Paint TEXT on a Highway or Road

身份证号码的由来

首先我们的号码组成顺序是这样的：
（1）前1、2位数字表示：所在省份的代码；
（2）第3、4位数字表示：所在城市的代码；
（3）第5、6位数字表示：所在区县的代码；
（4）第7~14位数字表示：出生年、月、日；
（5）第15、16位数字表示：所在地的派出所的代码；
（6）第17位数字表示性别：奇数表示男性，偶数表示女性；
（7）第18位数字是校检码：也有的说是个人信息码，一般是随计算机的随机产生，
用来检验身份证的正确性。校检码可以是0~9的数字，有时也用x表示。
除最后一位外都是数字，最后一位若是字母只能是小写x
下面就来详细说明一下具体组成把 ：
18 位身份证号码编码规则：根据〖中华人民共和国国家标准 GB 11643-1999〗中有关公民身份号码的规定，公民身份号码是特征组合码，由十七位数字本体码和一位数字校验码组成。排列顺序从左至右依次为：六位数字地址码，八位数字出生日期码，三位数字顺序码和一位数字校验码。可以用字母表示如为 ABCDEFYYYYMMDDXXXR。其含义如下：
1.地址码（ABCDEF）：表示编码对象常住户口所在县(市、旗、区)的行政区划代码，按 GB/T2260 的规定执行。
2.出生日期码（YYYYMMDD）：表示编码对象出生的年、月、日，按 GB/T7408 的规定执行，年、月、日分别用 4 位、2 位（不足两位加 0）、2（同上）位数字表示，之间不用分隔符。
3.顺序码（XXX）：表示在同一地址码所标识的区域范围内，对同年、同月、同日出生的人编定的顺序号，顺序码的奇数分配给男性，偶数分配给女性。
4．校验码（R）：一位数字，通过前 17 位数字按照 ISO 7064:1983.MOD 11-2 校验码计算得出。
15 位的身份证编码首先把出生年扩展为 4 位，简单的就是增加一个 19，但是这对于 1900 年出生的人不使用（这样的寿星不多了）
关于地址码含义的详细解释：身份证前六位是地区代码，我们用 ABCDEF 表示。 代码的解释规则如下：
A:国内区域
1 华北三省二市
2 东北三省
3 华东六省一市
4 华南六省
5 西南四省一市
6 西北五省
7 台湾
8 港澳
B（或者说是 AB，就是前 2 位）:省（直辖市，自治区，特别行政区）代码
按照 A 划定的分区定义省代码，有直辖市的，直辖市列前，其余按离直辖市的距离排序，没有直辖市的，按离北京的远近排序。
具体省（直辖市，自治区，特别行政区）代码如下：
11-15 京、津、冀、晋、蒙
21-23 辽、吉、黑
31-37 沪、苏、浙、皖、闽、赣、鲁
41-46 豫、鄂、湘、粤、桂、琼
50-54 渝、川、贵、云、藏
61-65 陕、甘、青、宁、新
81-82 港、澳
生日期码（YYYYMMDD）表示编码对象出生的年、月、日，其中年份用四位数字表示，年、月、日之间不用分隔符。例如：1981 年 5 月 11 日就用 19810511 表示。
顺序码（XXX）（身份证第十五位到十七位）是县、区级政府所辖派出所的分配码，每个派出所分配码为 10 个连续号码，例如“000-009”或“060-069”，其中单数为男性分配码，双数为女性分配码，如遇同年同月同日有两人以上时顺延第二、第三、第四、第五个分配码。如：007 的就是个男生，而且和他同年月日生的男生至少有两个，他们的后四位是 001* 和 003*。分配顺序码中“999、998、997、996”四个顺序号分别为男女性百岁以上老人专用的特定编号。

关于校验码
18 位身份证最末位是校验码，是按一定的规则产生的，用于校验身份证真伪，按理这规则属于保密的，X 代表的是其中一个校验码，是 10。校验码从 0 到 X 共 11 个。

TEXT Look Like FUR

豆芽的好处与坏处

豆芽的好处：
一、维生素含量增加。
二、矿物质利用率提高。
三、蛋白质和多糖易吸收。
四、大豆异黄酮含量升高。

　　吃正常的豆芽是没有坏处的，如果买到无根豆芽长时间，吃了会对身体造成损伤。

　　用“无根剂”泡大的无根豆芽有毒性，“无根剂”不仅能抑制植物正常生长，促使植物发生畸形，还会破坏人体内的蛋白质、维生素和矿物质等营养素，如果长期服用，会破坏人体激素平衡。无根剂其首要用处是阻碍根部生长，在使用过程中能增强百分之三十的产量。而保障粉也是漂白粉，化学名为连二亚硫酸钠。这些化学物体通常只用于工业，是一种还原剂，在工业上用于丝、毛的漂白，另外还用于医药、选矿及硫化物的合成，具有较强的致癌性。对眼及吸气道和表皮有刺激性，接触后可引发头痛、恶心和呕吐。长期食用添加了这种化工原材料的豆芽不仅会危害视力，还会危害肝脏和肠部和胃部。而在国家相关食品添加素的规定中，漂白粉是严禁作为食品添加剂使用的。此外，无根剂、增粗剂等添加剂均属激素，长期食用必然是健康的“杀手”！

　　另外，无根豆芽菜在培育过程中放入了一种叫做“除草剂”的物质催发生长，除草剂具有很强的毒性，不仅能抑制植物正常生长，促使植物发生畸形，只长茎，不长根和头，而且还会破坏蛋白质、维生素、矿物质等营养素。

ICY FROZEN TEXT from Scratch

一天吃多少克糖算不超标？

对于一些喜欢吃甜点、饼干、零食、饮料的孩子和年轻女性来说，每天摄入100克以上的白糖是一件很普遍的事情。但营养学家们推荐的每日摄入白糖总量大约为30—40克，即不要超过每日摄入总碳水化合物的10%。

甜食的存在对于我们始终是一种诱惑。世界卫生组织(WHO)曾调查了23个国家人口的死亡原因，得出结论：嗜糖之害，甚于吸烟，长期食用含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短，并提出了“戒糖”的口号。但是近年来，中国人对糖的消耗量居高不下，吃糖的危害还没有被更多的人认识到。

完全拒绝吃糖是一件困难的事，那么在日常生活中，我们到底该吃多少糖，什么样的糖更健康呢？
每天最好不要超过40克

“糖”的概念有广义和狭义之分。广义的糖指各种可消化的碳水化合物，包括有甜味的糖和没有甜味的淀粉；狭义的糖则指精制后的白糖和食品、饮料加工中常用的糖浆。糖对人体的危害主要是后者。

几乎所有甜味食品中，都含有大量用白糖或糖浆做成的甜味剂。所以，对于一些喜欢吃甜点、饼干、零食、饮料的孩子和年轻女性来说，每天摄入100克以上的白糖是一件很普遍的事情。但营养学家们推荐的每日摄入白糖总量大约为30—40克，即不要超过每日摄入总碳水化合物的10%。

30—40克的白糖是什么概念呢？在人们常吃的甜食中，一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克，几块饼干约含糖10克……如果不加注意的话，30—40克糖的数量限制非常容易突破。

吃糖过多会导致骨折

精制后的白糖纯度非常高，能达到99%以上，这就意味着其中几乎不含其他营养物质，只有大量能量。吃甜食多了，人就会因摄入能量太多而产生饱腹感，影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。长此以往，会导致营养缺乏、发育障碍、肥胖等疾病。
另一方面，白糖在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质，因此，经常吃糖会造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等营养问题。日本营养学家认为，儿童吃甜食过多是造成骨折率上升的重要原因；美国营养学家也指出，爱吃甜食的孩子骨折率较高。

营养调查还发现，尽管吃糖可能并不直接导致糖尿病，但长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱，引起人体内环境失调，进而促进多种慢性疾病，如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病的发生。多吃甜食还会使人体血液趋向酸性，不利于血液循环，并减弱免疫系统的防御功能。

嗜甜与吸毒有同样的生理反应

贪恋甜食还可能造成生理和心理上的依赖。据研究表明，甜味是人类出生后首先接受和追寻的味道，喜欢吃甜食是人的一种本能反应。

医学实验证明，从某种意义上来说，含有大量白糖的甜食对大脑的作用和毒品有异曲同工之效。如果让动物习惯性地摄入甜食，就会刺激它们大脑中类阿片类物质的产生，令它们感到快乐。一旦停止甜食供应，它们就会感到痛苦、烦躁不安、大脑中的化学物质失去平衡。这种现象与毒品上瘾的反应非常类似。

