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Wednesday, 22 March 2017
意大利面的由来
关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马人，也有的说是由马可-波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。
意大利面的世界就像是千变万化的万花筒，数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面料理！
最早的意大利面约成型于公元13至14世纪，跟现在我们所吃的意大利面最像。到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。
食用面团最初出现时的制造方法是将面粉团压成薄纸状，然后覆盖在食物上，放入焗炉内烹煮食用。其后，人们想到将面团切成小块状或条棒状的细长面条，而阿拉伯人更想到了将面条风干储存的做法。
西红柿的出现及随后的品种改良，在意大利的拿坡里首次被人用作酱汁搭配面条，从此令面条大受欢迎，甚至连皇室贵族也被受吸引。正宗的意大利粉是由铜造的模子压制而成，由于外型较粗厚而且凹凸不平，表面较容易黏上调味酱料，令吃起来的味道口感更佳。
除了原味面条外，其他色彩缤纷的面条都是用蔬果混制而成的，如：番红花面、黑墨鱼面及蛋黄面等。
意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁，此外，还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱。
意大利南部的人喜爱食用干意粉，而新鲜意粉则在北部较为流行。一般来说，意粉多用作头菜，海鲜意粉配以白酒，而酱料浓的则配红酒。
意大利面的世界就像是千变万化的万花筒，数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面料理！
最早的意大利面约成型于公元13至14世纪，跟现在我们所吃的意大利面最像。到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。
食用面团最初出现时的制造方法是将面粉团压成薄纸状，然后覆盖在食物上，放入焗炉内烹煮食用。其后，人们想到将面团切成小块状或条棒状的细长面条，而阿拉伯人更想到了将面条风干储存的做法。
西红柿的出现及随后的品种改良，在意大利的拿坡里首次被人用作酱汁搭配面条，从此令面条大受欢迎，甚至连皇室贵族也被受吸引。正宗的意大利粉是由铜造的模子压制而成，由于外型较粗厚而且凹凸不平，表面较容易黏上调味酱料，令吃起来的味道口感更佳。
除了原味面条外，其他色彩缤纷的面条都是用蔬果混制而成的，如：番红花面、黑墨鱼面及蛋黄面等。
意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁，此外，还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱。
意大利南部的人喜爱食用干意粉，而新鲜意粉则在北部较为流行。一般来说，意粉多用作头菜，海鲜意粉配以白酒，而酱料浓的则配红酒。
Tuesday, 21 March 2017
牙刷和牙膏的由来
牙刷的由来
大约在1770年，威廉·阿迪斯因煽动骚乱被关押在英国监狱里。一天早晨他洗过脸后，用一小块布擦牙，根据传说，这种洗牙的方法是由亚里士多德建议，并由亚历山大大帝最先使用的。可是勤于思考的阿迪斯觉得这个方法不管用，便想出一个新主意：先在一块骨头上钻了一些小孔，然后向监狱看守要了硬猪鬃切断绑成小簇，一头涂上胶，嵌到骨头上的小孔中去。这样，人类历史上的第一把牙刷就诞生了。
我国唐代已开始用中药天麻、藁本、细辛、沈香、寒水石研粉擦齿，可以香口洁齿。在国外，两千多年前，古罗马人将含有碳酸钙的浮石磨粉，用毛笔蘸着刷牙。19世纪中期，在国内外市场上，普遍出现了以白垩土为主体的牙粉。19世纪末期开始出现了管装牙膏，使用虽较牙粉方便，但不爽口。第二次世界大战结束后，牙膏厂商在味觉和嗅觉上大做文章，并研制成以碳酸氢钙代替垩土，以十二烷基硫酸钠取代肥皂的基质，使牙膏普遍为人们所爱用。
另有牙膏的:
