中在其中所含的少量的重金属上

金属种类危害的表现



过量的锰蓄积于体内引起神经性功能障碍,早期表现为综合性功能紊乱。较重者出现两腿发沉,语言单调,表情呆板,感情冷漠,常伴有精神症状。



锌的盐类能使蛋白质沉淀,对皮膜粘膜有刺激作用。当在水中浓度超过10-50毫史/升时有致癌危险,可能引起化学性肺炎。铅:铅主要作用于神经系统、活血系统、消化系统和肝、肾等器官能抑制血红蛋白的合成代谢过程,还能直接作用于成熟红细胞,对婴幼儿影响甚大,它将导致儿童体格发育迟缓,慢性铅中毒可导致儿童的智力低下。



镍粉溶解于血液,参加体内循环,有较强的毒性,能损害中枢神经,引起血管变异,严重者导致癌症。



它在这些重金属污染物中是最值得一提的,这种重金属,对人类的危害,确实不浅,长期以来,我国在生产干电池时,要加入一种有毒的物质——汞或汞的化合物,我国的碱性干电池中的汞的含量达到1-5%,中性干电池为0.025%,全国每年用于生产干电池的汞具有明显的神经毒性,此外对内分泌系统、免疫系统等也有不良影响,1953年,发生在日本九州岛的震惊世界的水俣病事件,给人类敲响了汞污染的警钟。

重金属污染,威胁着人类的健康,人类如果忽视对重金属污染的控制,最终将吞下自酿的苦果,因此,加强废旧电池的回收就日显重要了。


Friday 29 September 2017

Lego Nexo Knights----------Fortrex



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纸尿裤由来

在布出现之前,人类是用什么来代替尿布的呢?又是谁发明了纸尿裤代替了烦琐的布尿布?很快我发现了一个奇怪的现象,在浩如烟海的典籍中,关于尿布的记载近乎于零,即使用最先进的网络搜索工具,也串连不起尿布的历史。

  这真不可思议,再美的美女,再伟大的人物,也都有婴儿期,都曾有过不受控制的膀胱。作为他们婴儿期的最亲密的伙伴,尿布却没能伴随他们的荣耀获。

  只有那些崭新的妈妈们,在某一时刻,在世界的某一角落,看着婴儿熟睡中的微笑,对纸尿裤的发明者短暂地表达了赞叹和感激:他真伟大啊。如很多其他发明一样,尽管它们的重要性不亚于电灯,发明者却不会总有爱迪生这样的运气和名声,他们没有留下名字,或仅仅留下一个名字。

航天专家说,尿不湿本来是给宇航员太空排尿设计的,后来才转为民用。这容易引起误会,在中国,人们会把尿不湿和纸尿裤等同。其实,在尿不湿之前,纸尿裤还走过了一段漫长的路。

最早尝试尿布替代品的,是日本人,原因很简单,第二次世界大战,日本天然物资缺乏。而迈出了实质性一步的是瑞典人鲍里斯特尔姆,1942年,他发明了两件式的纸尿布,外层是塑料裤,内层是纸做成的吸收垫。这种一次性的纸尿布很容易破掉,碎屑会沾满孩子的屁股,所以很长时间内并没有被广泛应用。

那么现在的纸尿裤又有怎样的发展呢?

现在的纸尿裤已经从单一吸收尿液功能迅速发展到“舒适、健康、时尚”且分不同年龄阶段保护宝宝的全能纸尿裤。现在的纸尿裤如都有很多附加功能,超薄透气,强吸,智能可调节等。


Thursday 28 September 2017

Lego Ninjago----------Jay's Elemental Dragon



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闪光弹

闪光弹,主要用于室内及近距离的突击作战使用,目的是瞬间使对方作战人员失去作战能力,常见于特种作战和反恐、营救人质等场合。而当前大家热议的,学名叫91式35mm爆震弹,使用专用的35mm防暴枪发射,只发出巨大声响,用于警示、恐吓、驱散人群。这两种弹的形式、目的、对象人群均完全不同。