什么时候该吃糖

大量吃甜食虽然有害，但如果少量并在合适的时候食用，对健康也具有一定的好处。比如，血糖浓度降低的时候，少量吃糖可以紧急补充。低血糖患者饥饿时会感到眼前发黑、四肢发软，最好的办法就是马上喝一杯糖水。不好好吃早饭的人，临近中午时常会感到昏昏沉沉、注意力不能集中、思维能力下降，这时如果吃点甜食，就能快速恢复大脑功能。

此外，运动医学研究证实，运动员在剧烈运动前如果补充少量含糖饮料，可以帮助他们提高运动成绩；运动之后及时补糖，可以消除疲劳。普通人如果在洗澡前、饥饿时、需要提高注意力时少量吃糖，也有好处。

吃红糖更健康

吃什么糖是可以选择的，如果希望在甜食和健康之间找到平衡，最好吃以下几种糖：
红糖。它也叫“黑糖”、“褐糖”，含有较多的铁、钙、钾、镁等矿物质，具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡。中医认为，红糖有活血散淤、温中散寒等作用。但是红糖性温，经常上火、口干舌燥的人应当少吃。

低聚糖。如低聚果糖、低聚乳糖、低聚异麦芽糖等。它们的热量很低，具有“调整生态平衡”的作用，有的被称为“双歧因子”，能促进体内有益菌的生长，抑制肠道致病菌和腐败菌增殖。

糖醇类甜味剂。包括木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇等，甜度略低于白糖。它们能量低、不会引起龋齿、不升高血糖，属于健康甜味剂。但每天的食用量最好别超过20克，因为它们会促进肠道蠕动，过量食用能引起轻度腹泻。

GOLD LEAF TEXT on Leather

世界上速度最快的鲨鱼

世界上速度最快的鲨鱼是尖吻鲭鲨（lsurus oxyrinchus）。据吉尼斯世界记录显示尖吻鲭鲨的游泳速度超过56公里每小时（34.8英里/小时） ，是游泳速度最快的鲨鱼。通过比较，人类游泳的速度最快只有7.5公里每小时（4.7英里/小时）。

尖吻鲭鲨，又名灰鲭鲨、尖吻鲭鲨、马加鲨、烟仔沙，是软骨鱼纲鼠鲨目鼠鲨科中体型较大的鲨鱼。与它的近亲长鳍鲭鲨同属鲭鲨属。尖吻鲭鲨的寿命仍是个谜，怀疑它们可以达到11至23岁。

雌鲨成年体长约2米，雄鲨成年体长约1.3米，常见的最大体型约3.7米。由于雌雄体型差异，几乎体长2.5米以上者皆为雌鲨。 记录中最大的体长为4.45米，于1973年捕获于法国的Six-Fours les-Plages，另1876年于突尼斯亦曾捕获一个体，长4.25米。

尖吻鲭鲨也是跳得最高的跳跃鲨鱼。 它可以跳出去的水面达到6米（19英尺8英寸）。它甚至直接跳进渔民的船。

Glossy Molded PLASTIC TEXT

豆腐乳的由来

据史料记载，早在公元5世纪魏代古籍中，就有腐乳生产工艺的记载，到了明代我国就大量加工腐乳，而今腐乳已成长为具现代化工艺的发酵食品。

腐乳至今已有一千多年的历史了，为我国特有的发酵制品之一。早在公元五世纪，北魏时期的古书上就有“干豆腐加盐成熟后为腐乳”之说。在《本草纲目拾遗》中记述：“豆腐又名菽乳，以豆腐腌过酒糟或酱制者，味咸甘心。”清代李化楠的《醒园录》中已经详细地记述了豆腐乳的制法。著名的绍兴腐乳在四百多年前的明朝嘉靖年间就已经远销东南亚各国，声誉仅次于绍兴酒。1910年，获“南洋劝业会”展览金质奖章；1915年，在美国举办的“巴拿马太平洋万国博览会”上又获得奖状。我国腐乳已出口到东南亚、日本和美国、欧洲等国家和地区。

Giant Gaseous Planets like JUPITER from Scratch

简体中文的由来

　中国文字的简化，是二十世纪五十年代中期，中国大陆政府在周恩来总理的直接主持关心下，结合了上百名专家，对数千个常用的中国文字进行了一次字体的简化。当时的出发点，应该说是分析了中国的国情。中国经历了上百年的内忧外患，国弱民穷。中国又是一个几千年的农业国，百分之八十以上的人口在农村，而当时中国一半以上的人口是文盲和半文盲，而要在这样的基础上发展文化，建设国家，识字扫盲成了一个重要的历史任务。简化文字，当时的目的，就是为了让数以亿计的人民大众，能够尽早尽快地识字认字，提高使用文字的速度，提升文化水平，方便学生在校学习，以此为最基本的基础，才有可能学习科技，建立一个富强的国家。

　　有些台湾人第一眼看到简体字，大概会感到惊讶。中国大陆的字改变了那麼多，尤其是离乡几十年的老兵，看到家乡变了，文字也变了。有的人讨厌看简体字，一见到它就说是「匪书」、「匪文」。更有的人把文字简化运动看满清政府的剃发相提并论，说共产党为了要改造人民，强迫人民阅读简体字，事实上不然。

　　汉字自古以来就有繁体与简体两套写法，在甲骨文与金文中，就可发现汉字简体的形迹，例如「车」就有多种写法。后来经过篆体隶化，并存两种写法的文字越来越多。由六朝到隋唐，汉字逐渐隶楷化，当时或许是为了美观对称，很多古字都增加笔画，而简体字开始被称为「俗体」、「小写」、「破字」等，在民间社会仍广为流传。

　　不过，有时候文字有简化和繁化的现象，左传和甲骨文上有假借字，当一件我们要表达的事很抽象，最初时无法造字，於是找来一个与它音近的字来借代，当后来或者可以造字了，就有这个抽象概念的本字了。有时后来仍旧无法造字，於是一个字去加偏旁，去别异，表示与本来假借的字不同。而有时一个字越写越繁了，人有觉得麻烦了，就去简化了，於是在魏晋有俗文字学，即俗体字。也有的字越来越简单了，又不易看清本义了，所以又去替它加笔画了，所以繁化了。

　　所以，笔划写得越来越繁的字，绝对不少於写得越来越简的字。
　　繁化和简化的字，在古代就已存在。有些人造新字，后来就通行使用。例如：杨坚在北周时以外戚辅政，进封「随王」，但他嫌「随」有「走」之意，於是改「随」为「隋」。武则天最爱造字，她一生造了十多个字。其中一个「国」字，她改成「□」中间加「武」，但后来觉得自己被包围在围城中，就不再使用。中国文字在秦始皇统一文字之后，随著时代改变，出现了繁体、简体、俗体、异体等字。官方的文书，都采用繁体，其他的文字是难登大雅之堂。这段期间，民间文字的使用多是采约定成俗的方式，一直到太平天国时期，才开始文字的简化。

　　近代汉字简化运动

　　「近代汉字简化运动，源於太平天国，为了提升识字率，在太平天国玉玺及官方文件都书简体。经非正式统计，太平天国总共使用一百多个简体字，其中80％为后来的中共采用」(当代中国的文字改革P.38)。太平天国最有名的字是将「国」的「或」改成「王」，不过太平天国灭亡后，文字简化运动也停止。

　　清朝末年，中国面临列强瓜分的严重危机。在这国事动荡、人心思变的年代，许多知识份子忧国忧民，力主变法图强。维新运动时，一些爱国的知识份子考虑到若要救国图强就要普及教育、培养人才，就要克服复杂的汉字所造成的障碍。在此思潮下，汉字拼音化於焉展开。维新运动主要人物如康有为、梁启超、谭嗣同等皆主张文字拼音化，但是维新运动只有百日，拼音化运动也胎死腹中。(当代中国的文字改革P.5~6)

　　五四运动的白话文运动为大家所知悉，事实上，文字简化运动应和白话文运动相提并论，因为两者都是新文化运动的一部份。在此期间，许多人提出提升国人知识水平的方法，要提升知识水准就先提升识字率，增加识字率就要将复杂的中国字简化。简化文字获得许多知识份子的赞成，主张使用白话文的知识份子绝大部份赞成文字简化。著名的国学家胡适也不反对。

