揉好的面团放久了还能吃吗？

根据季节来判断。冬季食品存在时间长些，变质过程缓慢。一般说来，轻微的变质，人体有一定的适应和抵抗能力，基本上不会发生问题。有时候特别讲究似乎同时也降低了人体适应能力。放置3天的面团没有变质，可以吃，对健康基本上不影响。不过，尽量吃新鲜的哟。

骄傲的大树

这一天，大树正舒服的晒着日光浴，他对地上矮小但正在努力长高的小草说：“你永远也不可能长到我这么高的，你就放弃吧！”小草坚定地对他说：“我只要一直不断的生长就可以了，我也不希望能比你高，我只希望不要因为你是大树就看不起小草，如果你能做到的话，我愿意和你做朋友。”大树不屑地说：“切，我才不想和你做朋友。”大树骄傲的转过头，而小草继续努力的生长着。 过了一段时间，小草已经长成了一个小伙子，他也认识了风伯伯。而大树和小草居然成了好朋友，这是为什么呢？这是因为几天前，一只虫子在大树身上安了家。起初大树也没太在意，小草也提醒他，让他把身子抖一抖将虫子抖掉，可他不听，还嘲笑小草，说他害怕虫子，还骂他多管闲事。可是不久后大树生病了，小草见他浑身都在发抖，弯着腰，树叶都疲惫了。小草马上叫来风伯伯，让他带来啄木鸟医生，观察了一遍后，说大树身上有害虫，不拿出来的话可能有生命危险；而且洞太小了，只有小草用自己的叶尖钻进洞，将虫子窝巢抠掉，大树才能挽救。可其他草都不愿进去，只有树下的那颗草愿意进去。就这样，小草不怕苦，不怕自己也被传染，就爬进树洞里，把害虫一个一个赶了出来。不久以后大树的病好了，风伯伯告诉他是小草把虫子一一带出来的。大树不解的问：“我平时那么嘲讽你，你为什么还救我？”小草点着头说：“我相信：植物的本性都是善良的，而且你当时性命攸关，我岂能不管？”说完两人把手握到了一起。 从此大树和小草成了最好的朋友。他们每天与太阳共起床，与月亮共休息，两人的关系越来越和谐。

猪笨吗？

　　据国外媒体报道，三只小猪的故事想必大家都知道，聪明的小猪盖砖房从而挫败了恶狼。可是却很少人知道猪后来为了加强房子的安全防护，在沿路险要位置安装了许多凸面镜。也许你认为这不可能，但为什么不可能呢？接下来我们将用实验向你证明猪有多聪明。在最新一期的《动物行为》（Animal Behaviour）杂志中，研究人员提供了有利证据证明猪能够迅速了解镜子的工作原理，并且运用镜子的反射功能观察周围环境，找到食物。 然而研究人员还不能确定猪是否意识到镜子中的镜像是它们自己，以及猪是否可以与类人猿，海豚和其他已经通过“镜子自我认识测试（mirror self-recognition test）”的物种一样也能有着自我意识和高智商。   猪能用镜子这项发现只是近来对猪认知力初步研究的一系列发现之一。其他研究人员还证实了猪在记忆食物储存以及每个储存点之间的联系上有着杰出表现。他们展现了接下来的实验：当猪A察觉猪B知道食物储存在哪里时，猪A就会马上意识到跟随猪B。而猪B就会想方设法把猪A甩掉以便自己能够安心用食。   布里斯托尔大学（the University of Bristol）的苏珊妮·赫尔德（Suzanne Held）说，他们还发现猪能够迅速学会一项新规则。比如，猪会表演马戏团里的所有把戏：跳圈，赶羊，旋转，用操纵杆玩电玩等等，这表明猪却很难忘记。“它们在第一次学的时候就可以学会，然而让它们忘记所学却很难，一旦受到惊吓，那么将来都很难克服由此造成的心理阴影。”   上周，一个由生物学家组成的国际研究组公布了第一张猪的基因组草图。研究组组长之一，伊利诺伊大学（the University of Illinois）的劳伦斯·斯库克（Lawrence Schook ）说，虽然只是粗粗一瞥，“但是猪的基因组比得上人的基因组。在很多节，还保持着相似的完整性。”斯库克特别期待知道猪与人之间的一些生理和行为相似性是否在各自的基因组中得到反映。他说，猪的心脏和人的心脏差不多，牙齿也和我们的类似，“猪喜欢到处躺着，如果它们有这样的机会，我相信它们也会喜欢上抽烟喝酒看电视的。”   伯恩博士（Dr. Byrne ）说，虽然被圈养，但是猪还是保留了许多它们的祖先野猪的智慧。他把猪的智慧归结于诸如社会生活的食物的对它们形成进化压力。“野猪长期群居生活，通过对同类的跟踪，来更好地避免敌人的捕食。”   剑桥大学的唐纳德（Donald M. Broom）和他的同事们决定通过实验检测猪是否也存在所谓的自我评估意识。他们挑选了7只4到8周大的猪，让它们与一面镜子待5个小时，观察他们的反应。这些猪明显对镜子时很着迷，用鼻子不停地拱镜子，从犹豫不决，低低呼叫，一点点靠近，最后舒服地躺在镜子上，从不同角度看它们在镜子中的映像。一天后这些猪对镜子的热情不减。   接下来，研究人员把镜子放在明显位置，然后将一碗食物安放在不能够直接看到，但是能够在镜子映像里看到的地方。他们想看看这些之前与镜子有过亲密接触的猪和那些对镜子很陌生的猪有什么行为上的差别。有经验的猪平均23秒内就找到真正的食物，而那些没经验的猪则把镜子里的食物当真，只是绕着镜子寻找食物。