Wednesday 27 September 2017

Lego Triceratops



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吃冰6原则

1.空腹不吃冰:千万不要把冰当做正餐,在空腹时直接让冰下肚,不但无法减肥,更可能招来许多病痛。

2.吃料再吃冰:如果要吃剉冰,最好先吃配料,等冰稍微融化一些后再吃,也可以降低伤害。

3.下午再吃冰:起床8:00-9:00不吃冰~经过整晚空腹,如果刚起床就喝冰饮,会破坏胃功能、降低代谢;建议午餐11:00-12:00不吃冰,饭前、饭后1小时避免吃冰,以免影响胃部蠕动,导致消化不良。下午13:00至15:00才是吃冰好时刻。

4.经期不吃冰:吃冰会让子宫收缩,使经血难以排除干净,造成经痛,进而导致经期不顺。

5.运动不吃冰:身体正在大量发汗或是运动后身体温度较高、血液循环较快,这时吃冰会让血管突然收缩,导致头痛,也可能引发喉痛、腹痛、腹泻等症状。


Tuesday 26 September 2017

Lego Star War--------Kylo Ren TIE Fighter



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无良商家借“水晶鱼”之名贩售 小心吃到毒河豚!

(吉隆坡3日讯)不良渔商将有毒河豚挂以“水晶鱼”之名出售?北马鱼市或有毒鱼流入。

根据《星报》报道,渔民过去在捕获河豚(Pufferfish)后都会丢回海里,因为这类河豚属于“魨形目” (Tetraodontiformes order) 鱼类,含有河豚毒素(tetrodotoxin),25毫克就可以在数小时内杀人,而且目前仍无解药。
不过,随着时代变迁,有渔贩将去骨的河豚改以“水晶鱼”之名,悄悄在槟城、吉打和霹雳的鱼市销售,价格介于每公斤18令吉至20令吉。此外,一些餐厅也购买河豚替代昂贵的鱼种,因为河豚肉也是白色,而且价格更低。

《星报》引述消息指出,具有去除鱼类内脏经验的外劳会负责处理河豚。“他们被指示在临时搭建的棚屋和靠近港口后院,去除河豚的尾巴和腹部下方等等。”  河豚鱼成蓬勃生意  需求大买家无戒心  消息人士说,售卖河豚鱼片已成为蓬勃生意,槟城有至少4名渔具运营商经营,而吉打州则有2人负责捕捉和供应河豚鱼片。

“这门行业在北马蓬勃发展,买家们毫无戒心,所以在那儿需求量很大。”  报道引述资料,指食用河豚肉的秘诀在于了解剧毒的部分,巧妙地去除拥有毒素的肝脏、眼睛、卵、血液和皮肤确保不会污染鱼肉。

在日本,河豚称作为Fugu,河豚料理在餐馆和市场售卖,但也受到高度监管。厨师必须经过2至3年的训练才有资格给上菜,一般上是生鱼片或火锅,厨师必须展示执照方可营业,但在大马市场却没有这些措施。

一只河豚的毒素足以杀死30人

中毒症状数分钟出现 卫部将修改法令禁售  大马砂拉越大学(UNIMAS)副教授三苏莫哈末说,服毒后几分钟就能看见症状。“根据多数案例,摄入河豚毒30分钟至3小时内,会出现症状如嘴里、唇和舌头麻痹,之后受害者将开始感觉头疼、恶心,甚至呕吐。”  “身体其他部分逐渐瘫痪,当心脏和肺部肌肉也瘫痪时便导致死亡,然而受害者的脑部不受影响,并能自觉事情的发生。”  

在我国共有32种河豚品种,在砂拉越当地最多人消费的是黄鳍多纪鲀(yellow puffer),它是当地河豚品种中毒素最少的,不过有报告认为食用此类河豚,人们会感到轻度的神经毒素中毒。  另外,《星报》也引述卫生总监拿督诺希山谈话,表示该部将推出新法例,把没有去除河豚毒素就售卖列为非法行为。  

卫生部将修改1983年食品法令,禁止进口、准备、宣传或销售河豚,除非有“合格人选”,让河豚变得安全。任何违规者将被罚款1万令吉或2年监禁。  毒素可杀死30人 却无法令禁售河豚  报道也引述渔业局(DOF)官员谈话,表示目前暂无任何法令阻止河豚销售。 “根据部门,河豚被视为‘垃圾鱼’。它缺乏商业价值,鱼肉也没有在市场上销售。”  

