玻璃硬度比金属高，为什么更易碎？

       硬度跟强度(易碎)是两回事，玻璃硬度高是因为表面离子键或共价键键能要高于金属表面金属键。再说易碎，玻璃抗压不抗拉，是非晶，几无塑性形变，应力过临界值即脆性断裂。金属有晶格，晶格间有滑移系，受力高后会先沿滑移系产生塑性形变，过了屈服点才会强度降低乃至破坏。

        金属过了屈服还会有一定上升。其实我也没完全搞懂，补充说说知道的（不一定对）：玻璃等硬脆性材料一般抗拉强度低（不好测试，一般用抗弯）是因为内在缺陷的存在，而由于原子结构的原因无法滑移，只能通过脆性断裂释放能量，强度服从韦伯分布。硬度好像不能简单说是因为键能，应该说是晶格能，比如石墨和钻石，石墨单层的键能比金刚石强，但层间是分子力，所以还是金刚石硬，但是石墨烯则是单层石墨（大概意思），（听说）硬度强过金刚石。再比如氧化铈（立方晶系）比氧化锆（单斜晶系，也有其他晶型）对玻璃、石英玻璃的抛光能力（刮擦能力）强，但氧化铈的硬度比氧化锆低。 

转载：知乎

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地球的大气层分为几层？

大气层又称为大气圈，是生物赖以生存的依靠。按照各层所处的高度不同可以分为五层，分别是:对流层、平流层、中间层、暖层和逃逸层。再往上就是星际空间了。 

对流层

这是紧贴地球表面的一层，其厚度大约为10千米到20千米之间，对地球的影响也最大，常见的云、雾等现象发生在这里面。生物的绝大多数活动都发生在这个层里面，这一层也集中了大气层的大部分质量。

平流层

对流层以上就是平流层了，高度距离地表约为20千米到50千米，这一层的大气比较稳定，故称之为平流层，这个层里面的水蒸气和尘埃很少，而且有一个显著的特征就是30千米以下温度基本不变，但是温度也是很低的，大约有零下四五十度。 

中间层

平流层再往上就是中间层了，这个好理解，五层嘛，刚好是第三层，故称之为中间层。大约距离地表50千米到 80千米，这一层的突出特征是空气稀薄，还有就是随着高度的增加气温迅速降低。

逃逸层

最后一层就是逃逸层了，一般来讲暖层的厚度约为一两百千米。而且这一层为大量的带电粒子组成，气温很高，分子运动的速度也很快，有的粒子在吸收了足够多的紫外线照射获得了足够的能量以后，就可以脱离地球的束缚而逃到太空之中去，故称为逃逸层。

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海胆生吃后壳会不会爬？

1、不会爬动了，因为它已经死了，也没有像壁虎尾巴那样的神经系统，不可能再动；

2、海胆以其生殖腺供食，其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏，色橙黄，味鲜香，占海胆全重的8%～15%。其生殖腺中所含有二十碳烯酸占总脂肪酸的30%以上，可预防心血管病。海胆不仅是一种上等的海鲜美味，还是一种贵重的中药材。中国很早就有海胆药用的记载，它的药用部位为全壳，壳呈石灰质，药材名叫“海胆”。《本草原始》记载海胆有“治心痛”的功效，近代中医药认为“海胆性味咸平，《中药志》记载“软坚散结，化痰消肿。治瘰疬痰核，积痰不化，胸胁胀病等症”。海胆的外壳、海胆刺、海胆卵黄等，可治疗胃及十二指肠溃疡、中耳炎等；海胆卵的主要营养成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等。海胆卵所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病有很好的作用。中医认为海胆卵味咸，性平，具有软坚散结、化痰消肿之功效。海胆死后极易变质。同时，海胆壳还可制成工艺品，有些厂家还开发海胆食品，把海胆制成冰鲜海胆、酒精海胆和海胆酱等。此外，海胆提取物波乃利宁（Bonellinin）有抑制癌细胞生长作用。

海胆含有海胆毒素，其作用各不相同，有的对动物的红细胞有溶解作用，并能引起心脏的激活和使肌肉对外直接性刺激不起反应。喇叭毒棘海胆（Toxopneustes pileolus）毒素，能使青蛙心脏周围的血管产生暂时收缩，对平滑肌有明显收缩作用，胰凝蛋白酶能使其失去活性。此毒素是一种肽式蛋白质，对平滑肌具有激肽的行为。绿海胆（Strongylocentrotus droebachiensis）的糖蛋白Sirongylostatin1和2均具有抗肿瘤活性。白棘三列海胆（Tripnenstes gratilla）毒素，能促使离体豚鼠回肠持续收缩，并与剂量成正比；豚鼠心脏冠脉灌注，可产生心博幅离与速率的改变，也引起不同程度的心脏阴滞。该毒素对兔、人、豚鼠、牛、绵羊和鱼的红细胞有溶血活性，在整体动物中引起血压下降。

对回肠标本的作用不受阿的托品的阻滞，但能被去每灵（pynibeniamine）部分阻滞，被D-澳麦角酸与甲硫哒嗪（mellaril）不同程度地阻滞，被保泰松完全阻滞。并可使螯虾腹深伸肌标本对间接刺激产生阻滞。对细胞内刺激的肌肉反应也引起不可逆的阻滞。在豚鼠神经一膈标本中此种毒素可使直接或间接引起的收缩减弱，与无脊椎动物系统的相似。初步发现，白棘三列海胆中存在着有毒不而热蛋白质，其主要作用是释放组胺或产生激肽，表明这种物质具潜在的药学价值。

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西红柿为什么叫西红柿？

西红柿也叫番茄，顾名思义，它来自"番邦"。番茄的“番”这个字源自其外来之义（同“番石榴”等），但亦作草字头的“蕃”（《国语辞典》在“蕃”字条下云：来自外国或外族的。通“番”。如：“蕃茄”、“蕃薯”）。番茄的「番」字有时也写做草字头的「蕃」。所以叫番茄。下面介绍番茄的历史。

1. 有关食用番茄的故事相当多，例如，十八世纪时，一位法国画家被番茄深深吸引，冒著可能「死掉」的危险，吃了两三个番茄，觉得味道可口，经过他的宣传后，吃番茄的人才多起来。

2. 番茄大约在明朝传入中国，当时称为「番柿」，因为酷以柿子、颜色是红色的，又来自西方，所以有「西红柿」的名号。从中国又传入日本，日本也称它为「唐柿」。而在历史上，中国人对於境外传入的事物都习惯加「番」字，於是又叫它为「蕃茄」。 在台湾北部俗称「臭柿」，南部叫做「柑仔蜜」。

3. 现在番茄主要作为蔬菜食用。由於内含酸性物质，番茄容易罐装保存，番茄酱和番茄汁也是常见的加工品。番茄种子内含脂肪，可以提炼食用油。还含有糖、有机酸、维生素等营养成分。糖主要是葡萄糖和果糖，酸主要是柠檬酸和苹果酸。