　　聪明事例

　　最近，有人对猪的生活习性经过长时间的观察与研究之后，证明猪是一种善良、温顺、聪明的动物。在很多方面，狗还不如猪聪明。猪经过训练后，不但能像狗一样掌握各种技巧动作，而且猪的受训时间比狗要短。经过专门训练的猪，有的会跳舞、打鼓、游泳；有的会直立推小车；有些比较机灵的猪还可以当“猪犬”使用；有的甚至还能用鼻子嗅出埋在土里的地雷。   猪也能像狗一样担任警卫工作。在美国有的农民用猪来保卫庄园的土地，还咬伤过误入庄园的陌生人。还有一位农民为了防止牛在池塘边饮水时被蛇咬伤，养了两头猪代替人看守池塘，取得了很好的效果。猪不仅能防蛇，而且还喜欢吃蛇。科学家已用实验证明，养猪防蛇是符合科学道理的，因为猪有厚厚的脂肪，能中和蛇毒而防止蛇毒进入血管。   猪还有极其发达的嗅觉。在法国的一些地区的地皮下，生长着一种价格非常昂贵的食用菌类植物——黑松露菌。当地的农民把猪当作收获黑松露菌的有力助手。猪在6米远的地方，就能嗅到长在25— 30厘米 深的地底下的黑松露菌。狗虽然也可以担当这一工作，但训练狗要比训练猪困难得多，而且还得天天让狗去搜寻，如果间隔几天，它就要忘记。而猪在这方面要比狗能干得多，即使每星期只搜寻一次，它也不会忘记学会的本领。   猪是运动场上的选手。前几年，在美国召开的全国农场展览会上，举行过一场别开生面的跑猪比赛。裁判员一声令下，那些戴着标号的猪就你追我赶地跑了起来，快到终点时，它们还会做最后冲刺。

　　所以，猪并不笨。。

蚯蚓是害虫还是益虫

 1。蚯蚓以土壤中的动植物碎屑为食，经常在地下钻洞，把土壤翻得疏松，使水分和肥料易于进入而提高土壤的肥力，有利于植物的生长。

2。蚯蚓可以作为家禽的饲料，是鸡、鸭喜好的“肉类”食物。

3。但蚯蚓也有为害的一面。有一种寄生在猪体内的寄生虫——猪肺丝虫，在它的幼虫生长发育中，有一段时间是寄生在蚯蚓体内的。因此，在猪肺丝虫流行的地区，蚯蚓为这种寄生虫的繁殖提供了方便的条件。