缺乏商业价值 被当“垃圾鱼”  他也认同,商家将河豚售卖予消费者极度无良和不负责任。而渔业专家莫哈末阿兹米安巴克则认为,食用河豚的风险来自于如何处理河豚。  “用鱼钩去除河豚内脏时也许会破坏内脏的有毒物质,并污染鱼片,河豚毒可不是闹着玩,因为它无色、无味、无臭,尽管高温烹调也无法销毁。”  

也是登州马大渔业和水产业科系资深教授的莫哈末阿兹米安巴克说,鱼本身不会产生剧毒。剧毒的产生来自鱼肝脏内的细菌,两者是共生关系。“就所含毒素而言,食用它时有巨大风险,一只河豚的毒素可以杀死多达30人。”

Monday 25 September 2017

Lego Ninjago--------Sky Shark



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恐龙有没有可能复活?

在《侏罗纪公园》电影中,科学家从保存在蚊虫体内的恐龙血液中提取到了恐龙的DNA,并由此让恐龙复活,再次降临地球。但是,在现实中,由于基因和克隆技术的快速发展,即使是已经绝种的物种,也有可能复活的一天。

其实,能否让一种生物复活,关键要看能不能获取到这种生物体的完整DNA的遗传信息。但是,到目前为止,人们还没有发现到恐龙的DNA,即使被发现但也有可能已经被人为污染了。

曾经有科学家宣传,由于脱氧核糖核酸会在生物灭亡后开始分解,并且会被阳光和细菌破坏,唯一有可能运用克隆技术复活的是在较近期内已经灭绝的物种。而对于6500万年前的恐龙来说,人们很难获得它们完整的遗传基因。哪怕找到了大量的DNA,但也有一个很大的可能性就是其中绝大部分都是没有任何利用价值的(在高等动物中大约有90%的基因组是非编码的DNA)。因此,将恐龙从冰河时期带回到现代生活的可能性是十分渺茫的。

当然,也有相关学者并不以为然。在他们认为,恐龙并没有完全绝种,而是进化了,活生生的恐龙基因其实就存在人类周围。比如,他们觉得飞禽身上就携带有恐龙的基因组,只是在不断进化的过程中,基因发生了变化或陷入了沉睡之中,导致它们看起来并不像远古时期的恐龙。所以,如果人类能破解这些基因组,那么使恐龙复活的想法就会变成现实。

关于恐龙绝种的原因,真是众说纷纭。其中,有一种说法大部分人都比较认同,就是当时曾有一颗直径在7至10千米的小行星坠落到地球表面,引起地球一场巨大的爆炸,将大量由爆炸造成的尘埃抛入到大气层,形成遮天蔽日的尘雾,导致植被的光合作用暂时性停止,由于环境氧气不足,导致恐龙因此而灭亡。同时,科学家还提出了其他数十种不同的猜想,但都没有找到足够的证据支持,所以,关于恐龙灭绝的真正原因,还有待人类做进一步的探索。

依据现在的基因和克隆技术,如果找到完整的恐龙DNA,是可以让恐龙复活的!但是,由于6500万年前的恐龙群体与人类社会年代相差久远,人类目前为止还没有发现到恐龙完整的DNA信息,可以说,想让恐龙再一次复活的可能性非常渺茫。


Sunday 24 September 2017

Lego Ninjago--------Condrai Copter



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蟹黄汤包

   蟹黄汤包是江苏的传统小吃,蟹黄汤包的制作原料十分讲究,馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤,制作工艺精妙绝伦。主要材料有活大闸蟹、母鸡、猪肉皮、高筋面粉等。

蟹黄汤包在明清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸,吹弹即破,制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"。最出名的当属南京龙袍蟹黄汤包、靖江蟹黄汤包、泰兴曲霞蟹黄汤包 、镇江宴春蟹黄汤包、淮安文楼蟹黄汤包。南京常年举办龙袍蟹黄汤包美食文化节。


Saturday 23 September 2017

Lego Legend of Chima----------Flinx's Ultimate Phoneix



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牛肉丸的由来

牛肉丸是广东省潮汕地区有名的汉族小吃。牛肉丸来源于汉族中的客家菜。在清末及民国初期,卖牛肉丸的小贩大部分是客家人,他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。尤其是晚上,在韩堤路八角亭至中山公园后面的韩江一带,常有穿梭小舟,船头挂着一盏小灯,专为停泊在那里的客家货船供卖夜宵,专卖牛肉丸。20世纪40年代的新兴街一带饮食摊档甚多。改革开放以来,牛肉丸成为潮汕美食美名远扬,其中尤以用料上等口味正宗的牛肉丸著称。


Friday 22 September 2017

Lego Lava



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怎么才能养好睡莲?

