主料 面粉500克 酵母6克
辅料 红豆沙适量
1.酵母用少许温水化开加入到面粉中，再用温水260克和成面团
2.发酵至两倍大（发好的面团用手指戳一个洞不回缩就可以了）
3.发好的面团排气揉匀搓成长条，再切成大小一致的剂子
4.分别按扁，擀成中间稍后四周薄的园片
5.加入适量红豆沙馅
6.左手撑皮，右手逆时针捏褶合拢，左手顺时针旋转，右手虎口慢慢将褶捏死
7.整形成长圆形
8.凉水做锅，篦子刷油或加屉布，把豆包摆入，包子之间要留空间，放置醒20-30分钟分钟第二次发酵至两倍大。
9.然后，中火烧开水，转大火蒸15-18分钟关火，2分钟后再打开锅盖即可
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