为什么吃菠萝要蘸盐？

菠萝成熟后，果肉除了含有丰富的糖和维生素C外，还含有一些苹果酸、柠檬酸等机酸，特别是菠萝中还含有一种叫“菠萝酶”的物质，这种酶能分解蛋白质。每当吃菠萝后，口腔和嘴唇会有一种麻木刺痛的感觉，这就是“菠萝酶”在起作用，因此，在吃菠萝时一定要蘸着盐水吃，因为盐能抑制菠萝酶的活动，避免菠萝酶对我们口腔和嘴唇的刺激，使菠萝显得更加香甜。

鲈鱼 资料

外形特征
体长，侧扁，背部稍隆起，背腹面皆钝圆；头中等大，略尖。体长可达102厘米，一般重1.5-2.5公斤，最大个体可达15公斤以上。吻尖，口大，端位，斜裂，下颔稍突出于上颔，上颌伸达眼后缘下方。两颌、犁骨及口盖骨均具细小牙齿。
前腮盖骨的后缘有细锯齿，其后角下缘有3个大刺，后鳃盖骨后端具1个刺。
体被小栉鳞，侧线完全、平直。体背部青灰色，两侧及腹部银白。体侧上部及背鳍有黑色斑点，斑点随年龄的增长而减少。
背鳍两个，仅在基部相连，第1背鳍为12根硬刺，第2背鳍为1根硬刺和11-13根软鳍条。
臀鳍硬棘3枚；臀鳍软条7至9枚，背鳍、臀鳍鳍条及尾鳍边缘为灰黑色。
鲈鱼喜栖息于河口咸淡水，也能生活于淡水。

生活习性

性凶猛，以鱼、虾为食。为常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。

分布范围

主要分布于太平洋西部、我国沿海及通海的淡水水体中均产，东海、渤海较多 

香葱营养价值

解热、祛痰

葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有；

葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。

抗菌、抗病毒

葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

防癌抗癌

香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，

有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

防止感冒、头疼、鼻塞

香葱中含有葡萄糖、果糖、麦芽糖等多种糖类物质及少量淀粉和纤维素。

治分行头痛

对血管硬化，动脉硬化有一定作用。

为什么会打嗝

打嗝，又叫打呃或呃逆，是一种极为常见的消化道受刺激的症状。 人为什么会打嗝呢？原来在人体的胸腔与腹之间，有一层横膈，也就是由肌肉组成的膈肌。它不但起到分隔胸腔与腹腔的作用，还具有辅助呼吸的功能。但当这块膈肌产生不正常的强烈收缩时，就会造成空气突然被吸进气管，因为同时伴有声带的关闭，所以会发出一种呃声。 那么，膈肌为什么会发生不正常的强烈收缩呢？这要从两根神经说起。支配横膈本身的是膈神经；支配胸腹部大部分内脏器官的是迷走神经。如果有什么不良刺激，例如进食太快，突然吃冰凉东西，迎风大口吸入凉风，吃东西太多太饱等，都可以刺激膈神经或迷走神经，结果通过一系列复杂的神经反射，引起膈肌不正常的强烈收缩，于是发生打嗝。 正常人发生打嗝大多是轻而短暂的，上腹部轻轻按摩，喝上一口温热茶水，用手捂一会儿鼻子和嘴，或者采用针刺疗法，打嗝一般很快会停止。个别顽固持久的打嗝，恐怕是由于疾病引起的，例如脑部疾病、腹腔内有感染等，则应请医生进一步检查与治疗。

罗汉果营养价值

果实营养价值很高，含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。多年生草质藤本，生于海拔300～500m的山区，长2～5m。茎纤细，暗紫色。卷须2分叉几达中部。叶互生，叶柄长2～7cm；叶片心状卵形，膜质，长8～15cm，宽3.5～12cm，先端急尖或渐尖，基部耳状心形，全缘，两面均被白色柔毛。花雌雄异株，雄花序总状，雌花花单生；花萼漏斗状，被柔毛，5裂，花冠橙黄色，5全裂，先端渐尖，外被白色夹有棕色的柔毛。瓠果圆形或长圆形，被柔毛，具10条纵线，种子淡黄色。花期6～8月，果期8～10月。本品呈卵形、椭圆形或球形，长4.5～8.5cm，直径3.5～6cm。表面褐色、黄褐色或绿褐色，有深色斑块及黄色柔毛，有的有6～11 条纵纹。顶端有花柱残痕，基部有果梗痕。体轻，质脆，果皮薄，易破。果瓤（中、内果皮）海绵状，浅棕色。种子扁圆形，多数，长约1.5cm，宽约1.2cm；浅红色至棕红色，两面中间微凹陷，四周有放射状沟纹，边缘有槽。气微，味甜。