一、品种特性 睡莲属喜光植物,生长期须平均8小时以上日照,才能花繁叶茂。适合水质清、净、温暖的环境,最佳生长气25―32度,水深25―40(最深刻达60厘米)厘米,载培土壤应选用富含腐植质的塘泥或壤土。花朵夜闭日放,花色有红、黄、白、紫、粉等多种颜色,单朵花期3―7天,群体花期6个月以上。

二、睡莲栽培 京津地区在4月中旬左右进行种植,栽培方法有盆栽或缸栽、套盆栽培、沉水栽培、池塘栽培四种。首先用快刀切取带健壮顶芽的根茎,长约6―8厘米,期下面有2―3个侧芽,作繁殖材料。无论新株或老株在营养充足的条件下,一般当年都能开花。

1、盆栽或缸栽 此法适合中小型品种,以挺水开花品种为佳。栽培时可选用50―60厘米,高30―40厘米的无孔盆缸,盆底放入200克蹄角肥、并加入250克骨粉,培养土可直接用肥沃的塘泥或营养丰富的菜园土。将培养土装入盆中,盆口留15―20厘米的储水高度。栽培方法根据不同品种的生长特性有所区别。对于根茎匍匐生长的类型(多数为耐寒品种),可平放入土或15度角倾斜入土,使期芽端入盆在盆的中心位置,基部紧贴盆边,促使顶部有向前生长扎根的空间。对短根茎类型,栽植时,在盆中心挖穴,直立栽入盆中心,顶芽微露,栽后保持盆内3―5厘米的水位,根据生长情况逐渐加深水位。

 2、套盆栽培 此法适合小型品种。选择盆径25―30的花盆,栽植方法同盆、缸栽。植入根茎后将小盆沉入造型考究的水缸中,置于背风向阳的庭院,适当控制水位。

3、沉水栽培 适于大中型品种,用于水泥池栽培。栽前将盆按顶植图要求摆放于池中,装上肥土,下一步同盆、缸栽培。然后分三次放水,尽量不使池中水温发生骤然变化,这样有利于睡莲快速生长。

4、池塘栽培 适合于大型品种。水深30―60厘米,应设给排水设施,池底至少有30厘米深的肥沃泥土,根茎可直接栽入泥土中,以利于快速形成整体观赏效果。入冬前池内放满水,使根茎在冰层下越冬。

 三、日常管理

1、控制水位 睡莲生长好坏,合理控制水位非常重要。睡莲在不同的生长期对水位要求不同,要注意控制水位变化。盆栽时,初期浅水,望期满水;沉水栽培时,要分两次放水,第一次放水,刚刚没过盆,随着叶片生长逐渐提高水位,生长望季,将整个花盆沉入水中,水面距盆面30―50厘米; 池栽时,进入雨季水位超过1米深时,要及时排水。

按照一般规律睡莲对水位的要求是栽种初期水位要浅,这样有利于睡莲早期发叶;进入生长旺盛时期水位要深,这个时期加深水位,可以使睡莲的叶片增多增大,以利于营养的合成;到了秋季,睡莲池水位宜浅,因为这一时期是睡莲根茎和侧芽生长期,浅水位能增加水温,是大多数叶片得到充足的光照,因此可以使睡莲根茎粗壮繁殖率高;进入晚秋气温转凉,应逐渐加深水位,直到入冬水面结冰前,根据当地历史最大结冰厚度而定,将池水加至80―120厘米以上,以便安全越冬。

2、适时施肥 在整个生长过程应适时施肥。花期追肥方法,将磷酸二氢用带韧性的纸包好,在包上扎小孔数个,每缸施用两包,沿盆边插入,施入根茎下10―15厘米处,每半月施用一次,连施3―4次,可以是睡莲的根茎粗壮,叶片厚重有光泽,开花数量多而且颜色深,还能增强植株的抗病能力。 四、病虫害防治 由于睡莲属浮叶植物,很容易遭受杂草危害,应及时清除杂草。水棉清除用0.3―0.5的硫酸铜溶液喷撒。