　　1922年钱玄同在北洋政府国语统一筹备会提出《减省汉字笔化方案》说「文字是一种工具，自应以适用与否为首要标准，改用拼音是治本方法，简化汉字是治标方法，治标方法是目前最切要的方法」。当时还提出汉字拼音化，能说就能写，不过中国字同音字很多，拼音化根本行不通，遂作罢。

　　1935年春，上海文化界发起大规模汉字简化运动，当时称为「手头字运动」。意即一般人怎麼写，书就怎麼印，使得文字比较容易写、容易认，更能普及大众。同年八月，国民政府公告第一批简化字324个，简化的原则为：1、述而不作。2、择社会上比较通行之简体字最先采用。3、已简化的字就不再求简。但是，立刻遭到国民党元老戴季陶等的反对。结果，於1936年2月废止使用。及至二次世界大战发生，汉字简化运动在共产党的统治范围内推广，该区的报章杂志使用了既有的或创造的简体字，这些字又称为「解放字」。(当代中国的文字改革P.41)

　　中共的文字简化运动

　　1956年1月28日——中共第一批简体字出炉

　　1949年中共政权成立，在1952年2月成立中国文字改革研究委员会，收集民间及民国以来主张汉字简化学者们的建议，於1954年底提出「汉字简化方案」草案，并於1955年2月公布於人民日报上，7月，国务院成立「汉字简化方案审定委员会」，由董必武为主委，郭沫若及作家老舍都是该会成员。该会於1956年1月28日通过简化字515字及简化偏旁54个。(当代中国的文字改革P.75)

　　造字红卫兵
　　「在1964年国务院又公告了《简化字总表》，第一表是352个不作偏旁使用的简化字，第二表是132个可作简化偏旁的简化字，第三表是由第二表类推的1754字，共2236字，这就是今天通行大陆的简体字。」(当代中国的文字改革P.95)在1967-69年文革火热时期，各地方红卫兵都曾推出不同程度过份简化的字体，文革后也明令禁止使用。

　　短命的二简方案

　　到了1977年，在文化大革命刚结束，随即公布「第二次汉字简化方案」的草案。1986年由「国务院」废止「二简方案」。同年，由「中国文字改革委员会」改组成的「国家语言文字工作委员会」并重新发表简化字总表，而且和「文化部」、「教育部」同时发表「关於简化字的联合通知」，一致表示：汉字的形体在一个时期内应当保持稳定，以利应用。至此，大陆汉字简化运动暂告一段落。(当代中国的文字改革P.105)

　　2000年12月，中共通过了一部「国家通用语言文字法」，并定於2001年一月一日生效。中共中央将以法律形式确定普通话和规范汉字作为国家的通用的语言文字地位，同时对方言、繁体字和异体字作为文化遗产加以保护，并允许在一定领域和特定地区内长期存在，但不能在普通话播音和电影中夹杂滥用。电影、电视剧中扮演领袖人物的演员，在剧中一般也要说普通话，如因内容需要，使用某些方言不宜过多，使用方言的电影和电视剧的数量也要有所控制，但地方戏剧则不在此列。(中国时报2000年12月10日)

　　汉字简化有九大原则，叙述如下：
　　1. 保留原字轮廓：如龟 (龟)、虑(虑)。
　　2. 保留原字部份特徵省略其他：如声(声)、医(医)。
　　3. 改换笔划较简之偏旁：如拥(拥)、战(战)。
　　4. 形声字改用简单的声符：如惊(惊)、护(护)。
　　5. 相通字合并：如「里」和「裏」相通，以较简的「里」为合并字。「余」和「余」相通，合并字为「余」。
　　6. 草书楷化：如专(专)、东(东)、车(车)、转(转)。
　　7. 采用古象形、指示、会意字：如三人成众(众)，双人为从(从)，网(网)。这些古字既简单又符合造字原理。当初这些古字可能是为了美观而繁化。
　　8. 用简单符号取代复杂偏旁：如鸡(鸡)、欢(欢)、难(难)之左偏旁改ㄡ。
　　9. 采用古字：如圣为圣，礼(礼)，无(无)，尘(尘)等字。
　　值得一提的是，五四运动领袖之一罗家伦来到台湾之后曾大力鼓吹文字简化运动，被党国大老抨击为「为匪宣传」。胡适在美国看到大陆实行简体字，直说简得很好。

　　简体字实施现况

　　简体字实施之后，许多人看不懂前人的书画、古籍、以及古迹上的提字，这将造成文化断层的现象，於是今日提倡「识繁应简」。也就是鼓励字简体字，但是要多认识繁体字。就好比实施白话文之后，仍然要阅读文言文。大陆很多招牌常看到繁体字，如中国银行、中国工商银行、中国农民银行、中国南方航空、「宏碁」电脑。目前大部份圣诞卡、贺年卡多为繁体字，匾额、书法繁简并存。

　　在北京，「中国海淀购书城」大招牌、北大的「艺专」大浮雕字，许多招牌为求美观，使用繁体字较多。不过，教科书、出版社、电视等则一律用简体字，但是古籍的出版社也有使用繁体。(台湾学生在北大P.108)

　　作为独特的一门艺术：中国书法，在中国大陆一直没有被简化字所约束。因为书法是一种艺术，而且是一种举世独有的艺术形式，是中国文化的瑰宝。艺术的功能不在於传递信息和记录历史，所以，没有必要用简化字的形式。事实上，草书艺术本来就是简化字。要把一个多重笔划的字，艺术的简化，再表现美的形态，这绝非易事，而这本身就是一种艺术的再创造。

　　新、马、泰、日、韩状况
　　新加坡在1969年也公布地一批简化字502个，1974年更把中国的简化字总表全部照抄使用，并多简化了十字。马来西亚於1981年也公告华人使用中国「简化字总表」。泰国则於1983年规定华人可使用繁或简两种字体。在日本与韩国则进行了自己的汉字简化工作。日本早於中国在1946年11月内阁训令公告1850个《当用汉字表》其中131个是简化字，日本称为新字。韩国则因民族主义的缘故，很少使用汉字。现行简体字是於1983年在朝鲜日报公告使用90个简化字。其余则是传统汉字。韩国人写「韩」国，用的就是传统汉字。(台湾学生在北大P.104)
　　简体字的检讨

　　一、繁体字会防碍国家进步吗？

　　五四运动学者绝大多数持肯定的看法。以当时而言，老百姓没有机会接受教育，多半是文盲，导致知识、讯息不易传播，中国因而落后。简化对当时而言确实有必要性，但这毕竟是一种治标的方式，治本之道还是普及教育。使用繁体字的地区如香港、台湾，都比大陆繁荣，识字率也比大陆高，可见繁体字不是防碍国家进步的原因。繁体字的结构比简体字美观，和简体字比较之下，简体字易於书写，但繁体字比较容易辨识。因此我赞成使用古字，如人人、三人成众、网等取代目前的繁体字，但不宜大量修改。

　　二、有些字仍未简化

　　大陆的文字简化原则是从俗从简，有不少的字没有简体，因此不予简化。如「繁」、「藏」、「壤」、「厦」、「寡」、「舞」、「瘦」、「攀」等等(探究中国文字简化问题论文集P.4)。如果没有受过教育，一般的半文盲不会认识这些字。可见提升识字率还是要靠教育。
　　三、简化文字导致文化断层

　　简体字运动和白话文运动一样，都会造成文化的断层。就白话文运动来说，这一代的中国人很多人看不懂古文，中国大陆也有很多人看不懂繁体字。有一个传说，大陆有一个历史系的教授要他的学生阅读四库全书版的后汉书，那学生找半天都找不到。最后才知道，原来「后汉书」的简体字是「后汉书」，那学生不知繁体字是这样写，是以找不到。许多大陆人阅读繁体字有障碍，尤其是观赏历代名家书画后，不知所写为何。文化精神食粮，一个国家如果要长期的生存下去，必需仰赖文化的发扬，才能振奋民族精神，至少在国势衰弱时，能保持不灭。中国能保持五千年而不灭亡，是因为文化的关系，外来的民族能用武力征服中国，但在文化上确被同化。中共文字简化导致这一