鸟为什么误撞玻璃？

在版纳园中，由于鸟类资源丰富，且建筑表面安装的玻璃较多，常有鸟类撞击玻璃致死、致伤的事件发生。鸟类尽管有着非凡的视力，但很难发现玻璃的存在。相反，它们看见玻璃上对天空和植物的反射，会把那里误认为是安全的场所，特别是在受惊吓或者威胁的时候。在夜晚，玻璃附近的装饰性光亮会让迁徙中的鸟迷失方向，导致它们和摩天大楼，办公楼或者其他装饰着灯光的玻璃撞击。大幅的玻璃和拐角的玻璃是最容易受到撞击的，但即使是小玻璃，也可能造成致命的撞击。虽然有时候强烈的撞击会让鸟类当场毙命，但通常，鸟看上去是撞晕了，会逐渐恢复并飞走。然而，这些鸟会有体内充血或者头脑肿胀的后遗症，通常会导致死亡。受过撞击的鸟，在飞行技巧和辨别方向上的能力也会减弱，使得它们更容易被其他动物捕猎（比如猛禽或者猫）。玻璃上的倒影会让鸟错误地判断方位图书馆的猛禽剪影（摄影：刘景欣）如何防止鸟撞击玻璃？有很多方法可以减少甚至完全避免鸟类撞击玻璃，最好的策略是多种方法同时使用，让鸟能很清除地看清楚玻璃并避开它。室内解决方法1.在室内安装窗帘或者百叶窗，使得玻璃尽可能地不反光。如果角度正确，这些装饰不会影响室内的光线，也不会影响你看窗外的风景，但对鸟却是至关重要 2.请尽量把放在窗户前面的植物移开，这样鸟就不会认为这里是个避难所或者食物来源了。应该把植物放在鸟从室外无法看到的地方 3.安装有花纹的玻璃，这样能减少反光区域。 4.在大玻璃上挂薄窗帘来减少反光。把窗帘拉紧，这些窗帘不会影响能见度，但能很有效地减少鸟撞玻璃。室外解决方法1.可以在窗户上增加一些装饰来减少反光。比如张贴猛禽的图案或者其他装饰。 2.安装类似汽车窗单边透明的的薄膜，从内往外看能看到，从外往内看则是不透明的。 3.在窗外安装遮阳伞或者遮阳布，既可以减少反光，也能节约能源。 4.在外面靠近玻璃的地方安放有一定高度的绿色植物，鸟会把它当避难所而停留，这样鸟在试图穿过玻璃之前，就先停在这些植被上，即使鸟再次起飞撞到玻璃，由于速度不够也不会受伤。

垃圾鱼 资料

形态特征
“垃圾鱼”一般能长到20—30厘米长，一公斤左右重，垃圾鱼繁殖能力很强，每次可产300—500个卵，孵化率几乎达100%。饲养水温22~28℃，水质弱碱性硬水。饵料以藻类为主，也要投喂活食。在水族箱中常吸附在石块上、玻璃上稳定身体和吸食藻类，也寻觅底栖动物(如水蚯蚓）。在水族箱中繁殖困难。垃圾鱼是杂食鱼类，一天能吃掉3000至5000粒鱼卵，也能大量吞食鱼苗，威胁着其他鱼类的繁殖生长，而且垃圾鱼在江河中没有天敌。可以与其他鱼类放在一块。全身被盾鳞，体表粗糙,。体灰黑色或淡褐色，体表有黑白色花纹。体格健壮，易饲养，属于底栖性，不善游泳，只在河底淤泥中生存。此鱼在幼鱼时，身长不到10厘米，看起来颇可爱，在水族箱中专吃其他鱼类排泄物及水底沉淀物、水草甚至烂泥等，胃口奇佳且消化能力好，因此而得名垃圾鱼，还有一个比较生活化的名字，叫“清道夫”。
清道夫是杂食鱼类，吸食藻类、底栖动物和水中的垃圾，也能大量吞食鱼卵和鱼苗。在水族箱中常吸附在石块上、玻璃上稳定身体和吸食藻类，也寻觅底栖动物（如水蚯蚓），是水族箱中忠实的“清洁工”。属夜行性鱼类，可与健康的品种鱼混养。清道夫喜食饲料，特别是沉性小颗粒饲料，便于吸盘吸入，对于浮在水面上的小颗粒饲料，会采用肚皮倒贴水面的方式吸食。尽管如此，清道夫还是可以清洁鱼缸的壁面。它擦过的地方都特别的干净。清道夫的嘴像吸尘器一样，把鱼粪、绿色的植物统统吸到了肚子里。它嘴里还含着一个气泡，这个气泡里是氧气，这样就可以使它在水里的时间变长，让它可以吃到更多的“食物”了。清道夫以鱼苗、海藻、细菌、饲料为主要食物饥饿难耐时也会吃少量鱼类排泄物，这也成为了它名字的由来。

产地分布

原产地：巴西、委内瑞拉
食性： 杂食，清道夫长大以后食量很大，经常吞食落在缸底的鱼食，鱼虫。

饲养管理

本种鱼的饲养很简单，几乎只要是水就能养活它们。但是要养好它们最好还是给予它们弱酸性软水或者中性水质的水为佳。适宜水温20℃以上。
经常吸附在水族箱壁或水草上，舔食青苔，同类之间有时发生争斗，可与大型热带鱼混养。雌雄鉴别困难，性成熟的雌鱼腹部比雄鱼略膨胀。

繁殖方式

卵生，繁殖困难。清道夫的雌雄鉴别不易，人工繁殖同样很难。家庭养殖几乎无法完成繁殖活动。渔场里据称是通过大水流模拟自然溪流的水文状态完成繁殖的。