虫害主要有斜纹夜蛾、芽虫和田螺等,危害幼叶及花朵,芽虫可用1000―1200倍敌敌畏药液喷撒。斜纹夜蛾用800―1200%敌百虫药液喷施。田螺危害,用呋喃丹或敌百虫混入锯末,装入布袋系在叶柄上,使之于在水面随波晃动药液扩散,已达到杀死害虫的目的。 五、越冬管理 华北地区应在10月下旬及时剪掉所有叶片,并将池塘水位加至超过历年冰层厚度30―50厘米;盆栽睡莲应及时移入低温冷棚,整个冬季使棚温控制在0―5度之间,使顶芽始终保持在水面以下,以免造成干芽,影响来年发芽生长。

 睡莲的日常管理

1、水位的控制:不论采用盆栽、缸栽、池栽、田栽,初期水位都不宜太深,以后随植株的生长逐步 加深水位。池栽睡莲雨季要注意排水,不能被大水淹没。但1—2天不致使睡莲死亡。
2、追肥:睡莲需较多的肥料。生长期中,如叶黄质薄,长势瘦弱,则要追肥。盆栽的可用尿素、磷 酸二氢钾等作追肥。池塘栽植可用饼肥、农家肥、尿素等作追肥(饼肥、农家肥作基肥也比较好)。

3、病虫防治:危害睡莲的虫害主要有螺类,可用治螺类药剂杀除,也可人工捕杀。病害防治可参照 荷花的防治方法。 4、越冬管理:耐寒睡莲在池塘中可自然越冬。但整个冬季不能脱水,要保持一定的水层。盆栽睡莲 如放在室外,冬季最低气温,在—8℃以下要用杂草或农膜覆盖,防止冻坏块根,放在室内可安全越冬。热带睡莲要移入不低于15℃的温室中储藏。到翌年5月再将其移出栽培

新手养植睡莲的几点建议:

1.第一次种植荷花,不必选择价高的品种,也不必太着重看图片,因为图片都是选择最美的 瞬间,真实的可能不如人愿.有些品种看起来美不胜收,往往开花很少,而有些则体积偏大,而且照片偏色,红花品种其实没有照片上那么红.

2.不要过于迷信重瓣的大花种,其实开足后远不如单瓣的品种有传统的韵味,尤其没有莲心.可以选择复瓣的品种.

3.不必贪大求全,大洒锦很美,家庭栽培就不太开花.玉碗很漂亮,可是南方花期常碰上霉雨,就难以打开,反正我是只看见一次完全打开的.

4.很多品种确实好,可惜太贵,不妨放一放,明年就会降价,后年能便宜一半,所以要在适当时候购买.毕竟我们是自己养,不是引进新品来繁殖. 推荐一些品种:红花:火花,案头春,喜洋洋,艳阳天 白色:厦门碗莲,荧光 黄色:莺莺(极小),出水黄鹂(花色极美) 睡莲选择可选价格中等的小型种.黄色的查南那丝创 白色的宽瓣白 红色的豪华 粉色的彼得 橙色的科罗拉多(花密蜡黄色,花量极多) 微型的海尔夫拉,白子午莲 中小型的紫珍妮和霞飞 热带种中的兰色种:多贝 阳台请选择小塌菏类:如火花,案头春,厦门碗莲,莺莺 睡莲也以中小型和微型为佳.

一.防虫两招:

1,水量较大的盆可以养一些体量小的锦鲤(比金鱼皮实),当然,最好是天然水体中的杂鱼,永远长不大的那种.

2,用呋喃丹 二.除藻三招:

1,放置地点多见光,通风好,这样长的水绵不多,长了也是粗而结实的那种,便于捞出. 2,水池种植的话适当多放一些鱼,不投喂,鱼会迅速消灭藻类.此法不适用太小的水体. 3,用硫酸铜溶解在水里,每月1-2次,浓度在2克/立方米.若嫌麻烦,用水族店的除藻剂(5元一瓶)更方便.


Thursday 21 September 2017

Lego Marvel Super Heroes-----------Iron Man Ship



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飞翼为什么没有尾翼?