世界上最长的河流在哪？叫什么名字？

是尼罗河，发源于东非高原，自南向北流经乌干达，苏丹，埃及等国，住如地中海。

麻醉剂和解剖刀

“他是个抱住自己原则不放的极端分子，甚至是个狂人。” “他是个想入非非的家伙，他写东西是想败坏青年男女的道德。” “假如已婚和未婚男女听信了纪伯伦在婚姻问题上的主张，那么家庭的支柱就要倒掉，人类联盟的大厦就要坍塌，世界将变成一座地狱，它的居民将变成魔鬼。” “必须战胜他写作风格中的美的倾向，因为他是人道主义的敌人。” “他是一个亵渎神明，背叛宗教的无政府主义者，我们奉劝吉祥山上的居民拒绝他的教唆，烧毁他的著作，以便让他们的心灵免受其中某些内容的毒害。” “我们读了他的《折断的翅膀》①，发现那是搅拌在肥油里的毒药。” 以上这些，是人们谈到我时的一些说法。他们说对了。我的确是个极端分子，甚至近于疯狂。我让我建设的意向趋于破坏。在我心中，有对人们视为神圣的东西的厌恶，有对他们所厌恶的东西的爱。假如我能连根拔除人类的风俗习惯、信仰传统，那我决不会有一分钟的犹豫。至于他们当中某些人说我的书是搅拌在肥油里的毒药，这话说出的事实却被厚厚的面纱掩盖着。事实的真相是：我并不把毒药和肥油相混合，我倒出的纯粹是毒药，——不过，是倒入透明洁净的杯子里。 这一段序言可能显得粗鲁冒昧。可是，带着粗鲁的冒味，难道不比带着温柔的背叛更好些吗？粗鲁冒昧是通过自身来显示自己，背叛却穿上了为别人剪裁的衣服。 东方人要求作家像蜜蜂那样，翩翩飞舞在田野上，采花酿蜜，营造蜂房。 东方人喜欢蜜，以为除了它就没有更好吃的东西了。他们吃蜜吃得太多，以至他们自己也变成了蜜，在火的炙烤下流淌着，只有放在冰雪里才能凝聚。 东方人要求诗人在他们的当权者、统治者和大主教们面前焚香膜拜。东方的天空已经布满了御座前、祭坛上、坟莹间升腾的烟云。但他们还不满足。 于是，在我们这个时代，就出现了和穆台奈比相似的赞美者，和罕萨②相辉映的哀悼者，以及比萨菲丁·哈里③还文雅的报喜者。 东方人要学者研究他们父辈和祖辈的历史，深入细致考察他们祖先的遗迹、风习、传统，要学者在他们冗长的语言，不胜其多的派生词，繁琐的修辞法之间消磨时光。 东方人要求思想家给他们复述白德巴④、伊本·鲁什迪④、艾弗拉莫·希尔亚尼、约那·迪马什基等说过的话，要求思想家写文章时，切勿逾越愚蠢训诫和拙劣指导的界限，以及随之而来的格言和经文的界限。一个人若和这些经文保持一个调子，他的生命就会变得像阴影下苟活的草芥一样，他的思想就会变得像掺和了少量鸦片的不冷不热的水一样。 总而言之，东方人仍然生活在昔日的舞台上，他们倾心于开心解闷的消极事物，讨厌那些激励他们、使他们从酣梦中惊醒的简单明了的积极原则和教诲。 东方是一个病夫，灾病轮番侵袭，瘟疫不断滋扰，他终于习惯了病痛，把自己的灾难和痛苦看成是某种自然属性，甚至看成是一些陪伴着高尚灵魂和健康躯体的良好习惯；谁要是缺少了它们，谁就会被看成被剥夺了高度智慧和高度完美的残缺不全者。 东方的医生很多，他们守在他的病榻边，交换着对病情的看法。他们不开别的药，专开只能减轻而不能治愈疾病的临时麻醉剂。 而这精神麻醉剂，又种类繁多，形式各异，颜色有别。