来自内脏脂肪的威胁
进一步检查了这两类人的体内脂肪分布后发现,前者虽然体重正常,但内脏脂肪却是非常多的,而后者虽然超重,其内脏脂肪却相对很少。什么是内脏脂肪呢?总体来说,脂肪组织在体内的分布位置主要集中在两处,即皮下和内脏,皮下脂肪即位于皮肤内侧,腹腔和胸腔之外,而内脏脂肪则位于腹腔内,在网膜和肠系膜周围。
脂肪的分布状况与性别、年龄、家族遗传、疾病状况等等因素都有很大关系。早在1947年,法国的内科医生Jean Vague首次发现高血压、糖尿病、心血管病的病人并不一定比健康者更胖,并且脂肪集中在腹部的胖子更容易发生代谢异常,这一发现在当时受到了学界的种种质疑。后来,80年代初,Per Bj?rntorp连续发表了多篇研究结果,指出脂肪组织形态、身体体型及脂肪堆积部位是导致全身代谢紊乱的重要影响因素,腰围与臀围的比值(WHR)与冠心病及糖尿病发病风险密切相关。因此,肥胖并不可怕,可怕的是能导致全身代谢问题的腹部肥胖!但至于为什么内脏脂肪比皮下脂肪的危害更大,基础研究工作者仍在为此付出巨大努力以探究竟,由于脂肪组织内部的细胞种类多样、功能复杂,有假设认为,不同部位的脂肪组织其细胞种类可能不同,发挥的功能也大不一样。此外,与皮下脂肪相比,内脏脂肪分解产生的游离脂肪酸及分泌的各种物质也会很快通过血液进入紧邻脏器,特别是肝脏这个全身最重要的代谢器官,因此它的多与少同我们的健康紧密相连。
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