机除了机翼以外,其余的部分都不是必须的,或者不起主要作用的。垂直尾翼只提供航向稳定、控制功能,并不产生升力。就如起落架只用来起飞、降落,飞行过程中就是废重(航概课老师最喜欢讲的一件事)。玩航模的也都知道,如果完全固定垂尾上的方向舵,并不妨碍一般的飞行控制。这样,垂尾就只有一个航向稳定的功能了,并产生飞行阻力和侧滑阻力。而在计算机控制技术发展前,飞翼的最大问题就是无法很好的稳定机体,这也是早期飞翼的发展阻力之一。后来有了计算机控制技术,B2完全甩开垂尾依然可以飞的好好。不过,再好的计算机控制也有对付不了的时候,比如B2在起、降时,起落架舱门被做成了巨大的一体化舱门(图片自己找吧),其实就是为了起一个低速下的垂尾作用,帮助航向稳定。而且起、降时机头上抬,机腹垂尾远比机背垂尾效率高的多,一举两得。


Wednesday 20 September 2017

Lego House



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马球的历史故事

马球,是骑在马上,持棍打球,古称击鞠。三国曹植《名都篇》中有“连翩击鞠壤”之句。唐代长安,有宽大的球场,玄宗、敬宗等皇帝均喜马球。章怀太子墓中《马球图》,画出了唐代马球的兴盛:画上,二十多匹骏马飞驰,马尾扎结起来,打球者头戴幞巾,足登长靴,手持球杖逐球相击。马毬的普及不限于男子,有许多女子打毬的记载。王建《又送裴相公上太原诗》中,有“十队红妆伎打毬”、《宫词》有“寒食宫人步打毬”之句。

马毬的流行也不限于中原地区。辽人从中原学去马毬,史载辽圣宗“好击毬”(《辽史 · 圣宗纪》)、《析津志》记辽国把打马球作为节日的传统风俗,于端午、重九击球。《金史·礼志》也记金人于端午击球。宋代有“打球乐”舞队。至明代,马球仍流行。《续文献通考·乐考》记载明成祖曾数次往东苑击球、射柳。

明《宣宗行乐图》长卷中绘有宣宗赏马球之场面。当时的官员王直写的端午日观打球的诗:“玉勒千金马,雕文七宝球。鞚飞惊电掣,伏奋觉星流。炎页过成三捷,欢传第一筹。庆云随逸足,缭绕殿东头。”北京白云观前也有群众骑马击球之典。清代天坛一带也还有马球运动,直至清中叶之后,马球才消失了。西安市又出现了仿古马球运动,使这一古老的体育运动在绝迹多年后重又出现在中华大地上。


Tuesday 19 September 2017

Lego Mecha Dragon



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肉毒杆菌中毒

重要事实


  • 肉毒杆菌是一种在缺氧条件下产生危险毒素(肉毒毒素)的细菌。
  • 肉毒毒素是已知最致命的物质之一。
  • 肉毒毒素阻抑神经功能,会导致呼吸肌和肌肉麻痹。
  • 人类肉毒杆菌中毒可指食源性、创伤性、吸入性肉毒中毒,以及婴儿肉毒中毒或其他类型的中毒。
  • 食源性肉毒杆菌中毒因食用加工不当的食品引起,是一种罕见疾病,如不快速诊断并使用抗毒素治疗就很可能致命。
  • 家庭自制罐头、腌制或发酵食品是食源性肉毒杆菌的常见来源,在制备过程中需特别谨慎。
概述

食源性肉毒杆菌中毒是一种严重的潜在致命疾病。但是,这种中毒相对而言很罕见。中毒往往由摄入被污染食物中形成的烈性神经毒素(肉毒毒素)引起。肉毒杆菌中毒不会人传人。

肉毒杆菌产生的孢子耐热并在环境中广泛存在。孢子在无氧环境下发芽、发育并排泄毒素。肉毒毒素有七种(A-G)类型,其中四种(A、B和E型以及比较罕见情况下的F型)能引起人中毒,C、D和E型可以引起其它哺乳动物、鸟类和鱼类中毒。

肉毒毒素经由未经恰当处理的食物摄入,食物中有细菌或孢子存活,然后生长并产生毒素。虽然肉毒中毒主要是食源性的,但人类肉毒杆菌中毒也可能由婴儿肠道感染、伤口感染或吸入引起。

