据美国报道，日本东京一家名为Nohachi的餐馆新推出的最小寿司引起了巨大轰动，厨师山本裕典池野(Hironori Ikeno)仅用一粒米便可以制作出一分迷你寿司。
池野的创作灵感来自于13年前他与一名顾客开的玩笑，当时他给这名顾客制作了一枚小型寿司，后来他就开始思索自己究竟可以制作出多小的寿司，于是这种迷你寿司便应运而生。与正常的寿司相比，这种迷你寿司所耗费的制作时间更长，一般的寿司制作时间为1分钟，而制作这种迷你寿司则需要7分钟。
那么如此之小的一枚寿司究竟会有味道吗?据该餐馆的老顾客尚木 冈本(Hisako Okamoto)介绍，这种寿司以磨碎的鱼肉，萝卜和辣椒为辅料，所以每一粒米都会有独特的风味。如果去东京旅游，不妨尝一尝池野的这种超迷你寿司。
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