方便面有多少毒?

出外旅行，除了带足衣服行李外，还需要带些零食以便路上食用。在火车上，大家食用得最多的就是方便面了。经济实惠，味道也还不错，也能哄饱肚皮。但是，你对一碗泡面中所蕴含的毒素又知道多少呢？

据临床医学报告，人在食用一碗泡面后，需要肝脏解毒32天才能将其毒性解除大半。

泡面中的毒素

许多人认为泡面中之所以有毒素，是防腐剂在作怪。其实这是不正确的，一些泡面中的面并没有含什么防腐剂，本身没有问题，但是为了保存方便，泡面都经过油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定剂）。

BHT本身即是一种致癌物质，会引起肝肿大、染色体异常以及降低生殖能力。泡面中的调味包中不管是肉类调味包、油包、盐与味素包都含有抗氧化剂，吃多了对人体肝脏会造成影响。不仅如此，它的盐分（钠）含量也相当高，不但会造成水分滞留体内，还会引起高血压、加重心脏与肾脏的负担。

所以，BHT才是最大的威胁。另外，在碗装的泡面中，制作面容器包装的材质是聚苯乙烯，为了防止变形而加入了BHT，但在冲泡过程中遇到高温，这些物质就会溶解出来，在日本就有学者针对这方面做了研究报告指出，人体每天每公斤体重摄入苯乙烯的危险量是0.001毫克 ，而一个碗装泡面所溶解出来的是0.015毫克，几乎达到危险量的1/4。

泡面的健康煮法

先将水烧开再将泡面放进去，不要放其他的调味包。
煮到泡面有点散开时，先将它稍微搅拌一下再立刻捞到碗里，将刚刚煮过泡面的水倒掉，再重新起一锅水煮其他的调味包，但是用料都只放三分之一或一半，可另加蛋或蔬菜，煮好后倒进放泡面的碗里。

这样可以保证你几乎不会喝到炸泡面的油，还有BHT，而且泡面也不容易软掉。虽然这种煮法比较麻烦，但是少吃一点油会比较健康。
提醒：最好不要买碗面，即使出门在外，也最好自备钢杯；可选择米粉、冬粉之类未经油炸的泡面。

看来泡面吃多无用，还会给身体带来沉重的负担。因此，在出门旅游时，选择一些饼干、面包等食物作为垫饥食品也不错哦！