食源性肉毒中毒症状

肉毒毒素具有神经毒性,可阻抑神经系统功能,临床特征为下行性松弛麻痹,可引起呼吸衰竭。早期症状包括明显乏力、虚弱和眩晕,随后出现视力模糊、口干以及吞咽和语言困难。也可能出现呕吐、腹泻、便秘和腹部肿胀。症状继续发展则出现颈部和手臂虚弱无力,随后呼吸肌和下半身肌肉受到影响。患者不会发热,也不会失去意识。

症状并非由细菌本身导致,而是由细菌产生的毒素引起的。症状通常在接触后12-36小时(潜伏期极限短至4小时,长至8天)出现。肉毒中毒发病率很低,但如果不能及时诊断并立即给与适当治疗(尽早注射抗毒素并对呼吸道进行重症监护),死亡率很高。该病在5-10%病例中是致死的。

接触和传播

食源性肉毒杆菌中毒

肉毒杆菌是一种厌氧菌,只能在缺氧环境下生长。如果在食物食用前有肉毒杆菌在食物中生长并产生毒素,就会发生食源性肉毒杆菌中毒。肉毒杆菌产生孢子,这种孢子广泛存在于环境中,包括土壤、河流和海水。

细菌生长和毒素形成都发生在缺氧环境下,并且与存储温度和防腐剂情况有关。大多发生在轻度腌制、未经充分加工并且在家里装罐或装瓶的食品中。

肉毒杆菌在酸性环境中(pH值小于4.6)不会生长,因此酸性食物中不会形成毒素(但是,低pH值不会减轻之前已经形成的毒素)。将低储存温度、含盐量和/或pH值结合起来,可用于预防细菌生长或毒素形成。

已经在多种食品中发现肉毒毒素,包括低酸腌渍蔬菜(如青豆、菠菜、蘑菇和甜菜)、鱼(包括罐装金枪鱼、发酵鱼制品、咸鱼和熏鱼)和肉制品(如火腿和香肠)。各国涉及的食品不同,主要是由于各地饮食习惯和食品腌制方法不同。偶尔也会涉及市场售卖的食品。

虽然肉毒杆菌孢子是耐热的,煮沸可以破坏孢子在无氧条件下产生的毒素(例如,内部温度高于85°C煮五分钟以上)。因此,食源性肉毒杆菌中毒更常涉及真空包装的即食食品。

必须立即取得与疑似病例有关的食品样本,将其放入妥善密封的容器并送到实验室,以便确认病因并防止出现更多病例。

婴儿肉毒杆菌中毒

婴儿肉毒杆菌中毒大多发生六月龄以下。与食源性肉毒杆菌中毒由摄入食品中事先形成的毒素引起(见上文“食入性肉毒中毒”部分内容)不同,婴儿肉毒杆菌中毒是因为婴儿摄入了肉毒杆菌孢子,孢子在肠道细菌中发芽并释放毒素。这种情况不会发生在成人和六月龄以上儿童中,因为随着时间推移人体肠道内建立的天然防御会阻止细菌的发芽和生长。

婴儿临床症状包括便秘、食欲不振、虚弱、哭声改变和明显失去头部控制。虽然婴儿肉毒杆菌中毒存在多种可能的感染来源,一些案例与被孢子污染的蜂蜜有关。因此,应警告父母和护理人员在婴儿1岁前不要喂食蜂蜜。

创伤性肉毒杆菌中毒

创伤性肉毒杆菌中毒很罕见。孢子进入开放性伤口并在缺氧环境下繁殖,造成创伤性肉毒杆菌中毒。症状与食源性肉毒杆菌中毒类似,但可能潜伏期长达两周。这种类型的疾病与物质滥用有关,特别是注射黑焦油海洛因。

吸入性肉毒杆菌中毒

吸入性肉毒杆菌中毒很罕见,不会自然发生。也就是说,吸入性肉毒杆菌中毒与导致释放肉毒毒素气溶胶的事故或故意(如生物恐怖主义)事件有关。吸入性肉毒杆菌中毒的临床症状发展与食源性肉毒杆菌中毒类似。据估算,人类半数致死量为每公斤体重2毫微克,比食源性肉毒杆菌中毒病例约高三倍。