其中一部分是由另一部分产生出来的，就像瘟疫和病虫害那样，这部分受那部分的传染。每当东方感染上一种新的疾病时，他的医生们就给他开一副新的麻醉剂。 促使这些麻醉剂问世的原因是多种多样的，而最重要的原因是：病人屈服于著名的天命哲学，医生们则胆小怕事，他们担心加剧有效药物带来的痛苦。 给你举几个东方医生用来医治家庭、国家和宗教疾病的麻醉剂和镇静剂的例子： 因为生活上的一些具体问题，男人讨厌自己的妻子，女人讨厌自己的丈夫。于是夫妻争吵起来，殴斗起来，相互疏远了。但不过一天一宿，男方的亲属和女方的亲属就聚到一起，交换经过文饰的意见和经过推敲的想法了。 他们一致同意让这对夫妇重归于好。于是，他们把妻子叫来，用能使她羞惭但不能使她折服的虚伪教训去麻痹她的感情。然后，又把丈夫叫来，用能软化但不能改变他思想的花言巧语和谚梧格言去迷惑他的头脑。这样一来，一对精神上已经彼此厌弃的夫妻和好了——暂时地和好了，两人违背自己的意愿，勉强回到原先的居室，重新在一个屋顶下生活，直到镀金的漆皮“剥落”，家人亲友施用的麻醉剂失效。于是，男人重又表现出他的厌恶和嫌弃，女人扯下掩盖其不幸的面纱。但是，那些制造了第一次和好的人还要来第二次，那些尝到过一点麻醉剂滋味的人，也不会对一只满盈的杯子表示拒绝的。 有人起来造专制政府或陈旧制度的反，他们组成旨在复兴和解放的改良团体。他们勇敢地发表演说，热情书写文章，张贴标语口号，派遣代表团和代表。但是，不过一个月或两个月功工夫，我们就听到，政府监禁了团体的头头，或委派了他一个什么职务。改良派呢？我们再也听不到它的一点消息了，因为它的成尺已经饮了一点名牌麻醉剂，重又回到安静和驯服中去了。 一派人，为了一些根本性问题，造了他们宗教首领的反，他们批判教长本人，否定他做的一切工作，对他的言行表示厌恶，还用改信另一个近于理智而远于愚昧荒诞的教派来威胁他，可是，没过多久，我们就听说，国家的智囊们已经消除了牧人和羊群之间的分歧，用神奇的麻醉剂恢复了教长的尊严，并将盲目服从重新置于大逆不道的被统治者的心中。 软弱的被征服者受到强大的征服者的蹂躏，这时邻居对他说：“别作声！因为对抗的眼是穿透一切的箭。” 农民对修士们的虔诚表示怀疑，于是朋友对他说：“要沉默！因为书上说‘听其言，导其行’。” 学生反对死记硬背巴士拉和库法①学派的语言学论文，他的老师便对他说：“偷懒和懈怠者在力自己寻找比罪恶还丑陋的托辞。” 姑娘不愿遵循老年人的习俗，于是母亲对她说：“女儿并不比当妈的强，因为我走过的那条路你也正在走。” 青年要求说明宗教义务的意义，于是神父对他说：“谁不用信仰的眼睛去看，他在这个世界上就只能看到烟与雾。” 昼夜转换，时光就这样流逝了，东方沉睡在他那柔软的床榻上，跳蚤咬他时，醒来一会，然后又睡去了。由于流进他血管中，渗进他血液里的麻醉剂的效力，他平静地睡了整整一辈子。而当一个人站起来，对着酣睡者大喊大叫，使他们的屋宇、庙堂、法庭充满喧嚣时，他们才睁开朦胧的睡眼，打着呵欠说：“太粗鲁啦，一个自己不睡也不让别人睡的青年！”尔后，他们又合上了双眼。对自己的灵魂耳语道，“他是一个不信神的家伙，一个叛教者，他正败坏着青年一代的道德，摧毁着祖祖辈辈营造的大厦，用毒箭中伤着人类。” 