　　代的人愈来愈少人明了古代文物，文化断层的隐忧已逐渐浮现。不过，我个人以为，白话文所造成的断层现象比简体字大，因为繁体字看不懂还可以用前后文判断，再不懂还可以问别人、查字典，而且不易忘记，文言文就没有繁体字那样好学。

　　四、电脑化时代来临

　　如果说简体字可以加速讯息的传递，过去以书写的方式传递尚可以符合这项说法。但是现在是电脑化的时代，一个汉字的输入只要三、四键即可，速度不比简体字慢。在大陆电脑仍未普及化，等到有一天普及化之后，简体字将会变得不重要了。

　　五、有些简体字易造成误解

　　这种问是最常见於合并字。例如：「我的船『只』开到夏威夷」，可产生两种连想。「余年无多」的「余」可以解释成「我」和「余」，两种解读南辕北辙。表达情感是文字的功能之一，文字简化有时造成情感的误解。
　　结语
　　文字是约定成俗的产物，除非有必要，否则以沿用为宜。秦始皇在统一中国之后，立刻统一文字，让政令能下达至全国，并减少地区间的隔阂。中共改革文字，加深了两岸的差距，不利於两岸的交流，或许是中共当局始料未及的。文字的简化应以合理为原则，不应以从俗从简为原则。整理时尽量符合造字原理，不合者宜予废置。

　　中共的简体字运动或许太早改革了，因为文字的使用者还包括台湾、香港以及全世界的华人，不能一相情愿的擅加更改，造成两岸文化上的隔阂。

Burnt-out, Brown GRASS into a Lush, Green LAWN 2

意大利面的由来

关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马人，也有的说是由马可-波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。

　　意大利面的世界就像是千变万化的万花筒，数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面料理！

　　最早的意大利面约成型于公元13至14世纪，跟现在我们所吃的意大利面最像。到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。

　　食用面团最初出现时的制造方法是将面粉团压成薄纸状，然后覆盖在食物上，放入焗炉内烹煮食用。其后，人们想到将面团切成小块状或条棒状的细长面条，而阿拉伯人更想到了将面条风干储存的做法。

　　西红柿的出现及随后的品种改良，在意大利的拿坡里首次被人用作酱汁搭配面条，从此令面条大受欢迎，甚至连皇室贵族也被受吸引。正宗的意大利粉是由铜造的模子压制而成，由于外型较粗厚而且凹凸不平，表面较容易黏上调味酱料，令吃起来的味道口感更佳。

　　除了原味面条外，其他色彩缤纷的面条都是用蔬果混制而成的，如：番红花面、黑墨鱼面及蛋黄面等。

　　意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁，此外，还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱。
　　意大利南部的人喜爱食用干意粉，而新鲜意粉则在北部较为流行。一般来说，意粉多用作头菜，海鲜意粉配以白酒，而酱料浓的则配红酒。

UNDERWATER Scene Adorned with Custom MOSAIC Tiles

鱼是怎么呼吸的？

鱼是靠腮呼吸的，鱼腮上有许多毛细血管，毛细血管的管壁很薄，气体容易渗透进去。当鱼吸水时，水中的氧气就跟水一起从它们的嘴进去，当水经过鱼腮片时，水中的氧气就渗到鱼腮的毛细血管里。鱼身体里产生的二氧化碳也从鱼腮片排到水中。鱼腮就这样起着呼吸作用。

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红包的由来

红包有两种，一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚，此记载见于《燕京岁时记》；另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长悄悄地放在孩子的枕头底下！

民间认为分压岁钱给孩子，当恶鬼妖魔或“年”去伤害孩子时，孩子可以用这些钱贿赂它们而化凶为吉。

古代压岁钱‘

老人的“岁”就是年岁，岁数，压岁，意在期盼老人长寿。
关于压岁钱，有一个流传很广的故事。古时候，有一种小妖叫“祟”，大年三十晚上出来用手去摸熟睡着的孩子的头，孩子往往吓得哭起来，接着头疼发热，变成傻子。因此，家家都在这天亮着灯坐着不睡，叫做“守祟”。 有一家夫妻俩老年得子，视为心肝宝贝。到了年三十夜晚，他们怕“祟”来害孩子，就拿出八枚铜钱同孩子玩。孩子玩累了睡着了，他们就把八枚铜钱用红纸包着放在孩子的枕头下边，夫妻俩不敢合眼。半夜里一阵阴风吹开房门，吹灭了灯火，“祟”刚伸手去摸孩子的头，枕头边就迸发道道闪光，吓得“祟”逃跑了。第二天，夫妻俩把用红纸包八枚铜钱吓退“祟”的事告诉了大家，以后大家学着做，孩子就太平无事了。 另有一说源于古代“压惊”。说是太古时有一种凶兽叫“年”，隔365日后之夜，就要出来伤害人畜、庄稼。小孩子害怕，大人则以燃竹响声驱“年”，用食品安慰小孩，即为“压惊”！

年久日深，便演变为以货币代食物，至宋便有“压惊钱”。据史载，王韶子南陔，因被坏人背走，于途中惊呼，才被皇车所救，宋神宗即赐了他“压惊金犀钱”。以后才发展为“压岁钱”！

最早的压岁钱出现于汉代。最早的压岁钱也叫厌胜钱，或叫大压胜钱，这种钱不是市面上流通的货币，是为了佩带玩赏而专铸成钱币形状的避邪品。这种钱币形式的佩带物品最早是在汉代出现的，有的正面铸有钱币上的文字和各种吉祥语，如“千秋万岁”、“天下太平”、“去殃除凶”等；背面铸有各种图案，如龙凤、龟蛇、双鱼、斗剑、星斗等。
唐代，宫廷里春日散钱之风盛行。当时春节是“立春日”，是宫内相互朝拜的日子，民间并没有这一习俗。《资治通鉴》第二十六卷记载了杨贵妃生子，“玄宗亲往视之，喜赐贵妃洗儿金银钱”之事。这说的洗儿钱除了贺喜外，更重要的意义是长辈给新生儿的避邪去魔的护身符。

宋元以后，正月初一取代立春日，称为春节。不少原来属于立春日的风俗也移到了春节。春日散钱的风俗就演变成为给小孩压岁钱的习俗。清富察敦崇《燕京岁时记》是这样记载压岁钱的：“以彩绳穿钱，编作龙形，置于床脚，谓之压岁钱。尊长之赐小儿者。亦谓压岁钱。”到了明清时，压岁钱大多数是用红绳串着赐给孩子。

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你知道冰箱里面的食物放多久吗？

很多人把冰箱当成了家里的“食品消毒柜”，认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。其实，冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。

冰箱里食物究竟能放多久？

冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。

另外，冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。

天气一天天热起来，冰箱的使用率也高了起来。

冰箱里食物究竟能放多久？

可有些主妇把冰箱当成了保鲜箱，长时间储存食物。如何正确使用冰箱，也是主妇们必不可缺的家庭知识，为了家人的健康，你一定要知道，冰箱里的食物可以放多久。

鲜蛋：冷藏30~60天

熟蛋：冷藏6~7天

牛奶：冷藏5~6天

酸奶：冷藏7~10天

鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天

牛肉：冷藏1~2天冷冻90天

肉排：冷藏2~3天，冷冻270天

香肠：冷藏9天， 冷冻60天

鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天

罐头食品：未开罐冷藏360天

花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天

咖啡：已开罐冷藏14天

苹果：冷藏7~12天

柑桔：冷藏7天

梨：冷藏1~2天

熟西红柿：冷藏12天

菠菜：冷藏3~5天

胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天

剩饭别吃3天，果蔬最多一周，酱料能放两月。

很多人看来，食物一旦放进冰箱，就等于穿了一件“保护服”。而实际上，食物的营养和鲜味会在存放过程中慢慢褪色。保持食物新鲜可是有诀窍的。

而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。

但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。

另外，冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。

一些主妇把冰箱当成了保鲜箱，长时间储存食物。如何正确使用冰箱，也是主妇们必不可缺的家庭知识，为了家人的健康，你一定要知道，冰箱里的食物可以放多久。

你家的冰箱里面是不是有很多存货呢？你以为放进冰箱它们就能留住营养吗？事实上，冰箱中绿叶菜和苹果放在一起，叶子会很快变黄、变烂；果汁开封后放回冰箱，即使瓶盖已拧紧，一周内也会损失一半维生素C。

