Wednesday, 3 February 2016
为什会发烧？
正常人的体温为37℃(华氏98.6F)左右，但是在各个部位的温度并不尽相同，其中以内脏的温度最高，头部次之，而在皮肤和四肢末端的温度最低。如直肠温度平均值为37.5℃，口腔温度比直肠低0.3～0.5℃，而腋窝下的温度又比口腔低0.3～0.5℃。体温在1日内也会发生一定的波动，如一般在清晨2～6时体温最低，7～9时逐渐上升，下午4～7h最高，继而下降，昼夜的温差不会超过1℃。体温在性别、年龄上也略有不同，如女性略高于男性；新生儿略高于儿童；年轻人略高于老年人；而老年人的体温最低。另外，体温也受到肌肉活动、精神紧张、进食等因素的影响。在人体的生命活动中，人体不断进行氧化代谢，不断的产热；同时体热也通过散热途径(皮肤、血管、汗腺)散发到外界环境中，人体的产热和散热平衡使体温在1日内保持相对的恒定。 人体之所以发热都是由于产热大于 散热而引起的。在体温调节中枢的控制下，人体体 温的正常范围保持在36．2℃-37．2℃，如果体温高 于正常范围0．5℃者，我们就称其为发热。人体之所 以会发热，不外乎致热原与非致热原两种因素作用 的结果。
(1)致热原发热：致热原发热是最常见的。与人 体有关的致热原，如白细胞致热原、外源性致热原 (细菌外毒素、结核菌素等)、类固醇致热原(游离原 脘醇)等所致的发热。 引起发热的致热原若不消除，则体温调节中枢 的产热和散热反应始终在新的、提高了的体温水平 上保持新的平衡，因此病人的发热会持续不退。若 致热原被消除了，则体温调节恢复到正常水平，体温 也随之下降恢复到正常水平。
(2)非致热原发热：此类发热包括：物理或化学 因素直接作用于体温调节中枢所引起的发热；体温 中枢功能紊乱(散热中枢和产热中枢相互抑制关系 失常，产热过多，散热减少及体温调节障碍等)所引 起的中枢性发热；先天性汗腺缺乏或患鱼鳞癣病等 使汗腺分泌障碍，不能散热而引起的发热等 (见图1)。 图1 发热、散热机制 人体发热的原因 知道了人体发热的机制，我 们就来介绍一下常见的可以引起发热的原因。
(1)感染性发热：这是由于各种病原体，包括细 菌、病毒、肺炎支原体、真菌、立克次体、螺旋体与寄 生虫等的感染，引起急、慢性全身或局部的感染性疾 病所致。如我们常见的细菌性肺炎、麻疹、伤寒、脑 膜炎、钩端螺旋体病及疟疾等病。感染性发热占发 热原因的50％-60％，可见临床上的绝大多数发热 是由感染性发热引起的。在感染性发热中，又有细 菌性感染、病毒性感染等等，这都是我们在用药中应 该注意的。
(2)非感染性发热：除因细菌或病毒感染而引起 的发热外，还有其他多种因素也能引起发热，就是 说，没有“发炎”时也能发热，医学上称之为非感染性 发热。非感染性发热主要有以下几种情况：
①中枢 性发热。固体温调节中枢功能紊乱所引起的中枢性 发热，如中暑、重度安眠药中毒、颅脑出血等。发热 的特点是高热无汗。
②吸收热。因无菌性坏死物质 被吸收后引起的吸收热，见于大面积烧伤、大手术后 组织损伤、内脏梗死(如心肌梗死、肺梗死)、白血病 等引起的组织坏死与细胞破坏、吸收后引起的发热。
④内分泌与代 谢障碍所引起的发热。常见的有：甲状腺功能亢进 时产热增多；严重脱水病人散热减少等都可以引起 发热。
⑤变态反应性发热。常见的有风湿热、药物热、红斑 狼疮、输血输液反应等引起的发热。
⑤神经功能紊乱引起的发热。自主神经功能 紊乱，影响了体温正常调节，也可以引起发热。自主 神经功能紊乱引起的发热多为低热，并常伴有心悸、 头晕、失眠、食欲差等症状。
⑧心力衰竭或某些皮肤 病引起的发热。慢性心力衰竭时由于尿量和皮肤散 热减少，心衰引起的肢体水肿又起到了隔热作用，可 以使体温升高而发热。一些皮肤病，如广泛性皮炎、 鱼鳞病等，也使皮肤散热减少，引起发热，不过此时 的发热多为低热。
(1)致热原发热：致热原发热是最常见的。与人 体有关的致热原，如白细胞致热原、外源性致热原 (细菌外毒素、结核菌素等)、类固醇致热原(游离原 脘醇)等所致的发热。 引起发热的致热原若不消除，则体温调节中枢 的产热和散热反应始终在新的、提高了的体温水平 上保持新的平衡，因此病人的发热会持续不退。若 致热原被消除了，则体温调节恢复到正常水平，体温 也随之下降恢复到正常水平。
