小龙虾的清洗方法

1、买回来的小龙虾简单的冲洗一下，放入大盆中，加入适量的水，水量一定要超过小龙虾的量;

2、再倒入适量的白醋，一小杯白醋，泡上二、三个小时;

3、泡过小龙虾的水都会很污浊;

4、再一次用水冲洗一遍;

5、手指捏着头，将小龙虾反过来，流水下用牙刷将小龙虾的腹部和头部等重点部位再仔细刷洗一下;

6、最后再翻过来虾尾的中间一面往下拽拉，用手掐住尾巴中间那块尾甲，左右拧，直到断开为止，这样就很轻易的将虾肠拉出来;

7、拽拧动的尾甲，然后慢慢拉出来

8、剪刀减去小龙虾头部的三分之一，不要剪太多，剪太多会把头部的黄膏去掉。

9.用剪刀尖挖出头部里面黑色囊状物体——虾胃

10.用流水轻轻冲洗一下小龙虾头部，去除脏东西，注意不要把黄膏冲掉