1、牛奶一定要躲光 光线不仅能杀菌，也会“杀死”牛奶中的营养素。研究发现，牛奶直接暴露在阳光下4分钟就会酸化、变质。牛奶中的维生素B2对光线非常敏感，在灯光下会急速流失。光线还会让牛奶中的脂质氧化，导致维生素A、D、B6、B12等其他营养素慢慢受损。其中，尤以玻璃罐或塑料罐装的牛奶最易受影响。即使在超市冷藏柜的灯光下，牛奶的“最佳保鲜期”也只有4小时左右。

2、绿茶应存于冰箱中 绿茶对健康的好处多多，已证实有助预防心脏病、癌症、阿尔兹海默症等，主要是因为其中含儿茶素。但刊登在美国《食物科学》杂志上的一项研究指出，绿茶在常温下放置6个月后，儿茶素含量便减少了。因此绿茶最好存放于冰箱中。而红茶在常温下存放即可。

3、果蔬同放易变质“传染” 蔬菜和水果同放在一起，容易变质并“传染”。记住，不仅人会得传染病，蔬果间的变质也会“传染”。美国宾州州立大学的研究提醒，苹果、杏仁、红椒、桃子、哈密瓜、西红柿等，同其他蔬果放在一起时，会释放乙烯气体，让后者快速成熟、变质。另外，以上蔬果与十字花科蔬菜及绿色叶菜放在一起，也会让后者的叶子很快变黄变烂。

“娇气”的绿叶蔬菜最好在冰箱里保存，并尽快吃完。萝卜、胡萝卜、白菜、土豆、洋葱、苹果、梨等，都属于耐储食物，适合放到阳台。马铃薯等根茎类蔬菜，个头越小，维C含量越高，可用纸袋储存，防止过度的光与氧气损伤其中的维C。

这几种食物别放冰箱储存

香蕉、荔枝等热带水果

倘若将香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱，过不了几天果皮就会凹陷，并出现黑褐色的斑点，这是水果冻伤的表现。水果冻伤之后不但营养成分遭到极大破坏，而且很容易变质。倘若一定要将热带水果放入冰箱，也应置于温度较高的蔬果槽中，保存时间不能超过两天。

黄瓜

贮存黄瓜的适宜温度在10度到12度之间，如果将黄瓜放在冰箱之中，不过三天，表皮便会呈水浸状，并失去黄瓜特有的风味。

青椒

青椒的最适贮存温度为7到8度，也不宜在冰箱中久存。时间稍长，放在冰箱里的青椒就会被冻伤，出现变黑、变软、变味等状况。

西红柿

西红柿也是不能放冰箱的食物，因为在温度过低的环境中西红柿的局部或全部果实会呈水浸状软烂，并出现褐色的圆斑等。

面包、月饼等焙烤食物

面包、月饼等焙烤食物之所以柔软富有弹性，是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。随着放置时间的延长，被破坏的结构会慢慢缔合，从而使柔软的焙烤食物逐渐变硬，这就是“变陈”现象。而“变陈”的速度与温度有关。倘若将焙烤食物放在冰箱里，由于温度较低，变陈变硬的速度会被加快。这样，就会严重影响这些食物的口感、风味。

火腿

火腿也是小编不建议放在冰箱中的食物。因为火腿中的水分在低温环境下极易结冰，从而使火腿中脂肪的氧化作用加速，明显影响火腿质量，使其保持期大为缩短。

中药

中药不宜放在冰箱里，一个是怕它受潮影响药性，另一个是怕它与其他食物混放之后容易引入细菌。对于比较贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，如果要长时间保存，应该放在干净的玻璃瓶中（最好再投入一些炒至暗黄的糯米），然后搁置于阴凉通风处。

很多用户都想找到有效的被祛除冰箱异味的方法。其实，用好活性炭就能清除异味。最好准备两份活性炭交替使用，每隔一周到两周时间就换一下，然后拿到干燥、光照充足的地方暴晒一下，保证它拥有最好的吸附效果。要注意，活性炭这种东西像电池一样，每“充放”一次，容量都会略微减少一点点，因此要记得及时更换。

具体来说，饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯、粉状食品、干制食品等，都是无需放入冰箱的。它们或者是水分含量极低，微生物无法繁殖；或者是糖和盐浓度过高，渗透压很大，自由水分很少，微生物也无法繁殖。

蜂蜜放入冰箱，会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响到口感的均匀程度。一些家庭因此以为蜂蜜败坏，把一瓶蜂蜜整个扔掉，浪费电之后又浪费食物，实在让人大呼可惜！

又比如说，茶叶、奶粉、咖啡之类的干制品放入冰箱，如果密封不严，反而会使冰箱中的味道和潮气进入食品当中，既影响风味，又容易生霉。

冰箱家家都有，人人会用，但是有些注意事项却未必人人都知道。

巧克力放入冰箱，时间长了之后，容易发生脂肪结晶的晶型变化，虽然不会变质，口感却会逐渐变得粗糙，表面长霜，不再细腻均匀。放在冻箱当中则更为糟糕。实际上，巧克力适合放在十几度到二十几度的室温下。

还有一些水果不能放入冰箱，比如芒果、香蕉等热带水果，适合在12度左右保存，通常放在室温阴凉处即可。如果放入冰箱，反而会让它们受到冷害，提前变质。

馒头、花卷、面包等淀粉类食品如果一两餐吃不完，放在室温下即可。放在冰箱里，反而会加快这些食品变干变硬的速度。如果要储藏3天以上，最好包好放入冻箱，吃的时候取出来微波化冻1-2分钟即可，口感新鲜如初。

也有一些食品可以暂时放入冰箱，比如各种饮料、啤酒等。但它们实际上并非必须冰箱保存，放入冰箱只是为了降低温度，喝的时候口感更为凉爽。不妨平日储藏在室温下，饮用前半天再放入冰箱。如此可以节约不少电力和空间。

总的来说，买来食品的时候，一定要认真看一下，包装上要求对储藏温度是多少。如果买的时候是从室温下取的，而包装上也没有写明需要储藏在低温下，那么就没有必要一直放在冰箱里。

冰箱里食物怎么放最保鲜

许多人把食物买回家后，就会一股脑儿将它们扔进冰箱。无论什么时候，只要一打开冰箱，里面总是乱糟糟的。其实，冰箱内的食物码放大有学问，如果位置不对，温度就不对，食品的品质也会受到很大影响。

一般来说，冰箱门处温度最高，靠近后壁处温度最低；冰箱上层较暖，下层较冷；保鲜盒很少被翻动，又靠近下层，所以那里温度最低。所以，我们不妨依温度顺序，把冰箱冷藏室分为6个区域：冰箱门架、上层靠门处、上层后壁处、下层靠门处、下层后壁处、保鲜盒。

1.适合放在冰箱门架上：有包装但开了封、本身不会在一两天内变坏的食品，如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等，以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品。

2.适合放在上层靠门处：直接入口的熟食、酸奶、甜点等。储存这些食品时，应避免温度过低，并防止生熟食品交叉污染，所以不宜放在下层。

3.适合放在上层后壁处：剩饭菜、剩豆浆、包装豆制品等。由于这些食物容易滋生细菌，稍低于0℃的温度最合适。

4.适合放在下层靠门处：各种蔬菜及苹果、梨等温带水果，而且要用保鲜袋装好，以免因温度过低而导致冻坏。

5.适合放在下层后壁处：没有烹调熟，但又需要低温保存的食品，如水豆腐、盐渍海带丝等，以及有严密包装不怕交叉污染的食品，还有等着慢慢化冻的食品，适合存放在最冷的地方，比如下层后壁处。

6.适合放在保鲜盒里：排酸冷藏肉，半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类。由于水产品中的细菌往往耐低温，温度稍高容易加速其繁殖，而保鲜盒既可起到隔离作用，避免交叉污染，又具有保温功效，避免频繁开关冰箱门产生的温度波动。此外，如果有专门的可调温保鲜盒，最好把肉类放在-1℃—1℃的保鲜盒中。

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为什么人能在地球行走？

每一个质量大且能自转又能使自身变圆的星球都有强大的引力,像太阳的引力能控制各大行星围绕它转一样,每个星球都是一样的,因为地球引力是向内拉向地球中心的,所以人在地球上行走,就不会飘到外太空去,你应该知道月球的引力比地球小吧,所以在月球上跳高就比在地球上跳高的高度高两倍。

