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Tuesday, 30 May 2017
肉粽包法
1.挑选两片粽叶,光滑的正面在上面,两片粽叶相叠小张的在上面
2.将粽叶从三分之二处折起来,交叉形成漏斗状,末端要折一个折角糯米才不会掉出去
3.装一匙糯米,压衣下让底部扎实
4.加入猪肉、鱿鱼、咸蛋黄等配料,再用两匙糯米盖起来填满
5.左手按住粽子的边角保持外型,右手将粽叶盖下来,将两个角落往内压紧札实,再将粽叶往下包覆两个边角
6.前面多余的粽叶顺着粽子向右或向左折
7.最后用粽绳将粽子绕两圈扎紧,绑上活结,就完成了!
如果不明白以上教程可以看此影片
我祝贺大家端午节快乐!!!!!!!!!
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