2003年1月19日。奥地利国家图书馆的地下室。一张距今1700多年，写满了古怪的象形文字的古埃及莎草纸。用烟灰和树胶混合水制成的黑色墨水已然退色，但字迹仍依稀可辨。这份写于公元4世纪的草纸描述了一种“可以让您展开笑颜、用来亮白牙齿的完美粉末”，这些粉末经唾液稀释后，就变成“清洁牙齿的膏状物”：“1%盎司的岩盐和鸢尾干花，2%盎司的薄荷和20粒胡椒(1盎司约等于31克)”把这些东西碾碎混合就成了现在你我生活中必不可少的一件用品——牙膏的原型。
从1896年Colgate——高露洁生产出世界上第一支挤压管牙膏到现在，刷牙已经从早期一种奢华的行为逐渐提升成为一种素质文明的表现。而13亿的人口也让中国以牙膏年产总量将近40亿支的数字成为了世界第一大牙膏生产国。从今年10月10日的口腔医学发展战略国际研究会上获悉“近二十年来中国人口腔保健意识日渐增强，衡量口、腔卫生状况的基本指标——刷牙率，已从过去的百分之三十，上升为百分之七十”，其中城镇的达到85%，农村的达到50％，市场分析可以看到还有30％的人口没有刷牙使用牙膏的习惯，农村是一个等待普及的市场。中国农民有5亿，也就说还有2.5亿农民需要使用牙膏。牙膏，也算是见证了20世纪社会文明发展的百岁老人了。
大约在1770年，威廉·阿迪斯因煽动骚乱被关押在英国监狱里。一天早晨他洗过脸后，用一小块布擦牙，根据传说，这种洗牙的方法是由亚里士多德建议，并由亚历山大大帝最先使用的。可是勤于思考的阿迪斯觉得这个方法不管用，便想出一个新主意：先在一块骨头上钻了一些小孔，然后向监狱看守要了硬猪鬃切断绑成小簇，一头涂上胶，嵌到骨头上的小孔中去。这样，人类历史上的第一把牙刷就诞生了。
我国唐代已开始用中药天麻、藁本、细辛、沈香、寒水石研粉擦齿，可以香口洁齿。在国外，两千多年前，古罗马人将含有碳酸钙的浮石磨粉，用毛笔蘸着刷牙。19世纪中期，在国内外市场上，普遍出现了以白垩土为主体的牙粉。19世纪末期开始出现了管装牙膏，使用虽较牙粉方便，但不爽口。第二次世界大战结束后，牙膏厂商在味觉和嗅觉上大做文章，并研制成以碳酸氢钙代替垩土，以十二烷基硫酸钠取代肥皂的基质，使牙膏普遍为人们所爱用。
另有牙膏的:
2003年1月19日。奥地利国家图书馆的地下室。一张距今1700多年，写满了古怪的象形文字的古埃及莎草纸。用烟灰和树胶混合水制成的黑色墨水已然退色，但字迹仍依稀可辨。这份写于公元4世纪的草纸描述了一种“可以让您展开笑颜、用来亮白牙齿的完美粉末”，这些粉末经唾液稀释后，就变成“清洁牙齿的膏状物”：“1%盎司的岩盐和鸢尾干花，2%盎司的薄荷和20粒胡椒(1盎司约等于31克)”把这些东西碾碎混合就成了现在你我生活中必不可少的一件用品——牙膏的原型。
从1896年Colgate——高露洁生产出世界上第一支挤压管牙膏到现在，刷牙已经从早期一种奢华的行为逐渐提升成为一种素质文明的表现。而13亿的人口也让中国以牙膏年产总量将近40亿支的数字成为了世界第一大牙膏生产国。从今年10月10日的口腔医学发展战略国际研究会上获悉“近二十年来中国人口腔保健意识日渐增强，衡量口、腔卫生状况的基本指标——刷牙率，已从过去的百分之三十，上升为百分之七十”，其中城镇的达到85%，农村的达到50％，市场分析可以看到还有30％的人口没有刷牙使用牙膏的习惯，农村是一个等待普及的市场。中国农民有5亿，也就说还有2.5亿农民需要使用牙膏。牙膏，也算是见证了20世纪社会文明发展的百岁老人了。
Monday, 20 March 2017
智能扫地机器人如何实现导航充电？
扫地机器人清扫完成后自动导入回家模式，充电座发出海豚和蝙蝠一样的超声波，就像雷达一样给扫地机器人引导方向。
以日本Proscenic扫地机器人为例，充电座两个仿生超声波发射器发出扇形声波，当扫地机器人接收到信号，根据两个声波的角度定位扫地机器人的位置，然后回到充电座实现导航充电
当扫地机器人和充电座不在一个房间的时间，扫地机器人导入延墙模式，按顺时针方向，直到接收充到充电座的信号。
Proscenic扫地机器人支持2个充电座，家里如果房间特别大，房间比较多的时候，可以使用2个充电座加快扫地机器人导航充电的效率。
以日本Proscenic扫地机器人为例，充电座两个仿生超声波发射器发出扇形声波，当扫地机器人接收到信号，根据两个声波的角度定位扫地机器人的位置，然后回到充电座实现导航充电
当扫地机器人和充电座不在一个房间的时间，扫地机器人导入延墙模式，按顺时针方向，直到接收充到充电座的信号。
Proscenic扫地机器人支持2个充电座，家里如果房间特别大，房间比较多的时候，可以使用2个充电座加快扫地机器人导航充电的效率。
Sunday, 19 March 2017
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