我体质虚弱,经常腿疼腰疼,夏天不敢穿裙子,冬天穿的像熊猫。母亲经常让我喝姜汤水,她说姜水驱寒的。结婚后,母亲便把姜水茶的秘方告诉了我老公,让他监督我坚持喝姜水茶。
母亲说,这是老辈人的经验,姜是个宝,经常吃它无病防病,有病去病。母亲做的最多的是生姜红糖茶,将生姜洗净,切丝,与红糖一同放入杯中,以开水冲泡。可以治感冒,祛风寒。红枣姜茶则是经过母亲改良后的姜茶,先放两枚干大枣和几片姜片,再用开水冲泡,水里漂浮着红枣和黄色的姜片,一股大枣的香气掺着姜片的气味弥散开来,喝这种茶补血益气,女人特殊时期喝最适宜。
蜂蜜姜茶,是先用两片姜切成碎末,用温开水冲开,再放两勺蜂蜜,搅拌开后喝。
母亲说蜂蜜姜茶不但可以减肥,并且还能美容,小妹坚持喝了两个月蜂蜜姜茶,脸上的痘痘不见了,皮肤光洁润滑了,身上的肥肉也少了许多,身材苗条了许多。
我父亲前几年头顶总是掉头发,都快成了秃顶,鬓角的白发也忽忽直冒。母亲就给他做黑豆姜茶喝,用50克黑豆、1块老姜、50克枸杞、50克红糖、500克水放锅里烧开,冷却后喝。每天母亲都逼着父亲喝这样的姜茶,还用生姜给他擦头皮,过了两个月,头顶快荒芜的地方开始有绒绒地头发长出来,过了一个月,开始黑密了,鬓角的白发也变黑了。父亲一下子又变漂亮年轻了。
"早晨三片姜,赛过喝人参汤。""生姜赛过小人参"母亲经常说这样的谚语。姜在我家成了家里的传家宝,喝水放姜,做菜放姜。如今我爱人已经深得母亲的妙方,把做姜水茶当成了最大爱好。他在家除了给我做红糖姜茶外,还给孩子做牛奶姜茶,放牛奶和姜片,然后放少许白糖,这样的牛奶姜茶,女儿喝着说好喝,奶香味很浓又有些甜。孩子感觉喝了牛奶姜茶脑子灵敏多了,学习也轻松了。
看来姜茶的好处真是多,这么既经济又实惠的茶真是我们百姓的福气,我们全家爱姜茶,姜茶情依依。
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