我曾多次问过自己，我是否属于这些不愿饮用麻醉剂和镇静剂的清醒叛逆者之列？我的回答曾是含混不清的。可是，当我听到人们亵渎我的名字，对我的原则嗤之以鼻时，我明白了，我确实醒着。我懂了，我不属于向甜蜜的梦和可爱的幻想屈膝投降者之列，而属于那些生活让他们走在既布满荆棘，又洒遍鲜花；既藏卧着豺狼，又飞翔着夜莺的羊肠小道上的寻求孤独者之列。 假如清醒是一种美德，那羞怯一定会阻止我去炫耀它。但它并不是一种美德，而是一个突然出现在寻求孤独的那些人面前的奇异真理。它行进在他们的前方，他们情不自禁地跟随其后，被它那看不见的线牵引着，盯住了它那庄严的意义。 在我看来，羞于宣布个人的真理是一种明显的伪善，东方人却称之为有教养。 明天，文学家兼思想家们读到以上这些文字，将烦躁不安，他们会说：“他是一个过激分子，是从阴暗面看待生活的，所以他看到的只是漆黑一团，——只要他站在我们中间哀号痛哭，为我们流泪，为我们的处境叹息。情况就是如此。” 让我对这些文学家兼思想家们说，我为东方痛哭，是因为在尸床前跳舞是十足的疯狂。 我为东方人流泪，是因为在病人面前欢笑是加倍的愚蠢。 我为那可爱的国家哀号，是因为在盲目的受害者面前歌唱是瞎子的无知。 我之所以过激，是因为那些温文尔雅地表述真理的人，只说出真理的一半，而另一半却被阻挡在他们对人们的看法和说法的恐惧之后。 我看到腐烂发臭的尸体，想要呕吐，我的五脏六腑翻腾不休。我不能安坐在它的对面，右边放上一杯饮料，左边再放上一块甜点心。 倘若有谁想用欢笑代替我的哭号，想把我的嫌恶变为同情和怜爱，把我的激烈变为平和，那他就应该让我在东方人中看到一个公正的统治者，一个正直的法官，一个做他教导别人也去做的事的教长，一个用看待自己的眼去看待自己女人的丈夫。 假如有谁想要看我翩翩起舞，听我奏乐敲鼓，那他就应该邀我到办喜事的人家去，而不应让我停留在坟茔之间。 （李唯中 仲跻崑 伊宏译） ① 《折断的翅膀》；是纪伯伦的一部中篇小说，发表于 1911 年。小说通过第一人称的追忆和叙述，再现了美丽善良的黎巴嫩少女赛勒玛的爱情悲剧，作品充满了对虚伪法律、宗教势力和传统习俗的揭露和谴责。 ② 罕萨（575？—664？）：阿拉伯古代女诗人，曾写著名的哀悼诗，悼念被杀害的兄弟和战死的儿子。 ③ 萨菲丁·哈里（1277—1349）：阿拉伯古代诗人，是最早编纂修辞学著作的作家。 ④ 白德巴：阿拉伯文学名著《卡里来和笛木乃》中的印度大哲学家，曾为国王修书而得褒奖。 伊本·鲁什迪（1126—1198）：阿拉伯古代哲学家，精通语言、法律、诗歌、医学、天文和数学。 ① 巴士拉和库法是伊拉克两重镇，阿拔斯王朝时，在这两座城市里诞生过最早的阿拉伯语言学家。

娃娃鱼是鱼吗？

娃娃鱼学名大鲵，它实际上并不是鱼，是我国体型最大的两栖动物，它的外形有点象壁虎，一般长0.6—1.2米，体重10—20公斤。据说它的叫声象婴儿的啼哭，故名娃娃鱼，可是动物园内养的娃娃鱼，至今尚未听到它的叫声；还有一种说法是因为大鲵四条又短又胖的腿，前脚有四指，后脚有五趾，尤其是前脚连同它的四指很象婴儿的手臂，因此有了娃娃鱼的称谓。