人死后尸体为什么会变僵硬？

我是生物医学工程专业的，曾配合法医系统工作过，就本专业的内容回答你：
1：生物体死亡后，由于细胞失去了循环系统的新陈代谢，通常在1-3小时之内出现局部的僵硬，关节曲屈受限。12~16小时后遍及整个机体。

2：影响尸体变硬的因素：尸体保存环境温度的高低、尸体死亡时的体质情况、死亡原因不同而出现有早有晚。

3:死亡后十五小时，从统计学分析，应该已出现局部的僵硬。如果生物体死亡十五小时依然呈现软体情况的话，有可能因为以下因素：

a：僵硬的肌肉组织受到强力破坏，在死亡8小时之内，僵硬破坏后仍然会重复出现。在死亡8小时之后僵硬的现象遭受破坏消失后，则僵硬现象侧不会重新出现。比如搬动尸体。

b：尸体僵硬与生前进食粥类无直接关系。因为胃容物对尸体僵硬现象实在是不搭边。毕竟生物体死亡后胃蠕动及吸收已经停止了，不至于影响到机体全身的情况。