我们在地球陆地上行走,在地面上,是离地球引力最近的地方,所以我们受到的引力就大,所以我们能“粘”在地面上,引力是主宰宇宙的,在单个原子中,弱力是最弱的力,因为它弱小,所以原子就多,这样这个弱力就支配了整个宇宙,但由于各种星体自身旋转的速度越快,它的引力就越大,它就能控制着在星体引力范围内的东西,但整个星体还是要受到宇宙引力的牵引,所以,越靠近星体,引力就越大,每一个有形物体都有重力,重力加引力,这样人就可以在地面上行走。

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3D打印技术的由来

3D打印技术的由来与发展

3D打印技术（英语：3D printing），即快速成形技术的一种，它是一种数字模型文件为基础，运用粉末状金属或塑料等可粘合材料，通过逐层打印的方式来构造物体的技术。过去其常在模具制造、工业设计等领域被用于制造模型，现正逐渐用于一些产品的直接制造。特别是一些高价值应用（比如髋关节或牙齿，或一些飞机零部件）已经有使用这种技术打印而成的零部件。“3D打印技术”意味着这项技术的普及。

3D打印技术通常是采用数字技术材料打印机来实现。这种打印机的产量以及销量在二十一世纪以来就已经得到了极大的增长，其价格也正逐年下降。

该技术珠宝，鞋类，工业设计，建筑，工程和施工（AEC），汽车，航空航天，牙科和医疗产业，教育，地理信息系统，土木工程，枪支以及其他领域都有所应用。

3D打印技术出现在上世纪90年代中期，实际上是利用光固化和纸层叠等技术的快速成型装置。它与普通打印机工作原理基本相同，打印机内装有液体或粉末等“印材料”，与电脑连接后，通过电脑控制把“打印材料”一层层叠加起来，最终把计算机上的蓝图变成实物。这一技术如今在多个领域得到应用，人们用它来制造服装、建筑模型、汽车、巧克力甜品等。

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U型枕的由来

原来~U型枕是由JEAN KELLY设计，几年前她被诊断为纤维肉瘤，这种疾病引起她慢性关节和肌肉疼痛，这些疼痛一直折磨着她，使她几乎每晚都不能安稳地休息，直到有一天晚上她 用一个像蚕蛹一样的枕头把自己的身体包围起来，使得她有了从患病以来的第一次良好的睡眠，U型枕就这样诞生了。从那以后，U型枕发展成为了最具革命意义的枕头。
而PASA LATEX则是这一革命的领军者，他的材质选用泰国天然的乳胶原材料！经过精细的工艺，精工加工而成！

     PASA LATEX U 型乳胶枕，顾名思义就是形状像英文字母U字的枕头。它可根据人体需要自动塑造舒服效果，有效把人体压力化解为零压，抵消反作用力，彻底放松颈肩部所受的外界的压力，从而避免颈肩部架空弯曲产生的疲劳感。U型护颈椎枕能有效劳的促进血液循环，不易使得颈椎与肩部产生疲劳和酸痛。

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为什么鳄鱼会躺在那一动也不动？

首先因为鳄鱼全身都是铠甲一样的"壳"，它没有和我们人类一样的皮肤可供它们散热和吸收热量。因此就需要通过张开嘴来散热和吸收热量了，同时也能够得到休息。

还有一种就是吸引牙签鸟，牙签鸟是鳄鱼的牙科医生，没有它们的帮助，鳄鱼的牙齿就会坏掉。而且牙签鸟是一种非常机敏的鸟类，它在啄食鳄鱼牙缝中的残食时，格外警惕周围的一切，充当着鳄鱼的义务警卫员。一旦发现了敌情，便惊叫几声向鳄鱼报警，鳄鱼得到报警信号后，便潜入水底避难。

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吃贝类海鲜的好处

 1.蛋白质含量较高，且易于消化。其氨基酸构成与人体比较接近，具有较高的营养价值。很多海鲜食物还含有牛磺酸、核苷酸等具有特殊价值的成分。

 2.脂肪含量一般比畜肉类低，而且其脂肪以不饱和脂肪为主（更接近植物脂肪），这与畜肉禽肉完全不同。最引人注目的是，海鲜的脂肪里含有两种特殊类型的长链多不饱和脂肪酸——DHA+EPA（二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸）。这两种n-3型（或称ω-3型）不饱和脂肪酸已经被确认的健康益处有：

①改善成年人血脂代谢，预防动脉硬化和心脏病；

②在胎儿期和婴幼儿期促进大脑发育，让孩子更聪明；

③促进婴幼儿及儿童视力发育；

④平衡人体免疫力，避免免疫过度，防治哮喘等免疫性疾病。

3.海鲜中维生素的含量与畜禽肉类相当，但矿物质含量更为丰富，这可能与它们长期生活在富含矿物质的海水里有关。

但是，生活在海水底层泥沙中的贝类海鲜，污染可能更为严重。实际上，美国FDA和香港卫生署都曾经发出过“孕妇不要吃太多海鲜”的警告，美国FDA的建议是孕妇吃鱼类和海鲜不要超过每周12盎司（大致340克），在中国，海鲜的污染情况更为复杂和严重，因此，经常吃（如天天吃、每周吃4、5次或更多）海鲜并不可取。

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铜叶绿素影响人体健康吗？

什么是铜叶绿素

铜叶绿素也叫叶绿素铜，它是叶绿素的一类衍生物，常用的还有叶绿素铜钠盐、叶绿素铜钾盐，在食品工业中常作为着色剂使用。

叶绿素是地球上分布最广的天然色素，主要存在于绿色植物中。但是，叶绿素极不稳定。叶绿素的结构中有一个镁离子，但镁离子非常不稳定，很容易“掉出来”而发生变色，在食品工业中难以得到应用。为了解决这个问题，人们就用其他金属离子代替镁离子，得到叶绿素的衍生物——即叶绿素铜钠盐和叶绿素铜钾盐。实际应用中，人们一般是从蚕沙中提取叶绿素，人们经常将它视为一种天然食用色素，现在也可以人工合成。

在我国食品添加剂标准中，叶绿素铜钠盐可用于冷冻饮品、蔬菜罐头、熟制豆类、加工坚果、糖果、烘烤食品、果蔬汁、配制酒等食品中，最大使用量一般不得超过0.5克/千克。  医学研究表明，叶绿素铜钠盐或其衍生物极易被人体吸收，对机体细胞有促进新陈代谢的功效，也可促进胃肠溃疡面的愈合，促进肝功能的恢复，常被用来治疗传染性肝炎、胃和十二指肠溃疡等疾病。

但是，叶绿素铜钠盐在食品中的应用范围并不包括食用油。因此，如果有商家将叶绿素铜钠盐用于食用油中，无论是否有害，都违反了我国法律法规。  为何要添加铜叶绿素  既然不允许使用，商家为何要将叶绿素铜钠盐加到食用油里呢？其根本是为了牟利。即便以成本较高的葵花籽油计算，每吨油的成本也只有正品特级初榨橄榄油的三分之一左右。  市场上销售的很多初榨橄榄油，由于未充分精炼，还含有部分叶绿素，所以看上去都是黄绿色的。其实，橄榄油并不都是黄绿色的。橄榄油的色泽主要来自叶绿素和类胡萝卜素。经过充分精炼的橄榄油由于充分除去了叶绿素等色素，是呈黄色的。由于压榨压力和精炼程度的不一样，橄榄油会表现出不同的颜色，精炼程度越深，橄榄油的绿色色泽就越浅，几乎为纯黄色。

联合国粮农组织和世界卫生组织下属的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）对叶绿素铜钠盐进行安全评估结果显示，铜叶绿素中的主要危险因素是铜离子。由于铜离子等金属离子代谢主要在肝肾器官，因此，如果过量，的确会对肝肾健康造成负担。在小鼠实验中发现，当大剂量食用时，会表现出一些肝肾损伤等不良反应。

不过，JECFA规定，铜叶绿素的每日容许摄入量为每千克体重不超过15毫克，对于一个60千克体重的成年人来说，相当于吃900毫克也是不会有任何危害的。我国居民膳食宝塔推荐每天食用油的量不超过25克，如果合理食用，完全不会超过这个安全线，并不会对人体健康产生危害。