吸入毒素后,症状在1-3天后可见。中毒程度越低,症状显露所需时间越长。症状发展与摄入肉毒毒素类似,最终出现肌肉麻痹和呼吸衰竭。

如怀疑因吸入气溶胶而接触毒素,必须采取措施预防患者和其它人员进一步接触毒素。应移除患者衣物,将其存储到塑料袋中,直到用肥皂和水彻底清洗。患者应立即进行淋浴并消除污染。

其它类型的中毒

理论上讲,摄入事先形成的毒素也有可能导致水源性肉毒杆菌中毒。但是,由于一般水处理程序(如煮沸或用0.1%次氯酸盐漂白剂溶液消毒)即可破坏毒素,这种疾病的风险较低。

未确定来源的肉毒杆菌中毒通常涉及不能确认食品或创伤来源的成人病例。这些病例与婴儿肉毒杆菌中毒具有可比性,可能是由于手术或抗生素治疗改变了患者的正常肠道菌丛导致的。

患者为医疗或美容目的使用纯毒素导致的不良影响见下文“保妥适”部分内容。

“保妥适”

肉毒杆菌也是用于生产保妥适的细菌。保妥适是一种临床和美容用注射药品。保妥适治疗使用经提纯并大大稀释的A型肉毒杆菌神经毒素。治疗在医疗机构根据患者需求进行,通常耐受良好,偶见副作用。

诊断和治疗

一般基于临床历史和临床检查做出,并需实验室确认,包括证明在血清、粪便或食物中存在肉毒杆菌或者从粪便、伤口或食物培养肉毒杆菌。有时也会发生肉毒中毒的误诊,因为该病常与中风、吉兰-巴雷综合征或重症肌无力混淆。

临床诊断后应尽快使用抗毒素。及早用药可以有效降低死亡率。严重肉毒中毒病例需要辅助治疗,特别是可能需要数周甚至数月的机械通气。(除创伤性肉毒中毒外,)不需要使用抗生素。现在已有诊断肉毒中毒的疫苗,但还很少使用,因为其有效性尚未得到全面评估而且已经证明存在副作用。

预防

预防食源性肉毒杆菌中毒以妥善加工食品为主,特别是在加热/灭菌和卫生方面。罐头食品可通过加热(如蒸煮)灭菌或灭活孢子,或通过抑制其它产品中的细菌生长和毒素产生来防止食源性肉毒中毒。可通过煮沸来破坏细菌繁殖体,不过孢子在煮沸后数小时内仍可保持活力,可通过超高温处理如商业罐头等产品杀死孢子。

商业加热巴氏灭菌法(包括真空包装巴氏灭菌产品、热熏制品)可能不足以杀死所有孢子。因此,这些产品的安全性必须以预防细菌生长和毒素产生为基础。确保冷藏温度再加上盐含量和/或酸环境可以防止细菌生长和毒素产生。

世卫组织“食品安全五大要点”可以作为教育规划的基础,用于培训食品加工人员并教育消费者。它们对于预防食物中毒特别重要。这五大要点是:

保持清洁;

  1. 生熟分开;
  2. 做熟;
  3. 保持食物的安全温度;
  4. 使用安全的水和原材料。
世界卫生组织的应对

肉毒杆菌中毒疫情很罕见,但属于需要快速识别以确定疾病来源和疫情类型(自然、事故或可能存在故意),防止出现更多病例并有效治疗受影响患者的公共卫生突发事件。

治疗能否成功取决于能否及早诊断并迅速使用抗毒素。

在应对可能构成国际关注的肉毒中毒疫情时,世卫组织的作用如下:

1.监测和发现:世卫组织支持加强国家监测和国际预警系统以确保快速发现当地疫情并进行高效的国际应对。对于这些监测、协调和应对活动,世卫组织主要依靠国际食品安全当局网络。该网络将会员国负责管理食品安全事件的国家主管部门联系在一起,由粮农组织和世卫组织共同管理。

2.风险评估:世卫组织的应对以风险评估方法为基础。该方法包括考虑疫情是天然暴发,还是事故或存在人为故意的可能。世卫组织还为食品法典委员会制定国际食品安全标准、指南和建议提供科学评估依据。

3.在疾病源头加以遏制:世卫组织与各国国家和地方当局协调,在疾病源头遏制疫情。
提供援助:世卫组织协调各有关国际机构、专家、国家实验室、航空公司和商业组织以调动应对所需设备、材料和供应。包括提供并使用肉毒抗毒素。