(2)非致热原发热：此类发热包括：物理或化学 因素直接作用于体温调节中枢所引起的发热；体温 中枢功能紊乱(散热中枢和产热中枢相互抑制关系 失常，产热过多，散热减少及体温调节障碍等)所引 起的中枢性发热；先天性汗腺缺乏或患鱼鳞癣病等 使汗腺分泌障碍，不能散热而引起的发热等 (见图1)。 图1 发热、散热机制 人体发热的原因 知道了人体发热的机制，我 们就来介绍一下常见的可以引起发热的原因。
(1)感染性发热：这是由于各种病原体，包括细 菌、病毒、肺炎支原体、真菌、立克次体、螺旋体与寄 生虫等的感染，引起急、慢性全身或局部的感染性疾 病所致。如我们常见的细菌性肺炎、麻疹、伤寒、脑 膜炎、钩端螺旋体病及疟疾等病。感染性发热占发 热原因的50％-60％，可见临床上的绝大多数发热 是由感染性发热引起的。在感染性发热中，又有细 菌性感染、病毒性感染等等，这都是我们在用药中应 该注意的。
(2)非感染性发热：除因细菌或病毒感染而引起 的发热外，还有其他多种因素也能引起发热，就是 说，没有“发炎”时也能发热，医学上称之为非感染性 发热。非感染性发热主要有以下几种情况：
①中枢 性发热。固体温调节中枢功能紊乱所引起的中枢性 发热，如中暑、重度安眠药中毒、颅脑出血等。发热 的特点是高热无汗。
②吸收热。因无菌性坏死物质 被吸收后引起的吸收热，见于大面积烧伤、大手术后 组织损伤、内脏梗死(如心肌梗死、肺梗死)、白血病 等引起的组织坏死与细胞破坏、吸收后引起的发热。
④内分泌与代 谢障碍所引起的发热。常见的有：甲状腺功能亢进 时产热增多；严重脱水病人散热减少等都可以引起 发热。
⑤变态反应性发热。常见的有风湿热、药物热、红斑 狼疮、输血输液反应等引起的发热。
⑤神经功能紊乱引起的发热。自主神经功能 紊乱，影响了体温正常调节，也可以引起发热。自主 神经功能紊乱引起的发热多为低热，并常伴有心悸、 头晕、失眠、食欲差等症状。
⑧心力衰竭或某些皮肤 病引起的发热。慢性心力衰竭时由于尿量和皮肤散 热减少，心衰引起的肢体水肿又起到了隔热作用，可 以使体温升高而发热。一些皮肤病，如广泛性皮炎、 鱼鳞病等，也使皮肤散热减少，引起发热，不过此时 的发热多为低热。
Tuesday, 2 February 2016
Monday, 1 February 2016
鹅肉营养价值
鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。鹅是食草动物，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。每100克鹅肉含蛋白质10.8克，钙13毫克，磷37毫克，热量144千卡，还含有钾、钠等十多种微量元素。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。 鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。 鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高达66．3％，特别是亚麻酸含量高达4％，均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。
中医认为，鹅肉具有养胃止渴、补气、能解五脏之热，补阴益气，暖胃开津和缓解铅毒之功效。所以，民间有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。而用鹅血、鹅胆、鹅肫等制成的鹅血片、鹅血清、胆红素、去氧鹅胆酸芋药品，可用于癌症、胆结石等疾病的治疗。
鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。据分析，其蛋白质含量比牛肉、羊肉都高很多。鹅肉中脂肪含量较低，且多为有益健康的不饱和脂肪酸。鹅还具有药用食疗功能。
为什么河马会出红汗？
河马皮肤上有一种特殊的腺体，会分泌红色的液体，可保护河马的皮肤不致于太干燥，但人们常误认为河马流的汗是「血汗」。原来人们一直以为是河马的皮肤干燥后皴裂，毛细血管破裂而流出的血，后来才发现红色的汗中并没有检验出血红蛋白，这才否定了「血汗」的说法。
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