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冬至吃汤圆的由来

　远古帝尧的时候，曾命羲氏、和氏兄弟，推算日月星辰，而定岁时节气。到了周朝已有冬节，君王要在冬至日举行祭天的。至汉以后，每年冬至，都有举行祭天、祀神、拜祖、贺冬等行事。到了唐宋两代，祭礼更加隆重，各地都依例举行盛大的行事，甚至有「冬至大如年」的俗语。到明、清，冬至那天，各家要做汤圆，祀神祭祖，而后一家团圆，围吃汤圆，叫做「添岁」，所以民间习俗，冬至这天吃了汤圆，就长了一岁了。 　　

   冬至吃汤圆的习俗 　　

冬至这一天是一年中最长的一夜，许多人家利用这一夜，用糯米粉做"冬至圆"，为了区别于后来的春节前夕的"辞岁"，冬节的前一日叫做"添岁"或"亚岁"，表示"年"还没过完，但大家都已经长了一岁。 　　吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。

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爆米花的由来

爆米花各有各的起源

中国是历史悠久但不能说全部都是中国的

例子：

印地安人以前就拿爆米花当零食，是用玉米粒(干的)加上奶油倒进锅子里盖，着玉米粒就会在锅子里爆开 。

玉米是外国来的

有说法是中国古代，有中国，有外国，有美国，有印第安等等。早在欧洲移民迁入这块“新大陆”之前，居住在这块大陆上的印第安人便盛行吃爆玉米花了。哥伦布在返回欧洲后，曾向人们描绘了“新大陆”上的印第安儿童用爆玉米花串成项链在街上兜售的生动情景。也是印第安人教会了欧洲新移民如何栽种、如何烘烤玉米的技术。一名历史学家还在美国新墨西哥州的洞穴里发现了5000年前古代印第安人食用的爆玉米花，只是由于当时的“工艺”所限，在口感上远远不如当代爆玉米花松脆而已。

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炒菜为什么要放油?

人类最早烧菜的时候，油不是必须的，水是必须的（煮菜）。其实就是通过一个高热容量的液体附着在食物表面和周围的空间或空隙里，使得菜更快、更均匀的受热，把菜烧熟。但油比水更好的原因可能包括：

1.油的热容量更高，可以加热到几百摄氏度而不蒸发，附着性比水更好，可以把食物快速烧熟，又不会因为时间太长而把食物烧烂、流失营养，食物口感会更好；

2.油多来自植物提炼，本身就有益于健康，还能让食物闻起来更香，色泽更好看；油提供额外的卡路里，能量，在人类历史的很长时间里，更多的脂肪都是件好事；油还可以润滑炊具，隔绝水分和氧气，保持炊具长时间不生锈。

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最高建筑------------哈里发塔

哈利法塔（阿拉伯文：برج خليفة‎，拉丁化：burj khalifah‎，英文：Burj Khalifa Tower），原名迪拜塔，又称迪拜大厦或比斯迪拜塔，是世界第一高楼与人工构造物。

哈利法塔高828米，楼层总数162层，造价15亿美元，大厦本身的修建耗资至少10亿美元，还不包括其内部大型购物中心、湖泊和稍矮的塔楼群的修筑费用。哈利法塔总共使用33万立方米混凝土、6.2万吨强化钢筋，14.2万平方米玻璃。为了修建哈利法塔，共调用了大约4000名工人和100台起重机，把混凝土垂直泵上逾606米的地方，打破上海环球金融中心大厦建造时的492米纪录。大厦内设有56部升降机，速度最高达17.4米/秒，另外还有双层的观光升降机，每次最多可载42人。

哈利法塔始建于2004年，当地时间2010年1月4日晚，迪拜酋长穆罕默德·本·拉希德·阿勒马克图姆揭开被称为“世界第一高楼”的“迪拜塔”纪念碑上的帷幕，宣告这座建筑正式落成，并将其更名为“哈利法塔”。

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全世界最大的无人机---------全球鹰RQ-4A

       RQ-4A全球鹰无人机（英语：Global Hawk）是诺斯洛普·格鲁门公司（Northrop Grumman）的无人飞机（UAV）产品。服役于美国空军。RQ-4A全球鹰无人机于1998年2月首飞，在ACTD计划执行期内完成了58个起降，共719.4小时飞行。“全球鹰”最大飞行速度740km/h，巡航速度635km/h，航程26000km，续航时间42h。可从美国本土起飞到达全球任何地点进行侦察。机上载有合成孔径雷达、电视摄像机、红外探测器三种侦察设备，以及防御性电子对抗装备和数字通信设备。

概述
      美国RQ-4A全球鹰无人机是世界上飞行时间最长、距离最远、高度最高的无人机。同时也是第一架得到美国联邦航空局（FAA）认证，可以在美国民航机领空飞行的无人机。除国内空域,“全球鹰”无人机还被授权在澳大利亚、葡萄牙、西班牙、苏格兰、丹麦、加拿大、墨西哥、哥斯达黎加、洪都拉斯、委内瑞拉以及厄瓜多尔等国际空域进行飞行。

命名由来

      "R" 开头的名称是美国国防部命名“侦蒐”（reconnaissance）的第一字母；"Q" 指无人机；"4" 是指无人机计划第四架作品。"A" 或 "B" 则是两种改装版本和F-16等其他战机有分ABCD型一样。


研发历史

1998年2月，“全球鹰”首飞，在ACTD计划执行期内完成了58个起降，共719.4小时飞行。

1999年3月，第二号原型机坠毁，携带的专门为“全球鹰”设计的侦察传感器系统毁坏。

1999年12月，三号机在跑道滑跑时出现事故，毁坏了另外一个传感器系统。因此在之后的试飞中，没有加装电子/红外传感器系统。但测试了单独的合成孔径侦察雷达，并获得侦察影像。

2000年3月，试飞继续，6月，美军在作战能力评估中正式确定“全球鹰”具备了全部作战能力。同时，一个完整的“全球鹰”系统部署到了美国爱德华兹空军基地。 2001年4月22日，“全球鹰”完成了从美国到澳大利亚的越洋飞行创举。这是无人机首次完成这样的壮举。飞行距离远也使得“全球鹰”可以逗留在某个目标的上空长达42个小时，以便连续不断的进行监视。

2003年8月，美国联邦航空管理局向美空军颁发了国家授权证书，允许美空军的“全球鹰”无人机系统在国内领空实施飞行任务，使“全球鹰”成为美国第一种获此殊荣的无人机系统。

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甲鱼很多人吃，为什么乌龟很少人吃？

1.在生物学的角度来说，在中国大陆地区甲鱼的分布比乌龟（中华草龟）要广一些。各大菜系中基本都有甲鱼，但只有两湖地区才有以乌龟为主食材的名菜（《中国菜谱》（湖北）收入有“龟肉汤”）。

2.饮食传统方面，龟在秦汉之前是占卜的材料来源，是神秘的；秦汉到唐朝，龟因为长寿而被认为是尊贵的。而鳖从一开始就注定了被吃的命运，《周礼·天官》中就有“鳖人”，跟“兽人”“渔人”并列。

3.乌龟药用价值大于食用，比如龟苓膏。

4.人们吃龟类，钟情的是柔润糯滑的结缔组织（裙边），所以更多的人们选择甲鱼而非乌龟。

5.乌龟的甲壳大，出肉率低于甲鱼。现在一些野味馆也开始制作龟料理，常用的是巴西龟、中华草龟、台湾草龟、大鳄龟、小鳄龟等几个品种，据说鳄龟的出肉率可以达到85%-89%。

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奶粉的由来

奶粉是将牛奶除去水分后制成的粉末，它适宜保存。

　　根据意大利旅行家马可·波罗在游记中的记述，中国元代的蒙古骑兵曾携带过一种奶粉食品，但不知其详。

　　1805年，法国人帕芒蒂埃发明了牛奶的脱水技术，首次制造出牛奶粉。但这项发明未能投入生产使用。

　　后来，德国人格伦瓦尔德建立起一个奶粉工厂，开始正式生产奶粉。这期间也还有其他人研究奶粉的生产方法。有的设计是使用真空蒸发罐，先将牛奶浓缩成饼状，然后再干燥制粉；有的设计则是将经过初步浓缩后的牛奶摊在加热的滚筒上，剥下烙成的薄奶膜再制粉等等。

　　但最好的奶粉制作方法是美国人帕西于1877年发明的喷雾法。这种方法是先将牛奶真空浓缩至原体积的1/4，成为浓缩乳，然后以雾状喷到有热空气的干燥室里，脱水后制成粉，再快速冷却过筛，即可包装为成品了。这一方法至今仍被沿用，它的诞生推动了奶粉制造业在20世纪初的大发展。

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为什么蛇没有脚也能爬行？

确切的说蛇不是在走路而是在爬行。

虽然没有脚，但是蛇的身上长着许多鳞片，又大又结实，蛇就是靠身上的鳞片爬行，这些鳞片即能竖起来，也能再倒下，就像开着无数只很小的脚行走一样，踩在地面，推动身体前进。特殊的身体结构也能帮它快速地爬行。

蛇的鳞片有两种，一种长在腹面中央，叫腹鳞。另一种在腹鳞的两侧到背部，叫体鳞。腹鳞通过肋皮肌肉与肋骨相连，蛇的肋骨与人的不同，蛇类的脊柱极长，通常由300多个脊椎骨组成，有的多达400余个。在每个脊椎骨的两端，除了有和一切脊椎动物一样的前后关节外，蛇还特别长有1对副关节突。脊椎骨的神经孤前端叫椎弓凸，是楔状突起；后端叫椎弓凹，呈凹窝状。这样前后两个脊椎骨之间的副关节凸与凹，互相嵌合。因而蛇的每个脊椎骨都具有特殊的双重关节。故蛇的整条脊椎骨不但没有脱臼之忧，并且可以增加其曲绕性和灵活性。使其在爬行前进时，身体能做左右s”状弯曲运动。 蛇除脊柱都具有双重关节能做s”状运动外，它的每个脊椎骨，除前面第一个环椎及尾端少数脊椎骨外，都有1对细长而弯的肋骨。它可以自由地活动。当肋皮肌收缩的时候，肋骨就会向前移动，从而使腹鳞稍稍翘起，这样它就能借助地面或其它东西推动身体前进。

 另外，蛇的椎骨间连接得很牢固，这样蛇的身体左右弯曲的能力就比较强，使蛇能够进行波状运动，就可以用身体的侧面向地面施加压力，帮助蛇快速地前进。

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气泡膜的由来

    气泡膜又称为气泡薄膜，气泡垫，气泡珠，气垫膜是由1960年由美国人马克·沙瓦纳发明的。当初只是想设计一款新型立体墙纸。一天，当他乘坐飞机时看到窗外的云朵，感觉云朵就像是用来保护飞机安全着陆的，受此启发，他制造出了塑料气泡膜。由于具有防震、防潮、防磨损等性能，气泡膜很快成为广受欢迎的包装材料。后来，由于很多人喜欢捏破气泡膜上的泡泡，因此气泡膜又被人们赋予了缓解心理压力的功能。如今，气泡膜的专利拥有者美国希悦尔公司在52个国家和地区拥有超过1.7万名员工，每年靠气泡膜获得40多亿美元收入。

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糖是什么时候发明的 ?

　蔗糖是人类基本的粮食之一，已有几千年的历史。蔗糖根据纯度的高低可分为三种；白糖、砂糖和片糖。甘蔗原产地可能是新几内亚，后来传播到南洋群岛和印度。大约在周朝周宣王时传入中国南方。

　　汉朝至隋朝

　　世界各国“蔗糖”（sugar、sucrose）和中国古代的“西极石密”和“西国石密”都包含“sacca”字根，来自梵文sakara。说明蔗糖发原地是古印度，通过丝绸之路传入中国和世界各地。

　　敦煌残卷中有一段关于印度制糖术的纪录，说到印度出产甘蔗，可造最上“煞割令”。根据季羡林解读，“煞割令”就是梵文sakara 的音译，证明印度制糖术的确经过丝绸之路传入中国。

　　印度制蔗糖的方法，是将甘蔗榨出甘蔗汁晒成糖浆，再用火煎煮，成为蔗糖块（sakara）。梵文sakara又有“石”的含义。印度的“石”糖在汉代传入中国，汉代文献中的“石蜜”、“西极石蜜”、“西国石蜜”，指由西域入口的“石”糖；其中“西国”、“西极”正是梵文sakara的对音，而“石蜜”是梵文sakara的意译。

　　石蜜就是今日的片糖。

　　唐代

　　后来印度的炼糖术有进一步地高：将甘蔗榨出甘蔗汁，用火熬炼，并不断加入牛乳或石灰一同搅拌，牛乳或石灰和糖浆中的杂质凝结成渣，原来褐色的糖浆颜色变淡，经过反复的除杂工序，最后得到淡黄色的沙糖。《新唐书》中记载唐太宗遣使去摩揭陀（印度）取熬糖法，说明印度的炼糖术在唐朝传入中国。

　　宋代

　　北宋初期，三佛齐和大食等国贡白砂糖。白砂糖是从石蜜进一步提炼的，呈沙颗粒状态，色淡黄，比石蜜色淡，不是白如雪。

　　宋代出现世界第一部甘蔗炼糖术专著《糖霜谱》。

　　制糖成为一门重要产业，糖制品种类繁多，有香糖果子、狮子糖、花花糖、胶牙糖、芝麻糖、锤子糖、杨梅糖等。

　　元代

　　意大利旅行家马可波罗的《游记》记述中国武干的制糖业，开始不知道怎么炼制像巴比伦地区出产的糖那样精美，后来大汗得到来自巴比伦地区的人传授用树灰炼精糖的技术。又说福州地区炼制的糖“十分洁白”。

　　摩洛哥旅行家伊本·白图泰的《伊本·白图泰游记》说：“中国出产大量的蔗糖，其质量较之埃及实在有过之而无不及”。

　　明代

　　明宋应星的《天工开物》第六卷《甘嗜》篇详细叙述造白糖和冰糖的方法：
　　造白糖法：将过冬成熟的甘蔗，用轧浆车榨蔗汁，盛入缸中，用火熬成黄黑色的糖浆，倒入另一口缸中凝结成黑沙糖；另备一口缸，上面安放一个瓦溜（瓦质漏斗），用稻草堵塞瓦溜的漏口，将黑砂糖倒入瓦质漏斗中，等黑沙结定，除去稻草，用黄泥水淋下漏斗中的黑砂糖，黑渣从漏斗流入下面缸中，漏斗中留下白霜，最上一层约五寸多，非常洁白，叫西洋糖（明代的西洋即现在的南洋）。

　　造冰糖法：将白糖煎熔，和入鸡蛋清除杂质，待火候合适，将新青竹破成篾片，斩成一寸长短，投入熔化的白糖中，经过一夜就凝成冰糖。

　　季羡林在所著《中华蔗糖史》说：中国明代熬练白糖的“黄泥水淋脱色法是中国的伟大发明”,并指出冯·李普曼（von Lippmann）的《糖史》，没有一个字提到黄泥水淋脱色法。

　　除《天工开物》外，《闽书南产志》、方以智著《物理小识》、刘献廷著《广阳杂记》、《兴化府志》都有关于熬练白糖的黄泥水淋脱色法的叙述。证明黄泥水淋脱色法是中国人发明的。

　　中国从明朝开始将中国白糖出口到日本、印度和南洋群岛。
　　明朝中国的白砂糖出口到印度孟加拉地区，也传播了中国制造白砂糖的方法。根据季羡林考证，孟加拉语和几种印度语言中，白砂糖都叫 cini sakara， 即“中国糖”，就是中国制糖术传入印度的证明。

　　明崇祯十年英国东印度公司的商船在广州前后购买13028担白糖和500担冰糖。

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世界上最大的虾有多大？

龙虾是虾家族中最大的一种，其中的绵绣龙虾是龙虾中的最大类。龙虾戴盔穿甲，“盔甲”非常坚硬，头胸上生有许多棘刺，两条长长的带刺的触角，还有十条粗壮的脚。龙虾除了头胸部有棘刺外，再没有其他武器，行动缓慢，又笨拙，比较容易捕捉到。龙虾生活在温暖的海洋中，它栖息海底，白天隐匿在礁石缝，夜晚才出来觅食。

在1934年，北美沿海捕捉到一只大龙虾，全身长1.22米，重达19公斤，触须有好几尺长，眼睛和眼柄比大拇指还粗身体象一条狗那么大。到现在保持最大龙虾的记录，可以说目前是最大的龙虾。

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